舌尖上的饮食宜忌
出版时间:
2014-07
版次:
1
ISBN:
9787537748766
定价:
18.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
其他
页数:
256页
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本书是一本关于日常饮食宜忌的书,包括日常食物饮食宜忌、常见病饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、四季饮食宜忌、营养素摄取宜忌等几部分。将与食物与饮食有关的各方面的宜忌做了详尽的介绍,将小餐桌上的大学问,进行了全面、科学的论述,并给出饮食搭配最佳方案,使读者能从中获取科学的饮食知识,掌握实用的饮食搭配,在日常饮食中能够真正地享用美食,收获健康。 张银柱
北京中医药大学副教授
副主任医师现就职于北京中医药大学基础医学院中医基础系,1996年黑龙江中医药大学金匮要略专业硕士毕业,1999年广州中医药大学伤寒论专业博士毕业,现从事内经教学、科研,曾获省部级科技进步三等奖,长期从事养生学研究,对饮食养生、中药保健有独到的见解。 怎样吃肉更健康
14第二章怎样吃蔬果菌类更营养
驴肉/1
猪肉/2
牛肉/4
羊肉/6
鸡肉/8
鸭肉/10
鹅肉/11
鹌鹑肉/12
鸽肉/13
菠菜/14
油菜/16
空心菜/18
芹菜/20
圆白菜/22
韭黄/23
韭菜/24
莴苣/26
芥蓝/28
蕨菜/29
苋菜/30
荠菜/31
莼菜/32
木耳菜/33
芦笋/34
竹笋/36
茭白/37
蒜薹/38
芦荟/39
茼蒿/40
雪里蕻/41
绿豆芽/42
黄豆芽/44
山药/45
土豆/46
香椿/48
黄花菜/49
西葫芦/50
菜花/51
番茄/52
青椒/54
茄子/56
豌豆/58
魔芋/59
洋葱/60
百合/62
藕/63
荸荠/64
胡萝卜/65
萝卜/68
黄瓜/70
冬瓜/72
/74
丝瓜/76
南瓜/78
笋瓜/79
佛手瓜/80
苹果/81
香蕉/84
桃/86
梨/88
杏/90
西瓜/92
菠萝/94
草莓/96
木瓜/97
杨梅/98
橘子/99
橙子/100
葡萄/101
山楂/102
樱桃/104
白果/105
桂圆/106
栗子/108
莲子/110
榛子/111
香菇/112
冬菇/113
平菇/114
金针菇/115
猴头菇/116
鸡腿蘑/117
口蘑/118
黑木耳/119
银耳/120
竹荪/121
122第三章怎样吃水产品更安全
草鱼/122
鲤鱼/124
鲫鱼/126
鲈鱼/128
鲇鱼/129
武昌鱼/130
带鱼/131
黄鱼/132
鳝鱼/133
鳕鱼/134
平鱼/135
鳗鱼/136
鲑鱼/138
金枪鱼/139
三文鱼/140
墨鱼/141
鲍鱼/142
鱿鱼/143
甲鱼/144
螺/146
蛤蜊/147
虾/148
螃蟹/150
海蜇/152
海参/154
紫菜/155
海带/156
3
目录
158第四章怎样吃五谷更科学
大米/158
小米/160
小麦/162
糯米/163
黑米/164
薏米/165
玉米/166
燕麦/168
蚕豆/169
扁豆/170
黑豆/171
绿豆/172
黄豆/174
芸豆/175
豆腐/176
豆腐干/178
腐竹/179
180第五章怎样使用调味品美味又健康
葱/180
姜/182
蒜/184
花椒/186
胡椒/187
辣椒/188
芥末/189
醋/190
蜂蜜/192
白糖/193
194第六章日常饮品怎样喝健康不伤身
茶/194
咖啡/196
啤酒/197
白酒/198
豆浆/199
日常保健怎样吃更有效
补益气血/200
滋阴壮阳/202
开胃消食/204
润肠排毒/206
消除疲劳/208
防癌抗癌/210
美容驻颜/212
减肥瘦身/216
220第八章怎样吃防治常见小病痛
慢性咽炎/220
牙痛/222
口腔溃疡/223
口臭/224
近视/225
感冒/227
咳嗽/229
便秘/231
低血压/233
冠心病/234
高血压/236
高脂血症/238
糖尿病/240
腹泻/242
胃病/244
贫血/246
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内容简介:
本书是一本关于日常饮食宜忌的书,包括日常食物饮食宜忌、常见病饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、四季饮食宜忌、营养素摄取宜忌等几部分。将与食物与饮食有关的各方面的宜忌做了详尽的介绍,将小餐桌上的大学问,进行了全面、科学的论述,并给出饮食搭配最佳方案,使读者能从中获取科学的饮食知识,掌握实用的饮食搭配,在日常饮食中能够真正地享用美食,收获健康。
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作者简介:
张银柱
北京中医药大学副教授
副主任医师现就职于北京中医药大学基础医学院中医基础系,1996年黑龙江中医药大学金匮要略专业硕士毕业,1999年广州中医药大学伤寒论专业博士毕业,现从事内经教学、科研,曾获省部级科技进步三等奖,长期从事养生学研究,对饮食养生、中药保健有独到的见解。
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目录:
怎样吃肉更健康
14第二章怎样吃蔬果菌类更营养
驴肉/1
猪肉/2
牛肉/4
羊肉/6
鸡肉/8
鸭肉/10
鹅肉/11
鹌鹑肉/12
鸽肉/13
菠菜/14
油菜/16
空心菜/18
芹菜/20
圆白菜/22
韭黄/23
韭菜/24
莴苣/26
芥蓝/28
蕨菜/29
苋菜/30
荠菜/31
莼菜/32
木耳菜/33
芦笋/34
竹笋/36
茭白/37
蒜薹/38
芦荟/39
茼蒿/40
雪里蕻/41
绿豆芽/42
黄豆芽/44
山药/45
土豆/46
香椿/48
黄花菜/49
西葫芦/50
菜花/51
番茄/52
青椒/54
茄子/56
豌豆/58
魔芋/59
洋葱/60
百合/62
藕/63
荸荠/64
胡萝卜/65
萝卜/68
黄瓜/70
冬瓜/72
/74
丝瓜/76
南瓜/78
笋瓜/79
佛手瓜/80
苹果/81
香蕉/84
桃/86
梨/88
杏/90
西瓜/92
菠萝/94
草莓/96
木瓜/97
杨梅/98
橘子/99
橙子/100
葡萄/101
山楂/102
樱桃/104
白果/105
桂圆/106
栗子/108
莲子/110
榛子/111
香菇/112
冬菇/113
平菇/114
金针菇/115
猴头菇/116
鸡腿蘑/117
口蘑/118
黑木耳/119
银耳/120
竹荪/121
122第三章怎样吃水产品更安全
草鱼/122
鲤鱼/124
鲫鱼/126
鲈鱼/128
鲇鱼/129
武昌鱼/130
带鱼/131
黄鱼/132
鳝鱼/133
鳕鱼/134
平鱼/135
鳗鱼/136
鲑鱼/138
金枪鱼/139
三文鱼/140
墨鱼/141
鲍鱼/142
鱿鱼/143
甲鱼/144
螺/146
蛤蜊/147
虾/148
螃蟹/150
海蜇/152
海参/154
紫菜/155
海带/156
3
目录
158第四章怎样吃五谷更科学
大米/158
小米/160
小麦/162
糯米/163
黑米/164
薏米/165
玉米/166
燕麦/168
蚕豆/169
扁豆/170
黑豆/171
绿豆/172
黄豆/174
芸豆/175
豆腐/176
豆腐干/178
腐竹/179
180第五章怎样使用调味品美味又健康
葱/180
姜/182
蒜/184
花椒/186
胡椒/187
辣椒/188
芥末/189
醋/190
蜂蜜/192
白糖/193
194第六章日常饮品怎样喝健康不伤身
茶/194
咖啡/196
啤酒/197
白酒/198
豆浆/199
日常保健怎样吃更有效
补益气血/200
滋阴壮阳/202
开胃消食/204
润肠排毒/206
消除疲劳/208
防癌抗癌/210
美容驻颜/212
减肥瘦身/216
220第八章怎样吃防治常见小病痛
慢性咽炎/220
牙痛/222
口腔溃疡/223
口臭/224
近视/225
感冒/227
咳嗽/229
便秘/231
低血压/233
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