方太菜谱(超市菜料烹饪)/名家烹饪系列

方太菜谱(超市菜料烹饪)/名家烹饪系列

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作者: 方任利莎

出版社: 海天出版社

出版时间: 2000-10

ISBN: 9787806543047

定价: 38.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 其他

分类: 自然科学

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前言
一鱼
葱烧北海道三文鱼
特式蒸三文鱼
咖喱三文鱼头
……
二虾、蟹、贝
柠汁虾球
豉椒龙虾尾
上汤乳酪龙虾尾
酥炸软壳蟹
……
三家禽
蜜汁烧全鸡
上汤烩春鸡
火腿酿鸡胸肉
……
四牛
紫菜牛肉卷
泰酱酥炸牛柳
腰果黑椒牛柳粒
咕噜牛仔骨
……
五猪羊
日式咖喱猪排
梅酱酥骨
时瓜冬菜浸薄肉片
……
六蔬菜及其他
蟹柳丸炒百合
银杏腐竹烩时菜
豆腐茸酿鲜冬菇
白菌鸵鸟肉
超市材料烹调技巧问答
目录:
前言
一鱼
葱烧北海道三文鱼
特式蒸三文鱼
咖喱三文鱼头
……
二虾、蟹、贝
柠汁虾球
豉椒龙虾尾
上汤乳酪龙虾尾
酥炸软壳蟹
……
三家禽
蜜汁烧全鸡
上汤烩春鸡
火腿酿鸡胸肉
……
四牛
紫菜牛肉卷
泰酱酥炸牛柳
腰果黑椒牛柳粒
咕噜牛仔骨
……
五猪羊
日式咖喱猪排
梅酱酥骨
时瓜冬菜浸薄肉片
……
六蔬菜及其他
蟹柳丸炒百合
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豆腐茸酿鲜冬菇
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方太菜谱：超市·菜料·烹饪（中英菲文对照）名家烹饪系列

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