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桂菜精粹.广西风味菜选集.一

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作者: 编
出版社: 广西民族出版社
2002
ISBN: 7536341938 或 9787536341937
定价: 80.00
开本: 29cm
页数: 161页
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
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  • 本书介绍了广西风味菜的烹饪手法、物料选取、调味风格以及摆碟造型等。主要菜肴有：雄鹰展翅；锦鸡报春；北海风光；荷塘情趣；八桂凉菜等。
  • 内容简介:
    本书介绍了广西风味菜的烹饪手法、物料选取、调味风格以及摆碟造型等。主要菜肴有：雄鹰展翅；锦鸡报春；北海风光；荷塘情趣；八桂凉菜等。
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