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红火年菜

红火年菜
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作者: 编
出版社: 中国大百科全书出版社
2011-01
版次: 1
ISBN: 9787500084808
定价: 29.80
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 铜版纸
页数: 160页
字数: 120千字
正文语种: 简体中文
分类: 生活
5 张插图图片
53人买过
  • 　　总觉得年菜制作很复杂？《红火年菜》让你看到年菜原来如此的简单易做！漂亮的造型，喷香的味道，赚足面子的大菜上桌，80道温心大菜为你一一呈现，即使你是厨房新手，也能成为这个年的闪亮主角。 　　《贝太厨房》是欧洲传媒集团——荣格出版集团旗下的家庭烹饪杂志，秉承一贯的诚意传统，力求本土化，以厨艺为平台，通过传播高品位的生活方式，变革着都市家庭的生活品质。《贝太厨房》的厨艺美食及时尚生活内容源于本地。 如意小菜
    丝丝情意--温拌海蜇丝
    吉星高照--茶卤鸡
    风声水起--菜丝金枪鱼粒
    吉祥如意--吉祥醉鸡
    三羊开泰--蒜香羊排
    金玉满堂--鲜蔬三文鱼粒
    瑞雪兆丰年--京糕拌梨丝
    生活甜如蜜--蜜汁豆干
    事事如意--豆芽拌鸡丝
    爆竹声中除旧岁--腐皮虾卷
    芝麻开花节节高--富贵芝麻虾
    团员和美--腊味合蒸
    豪气冲天--香卤鸭翅
    金钱串串--香炸鱿鱼圈
    欢天喜地--四喜烤麸
    欢天喜地--四喜烤麸
    好兆头--椒香鱼头
    财运亨通--泡椒鳝段
    佳偶天成--炸藕圆子
    紫气东来--紫菜蛋卷
    如鱼得水--椒盐带鱼
    牛气冲天--干煸牛肉丝
    喜洋洋--香烤羊肋排
    双色元宝--马蹄栗子
    幸福卷起来--酸辣黄瓜皮
    大菜上桌
    团团圆圆--四喜丸子
    连年好运--莲藕煲腊鸭
    大吉大利--贵州辣子鸡
    年年有鱼--煎焖黄花鱼
    三杯开屏鱼
    余味悠长--家常烧鱼
    红红火火--牛肉汤锅
    健康如意--小枣靠（火靠）肉
    多福吃豆腐--剁椒豉汁蒸豆腐
    财旺、人旺、运气旺--毛血旺
    真牛！--泡椒牛柳
    多彩生活-五彩烩丝瓜
    温暖一锅香--干锅脆皮豆腐
    带子上朝--甜豆爆带子
    金砖银瓦--锅塌茄盒
    刺啦一声年来到--番茄锅巴肉片
    腊味飘香--冬笋炒腊肉
    洪福齐天--芋头烧肉
    圆圆满满-圆满福蒸丸
    龙马精神--炒鳝丝
    哈哈笑--酸辣酱炒大虾
    圆满幸福--珍珠丸子
    黄金满屋--茄汁里脊
    抓钱爪--白豆烧凤爪
    生生猛猛--生菜辣酱肉碎
    鸿运当头--烧鱼头
    人丁兴旺--酱爆坚果鸡丁
    喜上眉梢--梅干菜烧芋儿
    比翼双飞--三仁烧鸡翅
    四宝献瑞--干烧四宝
    春和景明--云丝丸子
    金玉亨通--金瓜排骨盅
    数一数二--薯香排骨
    笑哈哈--荷叶蒸虾
    红火人生-红扒肘子
    张灯结彩--宫灯虾球
    喜庆生活--红烧羊排
    添丁发财--蒜香肉丁
    大鹏展翅--蒜子扣鸡翅
    十全十美--什锦蛋饺锅
    团圆小食
    喜从四方来--四喜蒸饺
    步步高升--萝卜糕
    桂花飘香--桂花条头糕
    年年高--双酱炒年糕
    满堂红--炒红果
    早日高生--红枣饼
    团圆喜庆--粘豆包
    八面来财--红薯金果
    健康长寿--蜜汁山药
    四喜临门--四喜汤圆
    八方来才--八宝饭
    甜甜蜜蜜--花生糯米丸子
    瑞雪兆丰年--京糕拌梨丝
    岁岁发财-黄金发糕
    恭喜发财--炸麻叶儿
    附录
    挑年货
    高手秘籍
    我们的团队
    《贝太厨房》已出版图书介绍 
  • 内容简介:
    　　总觉得年菜制作很复杂？《红火年菜》让你看到年菜原来如此的简单易做！漂亮的造型，喷香的味道，赚足面子的大菜上桌，80道温心大菜为你一一呈现，即使你是厨房新手，也能成为这个年的闪亮主角。
  • 作者简介:
    　　《贝太厨房》是欧洲传媒集团——荣格出版集团旗下的家庭烹饪杂志，秉承一贯的诚意传统，力求本土化，以厨艺为平台，通过传播高品位的生活方式，变革着都市家庭的生活品质。《贝太厨房》的厨艺美食及时尚生活内容源于本地。
  • 目录:
    如意小菜
    丝丝情意--温拌海蜇丝
    吉星高照--茶卤鸡
    风声水起--菜丝金枪鱼粒
    吉祥如意--吉祥醉鸡
    三羊开泰--蒜香羊排
    金玉满堂--鲜蔬三文鱼粒
    瑞雪兆丰年--京糕拌梨丝
    生活甜如蜜--蜜汁豆干
    事事如意--豆芽拌鸡丝
    爆竹声中除旧岁--腐皮虾卷
    芝麻开花节节高--富贵芝麻虾
    团员和美--腊味合蒸
    豪气冲天--香卤鸭翅
    金钱串串--香炸鱿鱼圈
    欢天喜地--四喜烤麸
    欢天喜地--四喜烤麸
    好兆头--椒香鱼头
    财运亨通--泡椒鳝段
    佳偶天成--炸藕圆子
    紫气东来--紫菜蛋卷
    如鱼得水--椒盐带鱼
    牛气冲天--干煸牛肉丝
    喜洋洋--香烤羊肋排
    双色元宝--马蹄栗子
    幸福卷起来--酸辣黄瓜皮
    大菜上桌
    团团圆圆--四喜丸子
    连年好运--莲藕煲腊鸭
    大吉大利--贵州辣子鸡
    年年有鱼--煎焖黄花鱼
    三杯开屏鱼
    余味悠长--家常烧鱼
    红红火火--牛肉汤锅
    健康如意--小枣靠（火靠）肉
    多福吃豆腐--剁椒豉汁蒸豆腐
    财旺、人旺、运气旺--毛血旺
    真牛！--泡椒牛柳
    多彩生活-五彩烩丝瓜
    温暖一锅香--干锅脆皮豆腐
    带子上朝--甜豆爆带子
    金砖银瓦--锅塌茄盒
    刺啦一声年来到--番茄锅巴肉片
    腊味飘香--冬笋炒腊肉
    洪福齐天--芋头烧肉
    圆圆满满-圆满福蒸丸
    龙马精神--炒鳝丝
    哈哈笑--酸辣酱炒大虾
    圆满幸福--珍珠丸子
    黄金满屋--茄汁里脊
    抓钱爪--白豆烧凤爪
    生生猛猛--生菜辣酱肉碎
    鸿运当头--烧鱼头
    人丁兴旺--酱爆坚果鸡丁
    喜上眉梢--梅干菜烧芋儿
    比翼双飞--三仁烧鸡翅
    四宝献瑞--干烧四宝
    春和景明--云丝丸子
    金玉亨通--金瓜排骨盅
    数一数二--薯香排骨
    笑哈哈--荷叶蒸虾
    红火人生-红扒肘子
    张灯结彩--宫灯虾球
    喜庆生活--红烧羊排
    添丁发财--蒜香肉丁
    大鹏展翅--蒜子扣鸡翅
    十全十美--什锦蛋饺锅
    团圆小食
    喜从四方来--四喜蒸饺
    步步高升--萝卜糕
    桂花飘香--桂花条头糕
    年年高--双酱炒年糕
    满堂红--炒红果
    早日高生--红枣饼
    团圆喜庆--粘豆包
    八面来财--红薯金果
    健康长寿--蜜汁山药
    四喜临门--四喜汤圆
    八方来才--八宝饭
    甜甜蜜蜜--花生糯米丸子
    瑞雪兆丰年--京糕拌梨丝
    岁岁发财-黄金发糕
    恭喜发财--炸麻叶儿
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