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分类: 食品工业
2475 条结果
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清真食品生产
清真食品生产
清真食品生产
[美]Mian、Muhammad M.Chaudry 著；李楠、虎砚颖 译 / 宗教文化出版社 / 2013-06 / 平装 / ￥38.00
旧书 ￥300.00
1 书店有售
钱万隆酱油酿造技艺
钱万隆酱油酿造技艺
钱万隆酱油酿造技艺
王卫国、王玺昌 编 / 上海文化出版社 / 2012-01 / 平装 / ￥52.00
新书 ￥35.00
11 书店有售
旧书 ￥25.00
17 书店有售
中国酿酒科技发展史
中国酿酒科技发展史
中国酿酒科技发展史
洪光住 编 / 中国轻工业出版社 / 2001-01 / 精装 / ￥120.00
新书 ￥106.86
33 书店有售
旧书 ￥46.00
16 书店有售
润滑剂添加剂应用指南
润滑剂添加剂应用指南
润滑剂添加剂应用指南
黄文轩 著 / 中国石化出版社 / 2003-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥90.00
2 书店有售
旧书 ￥18.00
8 书店有售
白酒勾兑技术
白酒勾兑技术
白酒勾兑技术
王瑞明 编 / 化学工业出版社 / 2011-02 / 平装 / ￥36.00
新书 ￥70.00
2 书店有售
旧书 ￥10.00
37 书店有售
酱和酱油发展简史
酱和酱油发展简史
酱和酱油发展简史
谢韩 编著 / 中国轻工业出版社 / 2018-06 / 其他 / ￥40.00
新书 ￥8.50
8 书店有售
旧书 ￥10.88
5 书店有售
酒类生产工艺与配方
酒类生产工艺与配方
酒类生产工艺与配方
何扩 著 / 化学工业出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥29.00
新书 ￥8.00
68 书店有售
旧书 ￥2.00
19 书店有售
实用食品加工技术丛书：豆腐制品加工技术
实用食品加工技术丛书：豆腐制品加工技术
实用食品加工技术丛书：豆腐制品加工技术
于新 编 / 化学工业出版社 / 2012-06 / 平装 / ￥29.00
新书 ￥12.98
63 书店有售
旧书 ￥4.00
24 书店有售
啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）
啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）
啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）
兰迪·穆沙 / 机械工业出版社 / 2017-12 / 其他 / ￥128.00
新书 ￥64.67
6 书店有售
旧书 ￥110.00
5 书店有售
天然食品添加剂手册
天然食品添加剂手册
天然食品添加剂手册
凌关庭 主编 / 化学工业出版社 / 2000-01 / 精装 / ￥58.00
旧书 ￥6.00
35 书店有售
HACCP认证与百家著名食品企业案例分析
HACCP认证与百家著名食品企业案例分析
HACCP认证与百家著名食品企业案例分析
史小卫、陆庆光 著；国家认证认可监督管理委员会 编 / 中国农业科学技术出版社 / 2006-07 / 精装 / ￥298.00
新书 ￥85.00
9 书店有售
旧书 ￥25.00
23 书店有售
酵母生产与应用手册
酵母生产与应用手册
酵母生产与应用手册
于景芝 著 / 中国轻工业出版社 / 2005-07 / 平装 / ￥50.00
旧书 ￥90.00
8 书店有售
白酒厂建厂指南（第2版）
白酒厂建厂指南（第2版）
白酒厂建厂指南（第2版）
杜连启、钱国、李军 编 / 化学工业出版社 / 2013-07 / 平装 / ￥38.00
新书 ￥48.58
7 书店有售
旧书 ￥73.00
5 书店有售
软冰淇淋生产工艺与配方
软冰淇淋生产工艺与配方
软冰淇淋生产工艺与配方
刘梅森 编 / 中国轻工业出版社 / 2008-03 / 平装 / ￥18.00
新书 ￥120.90
5 书店有售
旧书 ￥18.00
12 书店有售
我们还能吃什么：百问食品添加剂与食品安全
我们还能吃什么：百问食品添加剂与食品安全
我们还能吃什么：百问食品添加剂与食品安全
杨冠丰、张殷全 著 / 广东科技出版社 / 2012-04 / 平装 / ￥29.80
旧书 ￥0.50
46 书店有售
国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制
国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制
国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制
国际食品微生物标准委员会（ICMSF） 编；刘秀梅 译 / 中国轻工业出版社 / 2012-06 / 精装 / ￥68.00
新书 ￥23.02
21 书店有售
旧书 ￥22.00
13 书店有售
畜产品加工技术
畜产品加工技术
畜产品加工技术
程学勋 著；王文艳 / 中国质检出版社(原中国计量出版社) / 2018-06 / 其他 / ￥58.00
新书 ￥9.83
7 书店有售
旧书 ￥3.80
32 书店有售
糖史（全二册）
糖史（全二册）
糖史（全二册）
季羡林 / 江西教育出版社 / 2009-09 / 平装 / ￥71.00
旧书 ￥59.00
10 书店有售
淀粉糖品生产与应用手册（第2版）
淀粉糖品生产与应用手册（第2版）
淀粉糖品生产与应用手册（第2版）
尤新 编 / 中国轻工业出版社 / 2010-05 / 平装 / ￥56.00
旧书 ￥88.00
2 书店有售
马口铁食品三片罐工艺技术
马口铁食品三片罐工艺技术
马口铁食品三片罐工艺技术
中国罐头工业协会科技工作委员会 编 / 中国轻工业出版社 / 2008-07 / 精装 / ￥128.00
旧书 ￥57.60
1 书店有售
黄酒酿造技术（第2版）
黄酒酿造技术（第2版）
黄酒酿造技术（第2版）
谢广发 编 / 中国轻工业出版社 / 2016-09 / 平装 / ￥45.00
新书 ￥14.85
6 书店有售
旧书 ￥18.00
7 书店有售
新版风味酱类生产技术
新版风味酱类生产技术
新版风味酱类生产技术
郭朔、杜连启 编 / 化学工业出版社 / 2016-09 / 平装 / ￥39.00
新书 ￥72.44
2 书店有售
旧书 ￥30.00
5 书店有售
茶叶审评指南
茶叶审评指南
茶叶审评指南
沈培和 编 / 中国农业大学出版社 / 1998-07 / 平装 / ￥14.00
新书 ￥259.90
1 书店有售
旧书 ￥10.00
23 书店有售
豆制品加工工艺与配方
豆制品加工工艺与配方
豆制品加工工艺与配方
梁琪 著 / 化学工业出版社 / 2010-04 / 平装 / ￥25.00
旧书 ￥20.00
8 书店有售
冷冻食品科学与技术
冷冻食品科学与技术
冷冻食品科学与技术
[英]埃文斯 著；许学勤 译 / 中国轻工业出版社 / 2010-04 / 平装 / ￥42.00
旧书 ￥19.82
8 书店有售
现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
谭贵良、赖心田 编 / 中山大学出版社 / 2014-06 / 平装 / ￥45.00
新书 ￥30.88
4 书店有售
旧书 ￥4.00
31 书店有售
食品风味化学
食品风味化学
食品风味化学
丁耐克 编 / 中国轻工业出版社 / 2006-02 / 平装 / ￥26.00
旧书 ￥4.00
46 书店有售
功能性食品胶
功能性食品胶
功能性食品胶
胡国华 著 / 化学工业出版社 / 2004-01 / 平装 / ￥35.00
旧书 ￥68.00
14 书店有售
高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）
高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）
高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）
王燕 编 / 中国轻工业出版社 / 2008-01 / 平装 / ￥30.00
新书 ￥12.18
16 书店有售
旧书 ￥1.93
40 书店有售
食品毒理学
食品毒理学
食品毒理学
严卫星、丁晓雯 编 / 中国农业大学出版社 / 2009-08 / 平装 / ￥37.00
新书 ￥28.00
3 书店有售
旧书 ￥0.01
81 书店有售
白酒酿造与技术创新
白酒酿造与技术创新
白酒酿造与技术创新
李大和 著 / 中国轻工业出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥80.00
新书 ￥39.28
50 书店有售
旧书 ￥17.77
17 书店有售
新编肉制品生产工艺与配方
新编肉制品生产工艺与配方
新编肉制品生产工艺与配方
黄德智 编 / 中国轻工业出版社 / 1998-09 / 平装 / ￥46.00
旧书 ￥5.00
26 书店有售
罐头工业手册
罐头工业手册
罐头工业手册
杨邦英 编 / 中国轻工业出版社 / 2002-01 / 精装 / ￥240.00
旧书 ￥5.00
9 书店有售
酱腌泡菜加工技术与配方
酱腌泡菜加工技术与配方
酱腌泡菜加工技术与配方
于新 著 / 中国纺织出版社 / 2011-01 / 平装 / ￥29.00
新书 ￥97.00
3 书店有售
旧书 ￥10.00
7 书店有售
油炸食品生产技术
油炸食品生产技术
油炸食品生产技术
张国治 著 / 化学工业出版社 / 2009-03 / 平装 / ￥26.00
新书 ￥78.00
3 书店有售
旧书 ￥32.00
10 书店有售
糖果巧克力生产技术问答
糖果巧克力生产技术问答
糖果巧克力生产技术问答
张忠盛、赵发基 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-08 / 平装 / ￥36.00
旧书 ￥70.00
1 书店有售
从农田到餐桌：食品安全的真相与误区
从农田到餐桌：食品安全的真相与误区
从农田到餐桌：食品安全的真相与误区
陈君石、罗云波 著；韩蕃璠 编；陈思 整理 / 北京科学技术出版社 / 2012-11 / 平装 / ￥28.00
新书 ￥5.00
19 书店有售
旧书 ￥1.00
87 书店有售
酱腌菜加工工艺与配方
酱腌菜加工工艺与配方
酱腌菜加工工艺与配方
牟增荣、刘世雄 著 / 科技文献出版社 / 2002-06 / 平装 / ￥20.00
新书 ￥57.00
1 书店有售
旧书 ￥8.00
24 书店有售
白酒生产技术
白酒生产技术
白酒生产技术
肖冬光 / 化学工业出版社 / 2005-07 / 平装 / ￥35.00
旧书 ￥20.00
9 书店有售
食品安全
食品安全
食品安全
[美]玛丽恩·内斯特尔 著；程池 译 / 社会科学文献出版社 / 2004-01 / 平装 / ￥39.00
新书 ￥25.32
4 书店有售
旧书 ￥3.50
41 书店有售
白酒生产实用技术
白酒生产实用技术
白酒生产实用技术
赖登燡 著 / 化学工业出版社 / 2012-09 / 平装 / ￥49.00
新书 ￥77.00
3 书店有售
旧书 ￥15.00
8 书店有售
食用菌生产大全
食用菌生产大全
食用菌生产大全
陈士瑜 编 / 中国农业出版社 / 1988-11 / 平装 / ￥29.00
旧书 ￥5.00
11 书店有售
玉米淀粉工程技术
玉米淀粉工程技术
玉米淀粉工程技术
白坤 著 / 中国轻工业出版社 / 2012-01 / 平装 / ￥80.00
旧书 ￥108.00
3 书店有售
食品营养学(王莉 )(第三版)
食品营养学(王莉 )(第三版)
食品营养学(王莉 )(第三版)
王莉 主编 / 化学工业出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥29.50
新书 ￥12.00
61 书店有售
旧书 ￥1.66
44 书店有售
啤酒酿造技术（精）
啤酒酿造技术（精）
啤酒酿造技术（精）
周广田 编 / 山东大学出版社 / 2004-03 / 精装 / ￥68.00
旧书 ￥85.00
10 书店有售
食品工艺学
食品工艺学
食品工艺学
汪志君 主编 / 中国质检出版社(原中国计量出版社) / 2012-11 / 平装 / ￥56.00
新书 ￥11.17
27 书店有售
旧书 ￥0.10
61 书店有售
风味小食品制作技术——快速致富丛书
风味小食品制作技术——快速致富丛书
风味小食品制作技术——快速致富丛书
刘玺 主编 / 河南科学技术出版社 / 1998-01 / 平装 / ￥8.80
新书 ￥33.00
1 书店有售
旧书 ￥3.00
19 书店有售
食品乳化剂
食品乳化剂
食品乳化剂
胡德亮 著 / 中国轻工业出版社 / 2011-08 / 平装 / ￥45.00
旧书 ￥210.00
6 书店有售
新编果脯凉果加工技术大全
新编果脯凉果加工技术大全
新编果脯凉果加工技术大全
边用福 著 / 中国农业大学出版社 / 2001-01 / 平装 / ￥38.00
旧书 ￥11.80
3 书店有售
啤酒工艺实用技术（第8版）
啤酒工艺实用技术（第8版）
啤酒工艺实用技术（第8版）
[德]昆策 著；湖北轻工职业技术学院译组 译 / 中国轻工业出版社 / 2008-09 / 精装 / ￥180.00
新书 ￥99.90
11 书店有售
旧书 ￥132.00
8 书店有售
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