烹饪理论/手册_生活_孔夫子旧书网

早餐食品加工生产工艺与配方

任广跃著 / 中国纺织出版社有限公司 / 2021-09 / 平装 / ￥49.80

新书￥16.23

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中餐烹饪制作

王相斌编 / 经济管理出版社 / 2018-10 / 平装 / ￥38.00

新书￥9.90

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旧书￥8.00

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蔬果切雕盘饰动物造型详解

杨顺龙 / 福建科技出版社 / 2017-11 / 其他 / ￥65.00

新书￥8.00

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随身小厨房焖烧罐轻松做便当

里加著；罗淑慧译 / 北京联合出版公司 / 2017-04 / 平装 / ￥36.00

新书￥2.54

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北京当代名厨（第4部）

张文彦编 / 中国商业出版社 / 2016-11 / 精装 / ￥158.00

新书￥67.92

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玻璃罐瘦身轻食

[日]北嶋佳奈著 / 辽宁科学技术出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥23.80

新书￥5.53

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旧书￥4.80

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新编琼脂雕技法与应用

韩晓辉主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-07 / 其他 / ￥30.00

旧书￥3.83

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中国烹饪大师作品精粹·吕长海专辑

吕长海编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00

新书￥25.00

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中国烹饪大师作品精粹·袁野专辑

袁野编 / 青岛出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥50.00

新书￥25.00

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时尚盘饰创意和制作

白学彬主编 / 福建科技出版社 / 2011-08 / 平装 / ￥38.50

旧书￥10.00

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中式烹调实训教学菜谱/主编严祥和/浙江科学技术出版社

严祥和编 / 浙江科学技术出版社 / 2016-04 / 其他 / ￥59.00

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营养餐配制

许成主编；骆淑波 / 中国劳动社会保障出版社 / 2006-06 / 平装 / ￥13.00

旧书￥6.00

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中餐制作技术

曾永福主编；王作鐤 / 厦门大学出版社 / 2011-08 / 平装 / ￥53.00

新书￥28.38

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Brunch！懒人早午餐

郑颖著 / 新疆人民卫生出版社 / 2016-11 / 平装 / ￥29.80

新书￥9.83

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厨房小百科（彩色实用厨事升级版）

健康生活图书编委会编 / 吉林科学技术出版社 / 2008-09 / 平装 / ￥19.90

新书￥6.27

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影雕创新菜

琚杰著 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥35.00

新书￥15.00

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中国艺术食雕

徐立著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2004-06 / 平装 / ￥36.00

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人物雕刻

罗进军著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2010-02 / 平装 / ￥22.00

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食雕第一龙

赵惠源著；林耕编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2007-07 / 平装 / ￥25.00

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食品装饰技巧：简易盘饰制作

白佳东著 / 中国轻工业出版社 / 2008-07 / 平装 / ￥35.00

旧书￥4.00

17 书店有售

现代人·幸福餐桌系列：花式餐巾折叠

张增鹏著 / 中国轻工业出版社 / 2009-03 / 平装 / ￥35.00

旧书￥1.60

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食品装饰技巧：快雕综合技法

白佳东著 / 中国轻工业出版社 / 2008-07 / 平装 / ￥35.00

旧书￥6.50

10 书店有售

实用水果雕切新作

王西俊著 / 中国轻工业出版社 / 2007-08 / 平装 / ￥35.00

旧书￥4.00

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创意食品造型：实用冷拼

东方食艺编 / 化学工业出版社 / 2009-04 / 平装 / ￥29.00

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集体伙食菜肴标准化制度教程（四季篇）

党恩成、郁培成编 / 西南交通大学出版社 / 2011-11 / 平装 / ￥40.00

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艺术冷拼与实用果盘

徐永记著 / 中国中医药出版社 / 2006-05 / 平装 / ￥20.00

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唐人美食丛书：食品雕刻精解

北京唐人美食职业技能培训学校、胡永奎编 / 化学工业出版社 / 2010-07 / 平装 / ￥28.00

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在厨点拨系列：菜肴围边200种

郭立久著 / 天津科技翻译出版公司 / 2006-01 / 平装 / ￥20.00

新书￥61.88

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水果切雕与拼摆

李凯著 / 四川科技出版社 / 2005-03 / 平装 / ￥28.00

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风味菜制作

周洪星编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥12.00

旧书￥2.00

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10分钟做好早餐

甘智荣著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2016-01 / 平装 / ￥29.80

新书￥6.00

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那些年我们一起追的美食

梁阳著 / 中国纺织出版社 / 2015-06 / 平装 / ￥39.80

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18 书店有售

玩美餐巾装饰

[加拿大]德尼斯·维瓦尔著 / 青岛出版社 / 2015-06 / 平装 / ￥49.80

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30 书店有售

瓜果食物这样吃最美味:513道低热量排毒瓜果菜

甘智荣编 / 江苏科学技术出版社 / 2015-06 / 平装 / ￥39.80

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齐派食雕艺术：瓜雕、水果雕切技法

齐雪峰著 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-03 / 平装 / ￥35.00

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餐厅调配集锦

上海华亭宾馆编 / 上海文化出版社 / 1999-11 / 平装 / ￥20.00

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厨师职业训练课程

吴金圣编 / 中国经济出版社 / 2008-01 / 平装 / ￥28.00

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酒店食雕实用技法

陈豫平编 / 中国轻工业出版社 / 2006-04 / 平装 / ￥35.00

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翻糖装饰新食典

王森编 / 青岛出版社 / 2015-06 / 平装 / ￥49.80

新书￥4.00

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水果切雕与拼摆

李凯著 / 四川科技出版社 / 2007-03 / 平装 / ￥28.00

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孔令海盘饰围边设计教程：果酱篇

孔令海著 / 中国轻工业出版社 / 2011-01 / 平装 / ￥43.00

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图解烘焙配方与工艺大全

李湘庭著 / 中国纺织出版社 / 2014-07 / 平装 / ￥48.00

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餐饮行业职业技能培训教程：孔令海盘饰围边设计教程（巧克力篇）

孔令海著 / 中国轻工业出版社 / 2011-01 / 平装 / ￥39.00

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冷拼与食品雕刻

蔡广程编 / 知识产权出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥20.00

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疗愈的木摆盘餐桌食谱

常常生活文创编辑部编 / 福建科学技术出版社 / 2021-01 / 平装 / ￥49.80

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中式点心师入职快训

上海市现代职业技术学校编 / 上海科技教育出版社 / 2019-12 / 平装 / ￥62.00

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时尚创意面点

端尧生 / 东南大学出版社 / 2017-12 / 其他 / ￥58.00

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低卡小厨房（读美文库系列）

Sarah 著 / 江西美术出版社 / 2018-03 / 平装 / ￥35.00

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自己动手做零食

黄蕾著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2017-04 / 平装 / ￥36.80

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西式烹饪工艺与实训

劳动和社会保障部教材办公室编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005-07 / 平装 / ￥33.00

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