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分类: 烹饪理论/手册
1264 条结果
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调味圣经
调味圣经
调味圣经
牛国平 著 / 湖南科技出版社 / 2013-04 / 平装 / ￥29.80
新书 ￥157.00
2 书店有售
旧书 ￥12.00
14 书店有售
调味圣经（第2版） 味是菜肴的灵魂
调味圣经（第2版） 味是菜肴的灵魂
调味圣经（第2版） 味是菜肴的灵魂
牛国平、周伟 著 / 湖南科技出版社 / 2016-06 / 平装 / ￥38.00
新书 ￥198.00
1 书店有售
旧书 ￥9.50
4 书店有售
烹饪调味与制馅
烹饪调味与制馅
烹饪调味与制馅
潘胜林 编 / 金盾出版社 / 2003-01 / 平装 / ￥5.00
新书 ￥32.00
1 书店有售
旧书 ￥1.00
27 书店有售
100位中国烹饪大师作品集锦（燕鲍翅参菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（燕鲍翅参菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（燕鲍翅参菜典）
中国烹饪协会名厨专业委员会 编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00
新书 ￥109.00
6 书店有售
旧书 ￥30.00
32 书店有售
厨房里的妈妈超人
厨房里的妈妈超人
厨房里的妈妈超人:我家宝贝不挑食
蜜糖 著 / 青岛出版社 / 2016-06 / 平装 / ￥38.00
新书 ￥3.30
23 书店有售
旧书 ￥0.99
138 书店有售
刀工
刀工
刀工
[英]马库斯·沃尔英 著；刘宝 译 / 旅游教育出版社 / 2011-10 / 精装 / ￥68.00
新书 ￥18.56
5 书店有售
旧书 ￥8.00
52 书店有售
食物与科学的美味邂逅：颠覆饮食常识的分子烹饪
食物与科学的美味邂逅：颠覆饮食常识的分子烹饪
食物与科学的美味邂逅：颠覆饮食常识的分子烹饪
[日]石川伸一 / 中信出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥49.00
新书 ￥9.99
39 书店有售
旧书 ￥10.71
24 书店有售
中国烹饪技法辞典
中国烹饪技法辞典
中国烹饪技法辞典
李朝霞 编 / 山西科学技术出版社 / 2014-05 / 精装 / ￥65.00
新书 ￥110.00
2 书店有售
旧书 ￥68.00
9 书店有售
《粤厨宝典·食材篇》
《粤厨宝典·食材篇》
《粤厨宝典·食材篇》
潘英俊 / 广东科技出版社 / 2018-09 / 其他 / ￥68.00
新书 ￥98.00
2 书店有售
旧书 ￥105.85
1 书店有售
美味炸物(好食尚书系-自己在家轻松做炸物健康时尚百分百）
美味炸物(好食尚书系-自己在家轻松做炸物健康时尚百分百）
美味炸物(好食尚书系-自己在家轻松做炸物健康时尚百分百）
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装 / ￥45.00
新书 ￥8.51
95 书店有售
旧书 ￥6.00
24 书店有售
周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（上册）
周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（上册）
周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（上册）
周毅 著 / 中国纺织出版社 / 2016-06 / 平装 / ￥39.80
新书 ￥224.70
1 书店有售
旧书 ￥10.00
10 书店有售
创意官府菜
创意官府菜
创意官府菜
万玉宝 著 / 中国纺织出版社 / 2018-05 / 平装 / ￥68.00
新书 ￥19.07
76 书店有售
旧书 ￥9.00
20 书店有售
100位中国烹饪大师作品集锦（禽蛋菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（禽蛋菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（禽蛋菜典）
中国烹饪协会名厨专业委员会 编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00
旧书 ￥16.80
19 书店有售
日之器：纯手工木餐具
日之器：纯手工木餐具
日之器：纯手工木餐具
[日]西川荣明 著；邢强 译 / 中原农民出版社 / 2016-06 / 平装 / ￥48.00
新书 ￥9.50
23 书店有售
旧书 ￥2.00
25 书店有售
台湾酿酱
台湾酿酱
台湾酿酱
种籽设计 著 / 中国青年出版社 / 2015-01 / 平装 / ￥40.00
新书 ￥9.00
58 书店有售
旧书 ￥3.00
28 书店有售
摆盘技法全揭秘：创意技法图典
摆盘技法全揭秘：创意技法图典
摆盘技法全揭秘：创意技法图典
[英]卡拉·霍布迪、[英]乔·丹伯瑞 著；王高攀 译 / 河南科学技术出版社 / 2016-01 / 平装 / ￥42.00
新书 ￥141.00
2 书店有售
旧书 ￥3.00
25 书店有售
粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）
粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）
粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）
潘英俊 著 / 广东科技出版社 / 2019-10 / 平装 / ￥68.00
新书 ￥95.00
2 书店有售
旧书 ￥97.85
1 书店有售
周毅食品雕刻：花鸟篇
周毅食品雕刻：花鸟篇
周毅食品雕刻：花鸟篇
周毅 编 / 中国纺织出版社 / 2009-08 / 平装 / ￥36.00
旧书 ￥2.00
25 书店有售
厨行天下之一：烹饪刀工
厨行天下之一：烹饪刀工
厨行天下之一：烹饪刀工
单守庆 著 / 中国商业出版社 / 2007-08 / 平装 / ￥23.00
新书 ￥8.71
47 书店有售
旧书 ￥3.00
33 书店有售
烹饪调味大全
烹饪调味大全
烹饪调味大全
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装 / ￥38.00
新书 ￥50.88
2 书店有售
旧书 ￥10.00
11 书店有售
特懒的懒人菜
特懒的懒人菜
特懒的懒人菜
笛子 著 / 广东南方日报出版社 / 2013-04 / 平装 / ￥29.90
新书 ￥14.90
3 书店有售
旧书 ￥4.63
38 书店有售
中国食谱
中国食谱
中国食谱
杨步伟 著 / 九州出版社 / 2016-02 / 精装 / ￥52.00
新书 ￥49.60
21 书店有售
旧书 ￥25.00
48 书店有售
100位中国烹饪大师作品集锦（虾蟹菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（虾蟹菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（虾蟹菜典）
中国烹饪协会名厨专业委员会 编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00
新书 ￥102.00
1 书店有售
旧书 ￥30.03
14 书店有售
绝味汁料秘方
绝味汁料秘方
绝味汁料秘方
潘胜林 编 / 四川科技出版社 / 2013-10 / 平装 / ￥26.00
旧书 ￥8.00
15 书店有售
水果拼盘制作详解
水果拼盘制作详解
水果拼盘制作详解
张波 编 / 福建科技出版社 / 2011-09 / 平装 / ￥33.00
新书 ￥5.40
55 书店有售
旧书 ￥0.25
85 书店有售
笠原将弘的上品暖锅
笠原将弘的上品暖锅
笠原将弘的上品暖锅
[日]笠原将弘 著；葛婷婷 译 / 河南科学技术出版社 / 2017-01 / 平装 / ￥42.00
新书 ￥12.71
54 书店有售
旧书 ￥1.00
51 书店有售
跟彼得学手做面包
跟彼得学手做面包
跟彼得学手做面包
[美]彼得·莱因哈特 著；马志文 译 / 北京科学技术出版社 / 2014-11 / 平装 / ￥79.00
旧书 ￥12.00
19 书店有售
黄小厨的春夏秋冬
黄小厨的春夏秋冬
黄小厨的春夏秋冬
黄磊 著 / 湖南文艺出版社 / 2018-08 / 平装 / ￥52.00
新书 ￥2.00
72 书店有售
旧书 ￥0.05
148 书店有售
粤厨宝典 候镬篇（升级版）
粤厨宝典 候镬篇（升级版）
粤厨宝典 候镬篇（升级版）
潘英俊 著 / 广东科技出版社 / 2017-05 / 平装 / ￥68.00
新书 ￥29.07
13 书店有售
旧书 ￥12.00
8 书店有售
在家自制纯正好酵素（全彩版）
在家自制纯正好酵素（全彩版）
在家自制纯正好酵素（全彩版）
江晃荣 著 / 当代中国出版社 / 2017-01 / 平装 / ￥79.00
新书 ￥35.82
2 书店有售
旧书 ￥20.00
10 书店有售
面点工艺学
面点工艺学
面点工艺学
陈洪华、李祥睿 著 / 中国纺织出版社 / 2020-12 / 平装 / ￥58.00
新书 ￥12.00
23 书店有售
旧书 ￥4.00
72 书店有售
刀工技法（视频版）
刀工技法（视频版）
刀工技法（视频版）
喻成清 著 / 中国纺织出版社 / 2019-07 / 平装 / ￥68.00
新书 ￥20.00
107 书店有售
旧书 ￥8.00
17 书店有售
实用食品雕刻技法大全
实用食品雕刻技法大全
实用食品雕刻技法大全
罗家良 著 / 化学工业出版社有限公司 / 2019-07 / 平装 / ￥49.00
新书 ￥15.98
80 书店有售
旧书 ￥5.00
27 书店有售
技术型吃货
技术型吃货
技术型吃货
钱程；胡远馨 / 江苏科学技术出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥45.00
新书 ￥6.50
12 书店有售
旧书 ￥0.10
29 书店有售
100位中国烹饪大师作品集锦（牛羊兔菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（牛羊兔菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（牛羊兔菜典）
中国烹饪协会名厨专业委员会 编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00
新书 ￥89.00
1 书店有售
旧书 ￥40.00
19 书店有售
图解水果切雕与拼摆
图解水果切雕与拼摆
图解水果切雕与拼摆
李凯 著 / 四川科学技术出版社 / 2015-01 / 平装 / ￥28.00
新书 ￥8.00
39 书店有售
旧书 ￥0.68
119 书店有售
周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（下册）
周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（下册）
周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（下册）
周毅 著 / 中国纺织出版社 / 2016-06 / 平装 / ￥39.80
新书 ￥43.50
4 书店有售
旧书 ￥7.00
12 书店有售
大厨必读系列：实用烹调技法全图解
大厨必读系列：实用烹调技法全图解
大厨必读系列：实用烹调技法全图解
颜廷庄、窦洪波、双福 著 / 中国纺织出版社 / 2013-08 / 平装 / ￥58.00
新书 ￥86.00
2 书店有售
旧书 ￥8.00
21 书店有售
单品店爆款发家菜
单品店爆款发家菜
单品店爆款发家菜
陈长芳 / 旅游教育出版社 / 2019-03 / 其他 / ￥68.00
新书 ￥14.96
23 书店有售
旧书 ￥10.00
12 书店有售
火候
火候
火候
唯高 编 / 中国财富出版社 / 2010-02 / 平装 / ￥29.80
新书 ￥11.32
4 书店有售
旧书 ￥12.83
4 书店有售
调味品生产工艺与配方
调味品生产工艺与配方
调味品生产工艺与配方
徐清萍 著 / 中国纺织出版社 / 2019-06 / 平装 / ￥42.00
新书 ￥9.81
63 书店有售
旧书 ￥14.53
10 书店有售
蔬食真味
蔬食真味
蔬食真味
李韬 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2017-03 / 平装 / ￥39.80
新书 ￥2.80
28 书店有售
旧书 ￥0.10
60 书店有售
100位中国烹饪大师作品集锦（贝类菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（贝类菜典）
100位中国烹饪大师作品集锦（贝类菜典）
中国烹饪协会名厨专业委员会 编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00
新书 ￥56.00
1 书店有售
旧书 ￥20.00
19 书店有售
新手学下厨：我的第一本烹饪书（全新修订版）
新手学下厨：我的第一本烹饪书（全新修订版）
新手学下厨：我的第一本烹饪书（全新修订版）
桑楚 著 / 中国华侨出版社 / 2014-11 / 平装 / ￥68.00
新书 ￥16.20
4 书店有售
旧书 ￥2.00
65 书店有售
好吃又好做的活力简餐
好吃又好做的活力简餐
好吃又好做的活力简餐
[〔日〕]山本优莉 著；高莉 译 / 南海出版公司 / 2017-11 / 平装 / ￥39.80
新书 ￥25.87
4 书店有售
旧书 ￥15.00
13 书店有售
实用刀工技法丛书：肉类刀工应用
实用刀工技法丛书：肉类刀工应用
实用刀工技法丛书：肉类刀工应用
陈洪波 著 / 广东经济出版社 / 2007-07 / 平装 / ￥32.80
新书 ￥54.00
2 书店有售
旧书 ￥20.62
29 书店有售
我恨厨房
我恨厨房
我恨厨房:美国三代家传的厨房必备书
[美]佩格·布莱肯（Peg Bracken）、[美]乔安娜·布莱肯、[美]希拉里·耐特 著；陈雪婧 译 / 南方出版社 / 2011-10 / 精装 / ￥36.00
新书 ￥4.00
36 书店有售
旧书 ￥0.10
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川菜厨师手册
川菜厨师手册
川菜厨师手册
李凯、冯勇 编 / 四川科技出版社 / 2010-03 / 平装 / ￥23.00
新书 ￥58.00
5 书店有售
旧书 ￥9.90
33 书店有售
跟国宾馆大厨学买菜
跟国宾馆大厨学买菜
跟国宾馆大厨学买菜:干货卷
陈曦 著 / 江苏人民出版社 / 2011-09 / 平装 / ￥35.00
新书 ￥30.00
4 书店有售
旧书 ￥3.00
37 书店有售
我爱做零食：我的第一本家庭自制零食书
我爱做零食：我的第一本家庭自制零食书
我爱做零食：我的第一本家庭自制零食书
木棉 著 / 北京科学技术出版社 / 2014-06 / 平装 / ￥29.80
新书 ￥26.94
1 书店有售
旧书 ￥3.00
26 书店有售
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