生物分离与提纯（）
出版时间:
2021-08
版次:
1
ISBN:
9787521425222
定价:
35.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
166页
字数:
99999千字
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本教材是“高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材”之一，根据《生物分离与提纯》课程标准的基本要求和课程特点编写而成。本教材分为两个模块，包括生物分离与提纯单元操作技术和综合实训。模块一内容涵盖预处理与固一液分离、细胞破碎、萃取、固相析出、吸附色谱、离子交换色谱、凝胶色谱、亲和色谱、膜分离及浓缩和干燥技术等内容。模块二包括10个综合实训。本教材具有实用性和职业性兼容的特点。本教材为书网融合教材，配套有PPT、题库、微课等数字资源，使教学资源更多样化、立体化。
《生物分离与提纯（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）》供高职高专院校药品生物技术、药品生产技术、生物制药技术、药物制剂技术及食品类等专业师生使用。 白雪洁（1979.09――），女，汉族，硕士研究生，副教授。2003年至今，任教于长春医学高等专科学。主要讲授《生物分离与纯化技术》等三门课程，现为《中药化学实用技术》***精品资源共享课、吉林省精品在线开放课程负责人，《生物分离与纯化技术》吉林省优秀课程主要负责人。近几年主持及参与完成吉林省教科研课题5项，发表SCI论文1篇，核心及***论文8篇，获省级教学成果奖两项。副主编及参与编写公开出版教材4部。 模块一 生物分离与提纯单元
操作技术
项目一 预处理与固-液分离技术
任务一 认识生物材料
一、生物材料的来源
二、生物活性物质
三、生物活性物质的特征
任务二 生物材料的预处理
一、选择预处理方法的依据
二、动物材料的预处理
三、细胞培养液的预处理
任务三 固-液分离
一、过滤
二、离心分离
三、影响固-液分离的因素
单元实训1 蔗糖密度梯度离心法
提取叶绿体
项目二 细胞破碎技术
任务一认识细胞壁的组成和结构
一、微生物的细胞壁
二、植物的细胞壁
任务二 细胞破碎方法
一、机械破碎法
二、非机械破碎法
三、各种破碎方法的选择依据
任务三 细胞破碎率的评价方法
一、直接测定法
二、间接计数法
单元实训2 大肠埃希菌细胞破碎
项目三 萃取技术
任务一认识萃取技术
一、概念
二、分类
三、特点
任务二 溶剂萃取
一、基本原理
二、流程
三、影响因素
四、常用设备及其应用
任务三 双水相萃取
一、基本原理
二、工艺流程
三、特点
四、影响因素
五、类型及应用
任务四 超临界流体萃取
一、基本原理
二、工艺流程及其影响因素
三、常用设备及其应用
任务五 其他萃取技术
一、反胶团萃取技术
二、微波辅助萃取技术
单元实训3 青霉素的萃取和萃取率
的测定
项目四 固相析出技术
任务一 认识固相析出技术
一、基本概念及特点
二、分类
任务二 盐析技术
一、基本原理及特点
二、常用的盐析用盐及选择
三、基本操作方法
四、影响因素
任务三 有机溶剂沉淀技术
一、基本原理及特点
二、常用的有机溶剂及选择
三、基本操作方法
四、影响因素
任务四 其他沉淀法
一、等电点沉淀法
二、成盐沉淀法
任务五 结晶技术
一、结晶的过程及影响因素
二、结晶的一般方法
三、提高晶体质量的方法
单元实训4 盐析法提取酪蛋白
项目五 吸附色谱技术
任务一 认识吸附色谱技术
一、吸附作用
二、影响吸附的因素
任务二 常用吸附剂
一、活性炭
二、硅胶
三、氧化铝
四、人造沸石
五、大孔吸附树脂
任务三 吸附色谱操作方法
一、吸附剂和洗脱剂的选择
二、基本操作方法
单元实训5 大孔树脂吸附柱色谱
制备甘草酸
项目六 离子交换色谱技术
任务一 认识离子交换色谱技术
一、离子交换现象
二、分离过程
任务二 离子交换树脂
一、离子交换树脂结构
二、离子交换树脂的分类
三、离子交换树脂的性能
任务三 离子交换色谱操作方法
一、树脂的选择
二、操作条件的选择
三、树脂的处理、转型、再生与保存
四、基本操作方法
单元实训6 离子交换色谱法分离氨基酸
项目七 凝胶色谱技术
任务一 认识凝胶色谱技术
一、基本原理
二、凝胶色谱相关概念
任务二 常用凝胶
一、凝胶的结构与性质
二、凝胶的种类
任务三 凝胶色谱操作方法
一、凝胶的选择和预处理
二、凝胶柱的制备
三、常见问题及解决方案
任务四 凝胶色谱技术的应用
一、脱盐
二、去除热原
三、生物药物的分离纯化
四、测定物质的相对分子质量
五、高分子溶液的浓缩
单元实训7 凝胶色谱法分离蛋白质
项目八 亲和色谱技术
任务一 认识亲和色谱
一、基本原理
……
模块二 生物分离与提纯综合实训
参考文献
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内容简介:
本教材是“高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材”之一，根据《生物分离与提纯》课程标准的基本要求和课程特点编写而成。本教材分为两个模块，包括生物分离与提纯单元操作技术和综合实训。模块一内容涵盖预处理与固一液分离、细胞破碎、萃取、固相析出、吸附色谱、离子交换色谱、凝胶色谱、亲和色谱、膜分离及浓缩和干燥技术等内容。模块二包括10个综合实训。本教材具有实用性和职业性兼容的特点。本教材为书网融合教材，配套有PPT、题库、微课等数字资源，使教学资源更多样化、立体化。
《生物分离与提纯（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）》供高职高专院校药品生物技术、药品生产技术、生物制药技术、药物制剂技术及食品类等专业师生使用。
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作者简介:
白雪洁（1979.09――），女，汉族，硕士研究生，副教授。2003年至今，任教于长春医学高等专科学。主要讲授《生物分离与纯化技术》等三门课程，现为《中药化学实用技术》***精品资源共享课、吉林省精品在线开放课程负责人，《生物分离与纯化技术》吉林省优秀课程主要负责人。近几年主持及参与完成吉林省教科研课题5项，发表SCI论文1篇，核心及***论文8篇，获省级教学成果奖两项。副主编及参与编写公开出版教材4部。
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目录:
模块一 生物分离与提纯单元
操作技术
项目一 预处理与固-液分离技术
任务一 认识生物材料
一、生物材料的来源
二、生物活性物质
三、生物活性物质的特征
任务二 生物材料的预处理
一、选择预处理方法的依据
二、动物材料的预处理
三、细胞培养液的预处理
任务三 固-液分离
一、过滤
二、离心分离
三、影响固-液分离的因素
单元实训1 蔗糖密度梯度离心法
提取叶绿体
项目二 细胞破碎技术
任务一认识细胞壁的组成和结构
一、微生物的细胞壁
二、植物的细胞壁
任务二 细胞破碎方法
一、机械破碎法
二、非机械破碎法
三、各种破碎方法的选择依据
任务三 细胞破碎率的评价方法
一、直接测定法
二、间接计数法
单元实训2 大肠埃希菌细胞破碎
项目三 萃取技术
任务一认识萃取技术
一、概念
二、分类
三、特点
任务二 溶剂萃取
一、基本原理
二、流程
三、影响因素
四、常用设备及其应用
任务三 双水相萃取
一、基本原理
二、工艺流程
三、特点
四、影响因素
五、类型及应用
任务四 超临界流体萃取
一、基本原理
二、工艺流程及其影响因素
三、常用设备及其应用
任务五 其他萃取技术
一、反胶团萃取技术
二、微波辅助萃取技术
单元实训3 青霉素的萃取和萃取率
的测定
项目四 固相析出技术
任务一 认识固相析出技术
一、基本概念及特点
二、分类
任务二 盐析技术
一、基本原理及特点
二、常用的盐析用盐及选择
三、基本操作方法
四、影响因素
任务三 有机溶剂沉淀技术
一、基本原理及特点
二、常用的有机溶剂及选择
三、基本操作方法
四、影响因素
任务四 其他沉淀法
一、等电点沉淀法
二、成盐沉淀法
任务五 结晶技术
一、结晶的过程及影响因素
二、结晶的一般方法
三、提高晶体质量的方法
单元实训4 盐析法提取酪蛋白
项目五 吸附色谱技术
任务一 认识吸附色谱技术
一、吸附作用
二、影响吸附的因素
任务二 常用吸附剂
一、活性炭
二、硅胶
三、氧化铝
四、人造沸石
五、大孔吸附树脂
任务三 吸附色谱操作方法
一、吸附剂和洗脱剂的选择
二、基本操作方法
单元实训5 大孔树脂吸附柱色谱
制备甘草酸
项目六 离子交换色谱技术
任务一 认识离子交换色谱技术
一、离子交换现象
二、分离过程
任务二 离子交换树脂
一、离子交换树脂结构
二、离子交换树脂的分类
三、离子交换树脂的性能
任务三 离子交换色谱操作方法
一、树脂的选择
二、操作条件的选择
三、树脂的处理、转型、再生与保存
四、基本操作方法
单元实训6 离子交换色谱法分离氨基酸
项目七 凝胶色谱技术
任务一 认识凝胶色谱技术
一、基本原理
二、凝胶色谱相关概念
任务二 常用凝胶
一、凝胶的结构与性质
二、凝胶的种类
任务三 凝胶色谱操作方法
一、凝胶的选择和预处理
二、凝胶柱的制备
三、常见问题及解决方案
任务四 凝胶色谱技术的应用
一、脱盐
二、去除热原
三、生物药物的分离纯化
四、测定物质的相对分子质量
五、高分子溶液的浓缩
单元实训7 凝胶色谱法分离蛋白质
项目八 亲和色谱技术
任务一 认识亲和色谱
一、基本原理
……
模块二 生物分离与提纯综合实训
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