让身体与微生物成为朋友
出版时间:
2018-07
版次:
1
ISBN:
9787518042579
定价:
45.00
装帧:
其他
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
256页
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《让身体与微生物成为朋友》由美国斯坦福大学医学院微生物与免疫学副教授贾斯丁·桑伯格和资深研究人员艾丽卡·桑伯格夫妇共同编写,针对近年来研究热点——肠道微生物群与健康关系,提出人体是人类细胞与常驻微生物共同组成的超级生命体。而肠道微生物群所具有的10倍于人类的基因数量,被国际医学界称为“人类第二基因组”,对人类的哮喘、肥胖、糖尿病、衰老、自闭、抑郁等方面起到了决定性的作用。 贾斯丁·桑伯格博士——斯坦福大学医学院微生物学和免疫学系助理教授,2009年美国国立卫生(NIH)创新者奖的获得者得主贾斯丁·桑伯格博士——斯坦福大学医学院微生物学和免疫学系助理教授,2009年美国国立卫生(NIH)创新者奖的获得者得主 第一章 受关注的人体微生物群/1微生物的世界/1充满细菌的“管子”(人类)/3西方人的微生物群残骸/5被迫的合作/8细菌的坏名声/11微生物群时代的到来/14被遗忘的功能器官/17微生物群站在了舞台中央/19帮助微生物群蓬勃发展/20第二章 与我们终生相伴的微生物群体/22首批微生物群/22早产:微生物群的形成被打断/26怀孕:微生物群变化的时期/28母乳:婴儿微生物群的“设计师”/30微生物引发的小儿疝气/34断奶:保持长期微生物群健康的机会/35抗生素:微生物群形成过程中的“天敌”/39限制体重的微生物群/40婴儿的微生物群培养/41第三章 调节免疫系统/44肠道微生物群与疾病/44肠道:人体免疫系统的控制中心/45肠道微生物群:控制免疫反应/47“卫生假说”的演变/49失去我们的密友/51平衡免疫系统的行动/52作为黏膜免疫系统延伸的微生物/55让微生物来平衡免疫系统/57检测“坏”的微生物群和驱逐它们的代价/59维持免疫系统的功能正常/61第四章 肠道的过客/64肠道的呼救/64发酵作用的产生/65保护肠道/67肠道的过客:悄然经过,留下印记/69不仅仅是对肠道的影响/71益生菌:哪些方面被认可/73名字的含义是什么/74益生菌的健康声明/78益生元与合生元:益生菌伙伴/79益生菌的前景/81益生菌的使用指导/83第五章 养活数万亿张嘴/87微生物群灭绝事件/87我们的微生物群:最终的回收者/88微生物废物的价值/89不仅仅是清空食物热量/92被长期遗忘的膳食纤维的好处/93碳水化合物的“坏名声”/95为了肠道微生物,仔细阅读食物营养标签/97供微生物群食用的碳水化合物/100“富有的”微生物群或“贫穷的”微生物群/102提炼饮食中给微生物提供营养的碳水化合物 /104因纽特人是怎么回事/107为丰富微生物群提供“巨无霸”套餐/109第六章 肠与大脑的连接/111脑—肠轴/111无微生物老鼠:胆大又健忘/113人格移植/116无人监管的制药厂/117微生物群的毒性废弃物/119大脑与上万亿细菌的双向沟通/122肠道的化学泄漏/124发酵食物加入“对话”/128建立终生的大脑—肠道—微生物群联盟/130第七章 靠排泄物而活/133改变微生物特性/133致病微生物:肠道的“不速之客”/134以牙还牙/135我该怎么办/137抗生素——滥杀无辜者/139微生物群的数量优势/142食物通过肠道的速度/146别在家里尝试这些/147结束粪便移植的黑暗时代/149更新肠道管理系统/152第八章 老化的微生物群/154我们的终身伙伴/154老年人的微生物群/156炎性衰老/159锻炼你的微生物群/161“抗击癌症”时的微生物群/162与药物相关的微生物群/165充满细菌的“青春不老之泉”/169保持微生物群年轻/170第九章 管理体内的发酵作用/173你的基因组不代表一成不变的命运/173健康微生物群大跃进/174杀菌的问题/176增强微生物群的社交/177为了微生物而吃/179有益于微生物群的日常饮食方法/185肠道微生物群之外的群体/188餐单和食谱/190有益微生物群的7日餐/190养活你的微生物群/193肠道细菌的早餐/195连微生物群都喜欢的校园午餐/203工作午餐/207零 食/212晚 餐/218甜 点/227致 谢/233附 录/235含有益生菌的食物和饮品/235每日膳食纤维总量推荐/236
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内容简介:
《让身体与微生物成为朋友》由美国斯坦福大学医学院微生物与免疫学副教授贾斯丁·桑伯格和资深研究人员艾丽卡·桑伯格夫妇共同编写,针对近年来研究热点——肠道微生物群与健康关系,提出人体是人类细胞与常驻微生物共同组成的超级生命体。而肠道微生物群所具有的10倍于人类的基因数量,被国际医学界称为“人类第二基因组”,对人类的哮喘、肥胖、糖尿病、衰老、自闭、抑郁等方面起到了决定性的作用。
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作者简介:
贾斯丁·桑伯格博士——斯坦福大学医学院微生物学和免疫学系助理教授,2009年美国国立卫生(NIH)创新者奖的获得者得主贾斯丁·桑伯格博士——斯坦福大学医学院微生物学和免疫学系助理教授,2009年美国国立卫生(NIH)创新者奖的获得者得主
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目录:
第一章 受关注的人体微生物群/1微生物的世界/1充满细菌的“管子”(人类)/3西方人的微生物群残骸/5被迫的合作/8细菌的坏名声/11微生物群时代的到来/14被遗忘的功能器官/17微生物群站在了舞台中央/19帮助微生物群蓬勃发展/20第二章 与我们终生相伴的微生物群体/22首批微生物群/22早产:微生物群的形成被打断/26怀孕:微生物群变化的时期/28母乳:婴儿微生物群的“设计师”/30微生物引发的小儿疝气/34断奶:保持长期微生物群健康的机会/35抗生素:微生物群形成过程中的“天敌”/39限制体重的微生物群/40婴儿的微生物群培养/41第三章 调节免疫系统/44肠道微生物群与疾病/44肠道:人体免疫系统的控制中心/45肠道微生物群:控制免疫反应/47“卫生假说”的演变/49失去我们的密友/51平衡免疫系统的行动/52作为黏膜免疫系统延伸的微生物/55让微生物来平衡免疫系统/57检测“坏”的微生物群和驱逐它们的代价/59维持免疫系统的功能正常/61第四章 肠道的过客/64肠道的呼救/64发酵作用的产生/65保护肠道/67肠道的过客:悄然经过,留下印记/69不仅仅是对肠道的影响/71益生菌:哪些方面被认可/73名字的含义是什么/74益生菌的健康声明/78益生元与合生元:益生菌伙伴/79益生菌的前景/81益生菌的使用指导/83第五章 养活数万亿张嘴/87微生物群灭绝事件/87我们的微生物群:最终的回收者/88微生物废物的价值/89不仅仅是清空食物热量/92被长期遗忘的膳食纤维的好处/93碳水化合物的“坏名声”/95为了肠道微生物,仔细阅读食物营养标签/97供微生物群食用的碳水化合物/100“富有的”微生物群或“贫穷的”微生物群/102提炼饮食中给微生物提供营养的碳水化合物 /104因纽特人是怎么回事/107为丰富微生物群提供“巨无霸”套餐/109第六章 肠与大脑的连接/111脑—肠轴/111无微生物老鼠:胆大又健忘/113人格移植/116无人监管的制药厂/117微生物群的毒性废弃物/119大脑与上万亿细菌的双向沟通/122肠道的化学泄漏/124发酵食物加入“对话”/128建立终生的大脑—肠道—微生物群联盟/130第七章 靠排泄物而活/133改变微生物特性/133致病微生物:肠道的“不速之客”/134以牙还牙/135我该怎么办/137抗生素——滥杀无辜者/139微生物群的数量优势/142食物通过肠道的速度/146别在家里尝试这些/147结束粪便移植的黑暗时代/149更新肠道管理系统/152第八章 老化的微生物群/154我们的终身伙伴/154老年人的微生物群/156炎性衰老/159锻炼你的微生物群/161“抗击癌症”时的微生物群/162与药物相关的微生物群/165充满细菌的“青春不老之泉”/169保持微生物群年轻/170第九章 管理体内的发酵作用/173你的基因组不代表一成不变的命运/173健康微生物群大跃进/174杀菌的问题/176增强微生物群的社交/177为了微生物而吃/179有益于微生物群的日常饮食方法/185肠道微生物群之外的群体/188餐单和食谱/190有益微生物群的7日餐/190养活你的微生物群/193肠道细菌的早餐/195连微生物群都喜欢的校园午餐/203工作午餐/207零 食/212晚 餐/218甜 点/227致 谢/233附 录/235含有益生菌的食物和饮品/235每日膳食纤维总量推荐/236
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