连锁经营管理理论与实务（第四版）

作者: 窦志铭著

出版社: 中国人民大学出版社

出版时间: 2019-10

版次: 1

ISBN: 9787300276557

定价: 38.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 236页

分类: 教材教辅考试>教材>职业培训教材>管理

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  《连锁经营管理理论与实务（第四版）》以适应高职高专教学中对实训教学以及学生实践培养的要求，内容主要包括认识连锁经营、连锁企业组织、连锁企业战略管理、连锁分店选址、连锁企业商品采购与配送、连锁企业的促销活动及价格管理、特许企业管理信息系统、连锁企业人力资源管理、连锁经营绩效测评、特许经营管理等内容。窦志铭，深圳职业技术学院现任教务处处长，原担任管理系主任，经济管理学院副院长，教授，广东省教学名师，深圳地方高层次人才，中国商品学会副会长，教育部高职高专工商管理类教学指导委员会市场营销分委会主任，中国商业经济学会经济应用与管理分会副秘书长, 广东省商业经济学会常务理事、副秘书长，深圳市长质量奖评审员, 深圳市软科学专家, 深圳质量认证中心技术专家。第一章认识连锁经营     1
第一节连锁经营的本质特征及优势    2
第二节连锁经营的类型    8
第三节我国连锁经营的发展情况    10
第二章连锁企业组织     16
第一节组织和连锁企业组织    17
第二节连锁企业的组织结构    26
第三节连锁企业组织的主要部门职能    29
第三章连锁企业战略管理     35
第一节企业战略与战略管理    36
第二节连锁企业战略分析    37
第三节连锁企业的使命与战略目标    41
第四节连锁企业总体战略决策    45
第五节连锁企业竞争战略    49
第六节连锁企业战略实施与控制    54
第四章连锁分店选址     61
第一节连锁分店选址条件    62
第二节商圈与商圈的设定    65
第三节商圈调查与分析    70
第五章连锁企业商品采购与配送     87
第一节连锁企业的统一采购    88
第二节连锁企业经营商品结构的确定与优化    90
第三节连锁企业商品采购业务    96
第四节连锁企业配送管理    106
第六章连锁企业的促销活动及价格管理     120
第一节连锁企业的促销活动    120
第二节连锁企业的价格管理    125
第七章连锁企业管理信息系统     135
第一节连锁企业管理信息系统概述    135
第二节连锁总部管理信息系统    141
第三节配送中心管理信息系统    145
第四节连锁分店管理信息系统    148
第五节连锁企业管理信息系统的提升    154
第八章连锁企业人力资源管理     162
第一节连锁企业人力资源配备    163
第二节连锁企业员工招聘与培训    169
第三节连锁企业员工考核与奖励    174
第四节连锁企业文化建设    182
第九章连锁经营绩效测评     189
第一节连锁企业绩效测评体系的构成    189
第二节连锁企业顾客满意度调查    191
第三节连锁企业经营绩效过程评价    195
第四节连锁企业经营绩效财务评价    199
第十章特许连锁经营     213
第一节特许经营与特许当事人    213
第二节特许连锁经营的开展    219
第三节特许人服务    222
参考文献     229
内容简介:
《连锁经营管理理论与实务（第四版）》以适应高职高专教学中对实训教学以及学生实践培养的要求，内容主要包括认识连锁经营、连锁企业组织、连锁企业战略管理、连锁分店选址、连锁企业商品采购与配送、连锁企业的促销活动及价格管理、特许企业管理信息系统、连锁企业人力资源管理、连锁经营绩效测评、特许经营管理等内容。
作者简介:
窦志铭，深圳职业技术学院现任教务处处长，原担任管理系主任，经济管理学院副院长，教授，广东省教学名师，深圳地方高层次人才，中国商品学会副会长，教育部高职高专工商管理类教学指导委员会市场营销分委会主任，中国商业经济学会经济应用与管理分会副秘书长, 广东省商业经济学会常务理事、副秘书长，深圳市长质量奖评审员, 深圳市软科学专家, 深圳质量认证中心技术专家。
目录:
第一章认识连锁经营     1
第一节连锁经营的本质特征及优势    2
第二节连锁经营的类型    8
第三节我国连锁经营的发展情况    10
第二章连锁企业组织     16
第一节组织和连锁企业组织    17
第二节连锁企业的组织结构    26
第三节连锁企业组织的主要部门职能    29
第三章连锁企业战略管理     35
第一节企业战略与战略管理    36
第二节连锁企业战略分析    37
第三节连锁企业的使命与战略目标    41
第四节连锁企业总体战略决策    45
第五节连锁企业竞争战略    49
第六节连锁企业战略实施与控制    54
第四章连锁分店选址     61
第一节连锁分店选址条件    62
第二节商圈与商圈的设定    65
第三节商圈调查与分析    70
第五章连锁企业商品采购与配送     87
第一节连锁企业的统一采购    88
第二节连锁企业经营商品结构的确定与优化    90
第三节连锁企业商品采购业务    96
第四节连锁企业配送管理    106
第六章连锁企业的促销活动及价格管理     120
第一节连锁企业的促销活动    120
第二节连锁企业的价格管理    125
第七章连锁企业管理信息系统     135
第一节连锁企业管理信息系统概述    135
第二节连锁总部管理信息系统    141
第三节配送中心管理信息系统    145
第四节连锁分店管理信息系统    148
第五节连锁企业管理信息系统的提升    154
第八章连锁企业人力资源管理     162
第一节连锁企业人力资源配备    163
第二节连锁企业员工招聘与培训    169
第三节连锁企业员工考核与奖励    174
第四节连锁企业文化建设    182
第九章连锁经营绩效测评     189
第一节连锁企业绩效测评体系的构成    189
第二节连锁企业顾客满意度调查    191
第三节连锁企业经营绩效过程评价    195
第四节连锁企业经营绩效财务评价    199
第十章特许连锁经营     213
第一节特许经营与特许当事人    213
第二节特许连锁经营的开展    219
第三节特许人服务    222
参考文献     229