酒店餐饮服务流程控制与综合实训

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作者: 王存学著

出版社: 中国劳动社会保障出版社

出版时间: 2017-08

版次: 1

ISBN: 9787516731345

定价: 34.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

字数: 209千字

正文语种: 简体中文

丛书: 全国高等职业教育旅游与酒店管理专业通用教材

分类: 管理

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本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、以及餐饮服务专业技能综合训练。
内容简介:
本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、以及餐饮服务专业技能综合训练。

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