红葡萄酒鉴赏手册

作者: Michael 著 , 陈辉著

出版社: 上海科学技术出版社

出版时间: 2011-01

版次: 1

ISBN: 9787532353606

定价: 58.00

装帧: 精装

开本: 32开

纸张: 铜版纸

页数: 254页

丛书: 鉴赏与品味系列

分类: 生活

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　　《红葡萄酒鉴赏手册》中的囊括了所有重要的葡萄酒品种，从欧洲旧款的波尔多酒到“新世界”的卡本妮酒均一览无遗。本书的中心部分是对世界著名红葡萄酒的描述和介绍，包括显赫的拉菲特·罗施尔德酒、西班牙的家族经营的穆加酒和南非哈密顿·罗素葡萄园的非凡的出品。每一篇介绍都有专业试酒点评，以及作者就款型及年份而提出的的个人意见。红葡萄酒酿制已臻成熟之境，而《红葡萄酒鉴赏手册》将给你带来品酒的无尽情趣。　　MichaelEdwards，福特基金会治理与公民社会部门在纽约的负责人，致力于国际发展和国际合作问题的研究。第一部分红葡萄酒常识
1、简史
2、葡萄酒的品质
3、葡萄酒的酿制
4、葡萄品种
5、葡萄酒的品评

第二部分红葡萄酒全录
1、经典名牌
2、名门精品
3、后起之秀
4、葡萄年表
5、术语
内容简介:
　　《红葡萄酒鉴赏手册》中的囊括了所有重要的葡萄酒品种，从欧洲旧款的波尔多酒到“新世界”的卡本妮酒均一览无遗。本书的中心部分是对世界著名红葡萄酒的描述和介绍，包括显赫的拉菲特·罗施尔德酒、西班牙的家族经营的穆加酒和南非哈密顿·罗素葡萄园的非凡的出品。每一篇介绍都有专业试酒点评，以及作者就款型及年份而提出的的个人意见。红葡萄酒酿制已臻成熟之境，而《红葡萄酒鉴赏手册》将给你带来品酒的无尽情趣。
作者简介:
　　MichaelEdwards，福特基金会治理与公民社会部门在纽约的负责人，致力于国际发展和国际合作问题的研究。
目录:
第一部分红葡萄酒常识
1、简史
2、葡萄酒的品质
3、葡萄酒的酿制
4、葡萄品种
5、葡萄酒的品评

第二部分红葡萄酒全录
1、经典名牌
2、名门精品
3、后起之秀
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