健康美味系列21：免疫养生汤

健康美味系列21：免疫养生汤

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作者: 生活品味编辑部编

出版社: 中国纺织出版社

出版时间: 2004-03

版次: 1

ISBN: 9787506429122

定价: 18.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 83页

字数: 80千字

分类: 生活

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本收内容包括；煮汤技法面面观、好汤一锅者——煮汤器具介绍、好好地喝一碗汤——喝汤的礼仪、汤的免疫养生、多喝汤——免疫养生效果一级椿、食疗VS食补的养生汤方、四季养生汤、春季汤方、双蔬排骨汤、杜仲栗子鸡汤、夏季汤方、莲子排骨汤、冬虫夏草鸡汤、秋季汤方、黑豆鸡汤、人参炖鸡、冬季汤方、十全大补汤、麻油鸡汤、男女老少滋补汤、男之汤方、淮山鲍鱼鸡汤、鲜虾粉丝煲、女之汤方、红枣枸杞鸡汤、猪蹄花生汤、老之汤方、当归红枣鸡汤、天麻鲈鱼汤、少之汤方、鱼翅佛跳墙等等。煮汤技法面面观

好汤一锅者——煮汤器具介绍

好好地喝一碗汤——喝汤的礼仪

Part 1 汤的免疫养生

多喝汤——免疫养生效果一级椿

食疗VS食补的养生汤方

四季养生汤

  春季汤方

   双蔬排骨汤

   杜仲栗子鸡汤

  夏季汤方

   莲子排骨汤

   冬虫夏草鸡汤

  秋季汤方

   黑豆鸡汤

   人参炖鸡

  冬季汤方

   十全大补汤

   麻油鸡汤

男女老少滋补汤

  男之汤方

   淮山鲍鱼鸡汤

   鲜虾粉丝煲

  女之汤方

   红枣枸杞鸡汤

   猪蹄花生汤

  老之汤方

   当归红枣鸡汤

   天麻鲈鱼汤

  少之汤方

   鱼翅佛跳墙

   奶油鲑鱼汤

Part 2 家常养生汤

清汤的煮法

  姜丝鱼片汤

  高汤泡鱼肚

  竹笋虾球汤/豆苗鸡片汤

  香菜皮蛋肉片汤/番茄猪肝汤

浓汤的煮法

  白菜胆鸡汤

  蒜子鱼头汤/豆腐龙虾汤

烩芡的技巧

  豆腐海皇羹

  冬笋鸭比羹/银丝肉刃羹

……
内容简介:
本收内容包括；煮汤技法面面观、好汤一锅者——煮汤器具介绍、好好地喝一碗汤——喝汤的礼仪、汤的免疫养生、多喝汤——免疫养生效果一级椿、食疗VS食补的养生汤方、四季养生汤、春季汤方、双蔬排骨汤、杜仲栗子鸡汤、夏季汤方、莲子排骨汤、冬虫夏草鸡汤、秋季汤方、黑豆鸡汤、人参炖鸡、冬季汤方、十全大补汤、麻油鸡汤、男女老少滋补汤、男之汤方、淮山鲍鱼鸡汤、鲜虾粉丝煲、女之汤方、红枣枸杞鸡汤、猪蹄花生汤、老之汤方、当归红枣鸡汤、天麻鲈鱼汤、少之汤方、鱼翅佛跳墙等等。
目录:
煮汤技法面面观

好汤一锅者——煮汤器具介绍

好好地喝一碗汤——喝汤的礼仪

Part 1 汤的免疫养生

多喝汤——免疫养生效果一级椿

食疗VS食补的养生汤方

四季养生汤

  春季汤方

   双蔬排骨汤

   杜仲栗子鸡汤

  夏季汤方

   莲子排骨汤

   冬虫夏草鸡汤

  秋季汤方

   黑豆鸡汤

   人参炖鸡

  冬季汤方

   十全大补汤

   麻油鸡汤

男女老少滋补汤

  男之汤方

   淮山鲍鱼鸡汤

   鲜虾粉丝煲

  女之汤方

   红枣枸杞鸡汤

   猪蹄花生汤

  老之汤方

   当归红枣鸡汤

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Part 2 家常养生汤

清汤的煮法

  姜丝鱼片汤

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