饮食宜忌与食物搭配一本全
出版时间:
2019-07
ISBN:
9787557660215
定价:
39.80
装帧:
平装
开本:
其他
页数:
704页
字数:
550千字
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本书详尽介绍近300种家常食物的食用宜忌,常用中西药物的食用宜忌,100余种常见病的饮食宜忌,不同人群的饮食宜忌,饮食习惯上的宜和忌,四季饮食宜忌,200余种相克的食物搭配,近300种相宜的食物搭配,9种体质者宜吃、忌吃的食物等,全面指导读者根据个人情况合理饮食,增进健康。本书内容全面,贴近百姓生活,理念科学,条目明确清晰,讲解系统、细致、易懂,实用性强,可现查现用,便于读者根据自己的实际情况进行具体操作实践,具有一定的出版价值。 章饮食宜忌理论
食物的特性
药食同源之说
食物的四气五味
食物归经和升降沉浮
以脏补脏说
食物的相克与相宜
发物
忌口
食物的科学配伍
饮食养生要顺应季节
第二章日常食物饮食宜忌
蔬菜类饮食宜忌
菠菜
油菜
芹菜
包菜
生菜
蕨菜
苋菜
荠菜
莼菜
空心菜
薤白
韭菜
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绿豆芽
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山药
土豆
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藕
洋葱
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菜花
西葫芦
黄瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
菜瓜
紫苏
秋葵
苦菜
荷兰豆
菊苣
肉禽类饮食宜忌
猪肉
猪心
猪肾
猪肝
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猪蹄
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牛肉
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羊肉
羊肾
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狗肉
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鸡肉
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鸭肉
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青蛙肉
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蛇肉
菌类饮食宜忌
黑木耳
银耳
竹荪
草菇
香菇
平菇
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鸡枞
鸡腿蘑
松蘑
口蘑
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榛蘑
水产类饮食宜忌
鲤鱼
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鲢鱼
鳙鱼
鲫鱼
青鱼
鲈鱼
黄颡鱼
鳝鱼
带鱼
鲦鱼
鳟鱼
鳕鱼
黄鱼
白鲞
武昌鱼
罗非鱼
沙丁鱼
金枪鱼
三文鱼
鱿鱼
海参
海蜇
鲍鱼
干贝
扇贝
鱼鳔
甲鱼
螃蟹
虾
田螺
五谷杂粮类饮食宜忌
大麦
小麦
小麦胚芽
青稞
燕麦
莜麦
大米
小米
糯米
薏米
粳米
籼米
糙米
香米
黑米
紫米
西谷米
赤小豆
绿豆
蚕豆
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黄豆
黑豆
扁豆
芸豆
荞麦
高粱
米皮糠
玉米
蛋奶类饮食宜忌
鸡蛋
鸭蛋
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松花蛋
茶叶蛋
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内容简介:
本书详尽介绍近300种家常食物的食用宜忌,常用中西药物的食用宜忌,100余种常见病的饮食宜忌,不同人群的饮食宜忌,饮食习惯上的宜和忌,四季饮食宜忌,200余种相克的食物搭配,近300种相宜的食物搭配,9种体质者宜吃、忌吃的食物等,全面指导读者根据个人情况合理饮食,增进健康。本书内容全面,贴近百姓生活,理念科学,条目明确清晰,讲解系统、细致、易懂,实用性强,可现查现用,便于读者根据自己的实际情况进行具体操作实践,具有一定的出版价值。
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目录:
章饮食宜忌理论
食物的特性
药食同源之说
食物的四气五味
食物归经和升降沉浮
以脏补脏说
食物的相克与相宜
发物
忌口
食物的科学配伍
饮食养生要顺应季节
第二章日常食物饮食宜忌
蔬菜类饮食宜忌
菠菜
油菜
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生菜
蕨菜
苋菜
荠菜
莼菜
空心菜
薤白
韭菜
芥蓝
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绿豆芽
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山药
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洋葱
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菜花
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黄瓜
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水产类饮食宜忌
鲤鱼
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鳙鱼
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青鱼
鲈鱼
黄颡鱼
鳝鱼
带鱼
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大麦
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赤小豆
绿豆
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荞麦
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