第一次开餐馆
出版时间:
2007-09
版次:
1
ISBN:
9787504726889
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
238页
字数:
269千字
正文语种:
简体中文
21人买过
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餐馆市场的火红,吸引着大量的投资者,而在这众多的投资者中,有相当一部分是从未开过餐馆的,因此,《第一次开餐馆》是众多投资者的必读书。
这是一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书,每一本都能提供新思念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩,不可不读!
本书基本上概括了第一次开餐馆所涉及的方方面面的问题,系统地、有条理地从餐馆的投资决策、选择餐馆店址、餐馆的整合形象等十一个方面对餐馆投资展开了论述。全书既对一些常见 第一章餐馆的投资决策及其可行性
第一节左看右看餐饮市场
第二节开业筹划及其准备
第二章关于选择餐馆店址
第一节一朝选定轻易不变
第二节眼观六路选好馆址
第三节三种途径任君选择
第三章餐馆的经营形式与申办程序
第一节确立适合自己的经营形式
第二节关于餐馆的申办和注册
第三节餐馆筹资的合理原则
第四章关于餐馆的整合形象
第一节将识别系统引入形象设计
第二节别具一格起个好店名
第三节餐厅布局与风格设计
第五章关于人员的招聘和培训
第一节选好餐馆的经营核心
第二节服务人
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内容简介:
餐馆市场的火红,吸引着大量的投资者,而在这众多的投资者中,有相当一部分是从未开过餐馆的,因此,《第一次开餐馆》是众多投资者的必读书。
这是一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书,每一本都能提供新思念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩,不可不读!
本书基本上概括了第一次开餐馆所涉及的方方面面的问题,系统地、有条理地从餐馆的投资决策、选择餐馆店址、餐馆的整合形象等十一个方面对餐馆投资展开了论述。全书既对一些常见
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目录:
第一章餐馆的投资决策及其可行性
第一节左看右看餐饮市场
第二节开业筹划及其准备
第二章关于选择餐馆店址
第一节一朝选定轻易不变
第二节眼观六路选好馆址
第三节三种途径任君选择
第三章餐馆的经营形式与申办程序
第一节确立适合自己的经营形式
第二节关于餐馆的申办和注册
第三节餐馆筹资的合理原则
第四章关于餐馆的整合形象
第一节将识别系统引入形象设计
第二节别具一格起个好店名
第三节餐厅布局与风格设计
第五章关于人员的招聘和培训
第一节选好餐馆的经营核心
第二节服务人
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