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Ferran

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作者: 著
出版社: Gotham
2011-11
ISBN: 9781592406685
定价: 126.20
装帧: 平装
页数: 336页
正文语种: 英语
分类: 外文古旧书>英文书>历史
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  • Features both fiction and nonfiction writing that captures the character, people, and concerns of the West Colman Andrews was the cofounder and a former editor in chief of Saveur, and is the author of four acclaimed cookbooks, including Catalan Cuisine, which introduced the now-trendy cooking of Catalonia, Ferran Adrià's home region, to American food-lovers. The recipient of numerous honors (including six James Beard Foundation awards), he was most recently the restaurant columnist for Gourmet. He divides his time between New York City and Connecticut.
  • 内容简介:
    Features both fiction and nonfiction writing that captures the character, people, and concerns of the West
  • 作者简介:
    Colman Andrews was the cofounder and a former editor in chief of Saveur, and is the author of four acclaimed cookbooks, including Catalan Cuisine, which introduced the now-trendy cooking of Catalonia, Ferran Adrià's home region, to American food-lovers. The recipient of numerous honors (including six James Beard Foundation awards), he was most recently the restaurant columnist for Gourmet. He divides his time between New York City and Connecticut.
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