图说生活畅销升级版：老中医推荐的药膳食疗方600例（畅销升级版）

作者: 李兴广编

出版社: 浙江科学技术出版社

出版时间: 2012-06

版次: 1

ISBN: 9787534144837

定价: 19.90

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 185页

字数: 180千字

正文语种: 简体中文

丛书: 图说生活

分类: 生活

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中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹，又可保健养生。《图说生活：老中医推荐的药膳食疗方600例（畅销升级版）》系统地论述了药膳食疗的方方面面，推荐600多例疗效可靠、简单易做、经济实惠的药膳。从四季药膳调养讲起，春生、夏长、秋收、冬藏，随着四季的变化，结合人体的代谢规律，顺时调养；日常保健药膳，让容颜美丽，青春焕发，调养脏腑，气血旺盛，让你食之达到容颜常驻的效果；常见病调理药膳，不仅能达到保健强身、防病治病的目的，还免于服药苦口的感受，结合身体素质、疾病性质，合理选择，科学搭配，变“良药苦口”为“良药可口”，为身体健康保驾护航。
《图说生活：老中医推荐的药膳食疗方600例（畅销升级版）》融汇了千百年流传的中医食疗智慧，是家庭必备的药膳制作手册，为你和家人的健康构筑起一道坚实的城墙。李兴广，北京中医药大学中药教研室教授、主任医师。
北京中医药大学教授、主任医师、中药方剂教研室主任、硕士生导师、医学综合课程教学中心主任。
1983年自北京中医学院毕业后进入北京中医药大学，20余年来，一直活跃在教学和临床的第一线，主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程。并坚持临床教学工作，开设特色门诊，针对各种常见病症的治疗积累了丰富的临床经验，尤其擅长治疗内科、皮肤科常见病及疑难杂症。发表学术论文20余篇，先后承担各级科研课题10余项。主编和参加编写的著作40余部。
2003年获北京市人民政府“首都防治非典型肺炎工作先进个人”等称号。 Part1老中医推荐的四季滋补方
春季清补养生
猪肝粥／翡翠荠菜粥／玫瑰枸杞粥
蜜饯胡萝卜粥／薄荷粥／韭菜粥／山药红枣粥
肉苁蓉烧兔肉／淮山烧鸡翅／杞子烧牛肉
夏季调补养生
清炖鸭块冬瓜／银荷莲藕炒豆芽／凉拌双耳／绿豆炖藕
二冬丝瓜豆腐／马齿苋拌豆芽／芥蓝二冬
鸭肉冬瓜粥／荷叶粥／薏米绿豆粥／莲子银耳羹
秋季润补养生
红珠原汁蹄／瓦罐牛肉
香菇烧牛肉／菊花鸡片
枸杞核桃仁鸡丁／五味鸭卷
银耳沙参饮／贝母秋梨／红枣桂圆魔芋汤
冬季温补养生
杞枣黑豆煲猪骨汤／杏肉冬菇猪肉汤
鲩鱼木瓜汤／当归生姜羊肉汤／参杞乌鸡御寒汤／萝I、羊肉粥
枸杞蒸鸡粥／虫草炖老鸭／雪梨鲜奶炖木瓜
青苹果芦荟羹／羊腰苁蓉煲／当归鱼丸锅

Part2老中医推荐的十全人补养生方
美容养颜
黄花菜炖猪蹄／羊肉粥／木瓜鲜奶／八珍美容露／红枣莲子汤
鸟发明目
明目珍肝／黑豆炖猪蹄／黄精党参煨猪肘／串鸡三宝
强身健体
杞杜乳鸽汤
红枣甲鱼汤／黄豆排骨汤／花生卤
猪蹄／山药肉麻丸
丰胸美体
参芪鸡肉汤
牛奶炖花生／丰胸汤／虾仁猕猴桃
减肥瘦身
鸡仁冬瓜汤
枸杞菠萝银耳汤／冬瓜车前草汤
荷叶茯苓粥／杞鸡烧萝卜
山楂蜜汁黄瓜／山楂糕拌白菜／枸杞叶炒鸡蛋／赤豆炖鹌鹁
健脑益智
桂圆金钟鸡
鱼头要腐汤／桂圆肉粥／莲子芡实肉汤
益智鳝段／奶汤鱼头
五子乌鸡煲／人参鹩鹁蛋／桂圆二仁猪心／天麻苓菇补脑汤
开胃消食
胡萝卜山药内金汤
山楂鹅肉汤／鸡肉陈皮汤／参苓粥
柠檬炒肉片／锅焦饼／消积饼／荷香鸡肉米饭
补益气血
荔枝干红枣茶
兔肉补虚汤／四物鸡汤／红枣花生粥
补虚正气粥／竹筒人参饭／归地烧羊肉
补益鸡／熟地烧牛肉／黄芪软炸里脊
养心养肝
柏子仁炖猪心
百合芝麻炖猪心／侧耳根烧鲫鱼／山药杞子甲鱼汤／银耳杞子里脊汤
止咳润肺
燕窝羹
白果蒸鸭／虫草龟
健脾益肾
山药茯苓包子
芡实茯苓粥／茯神芡实炖乌鸡／苁蓉海参鸽蛋
滋阴壮阳
苁蓉鸡丝汤
子鸡龙马汤／锁阳粥／百冬灌藕／黄精蒸猪肘
芹菜肉丝／姜附焖羊肉
鸡爪炖章鱼／虾仁烧卖／鸡丁炒核桃
延缓衰老
生篓红枣茶
鲫鱼奶白汤／山药杜仲腰片汤／益
寿鸽蛋汤
银耳羹／期颐饼／人参炖老鹅／鹿茸番菇油菜
香酥山药／桂圆荔枝鸭／萝卜炖羊肉
消除疲劳
抗疲强身汤
苁蓉鲜鱼汤／天门冬萝卜汤／人参炖鸡／虫草红枣炖甲鱼
防癌抗癌
鳝鱼参归汤
黄芪瘦肉汤／桂圆甲鱼／木香黄连
炖大肠／绿豆糯米酿猪肠
……
Part3老中医推荐的小病调理药膳
Part4老中医推荐的老爸老妈祛病药膳
Part5老中医推荐的消除男女隐疾药膳
Part6老中医推荐的小儿常见病保健药膳
附录常用药膳中药材速查表
内容简介:
中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹，又可保健养生。《图说生活：老中医推荐的药膳食疗方600例（畅销升级版）》系统地论述了药膳食疗的方方面面，推荐600多例疗效可靠、简单易做、经济实惠的药膳。从四季药膳调养讲起，春生、夏长、秋收、冬藏，随着四季的变化，结合人体的代谢规律，顺时调养；日常保健药膳，让容颜美丽，青春焕发，调养脏腑，气血旺盛，让你食之达到容颜常驻的效果；常见病调理药膳，不仅能达到保健强身、防病治病的目的，还免于服药苦口的感受，结合身体素质、疾病性质，合理选择，科学搭配，变“良药苦口”为“良药可口”，为身体健康保驾护航。
《图说生活：老中医推荐的药膳食疗方600例（畅销升级版）》融汇了千百年流传的中医食疗智慧，是家庭必备的药膳制作手册，为你和家人的健康构筑起一道坚实的城墙。
作者简介:
李兴广，北京中医药大学中药教研室教授、主任医师。
北京中医药大学教授、主任医师、中药方剂教研室主任、硕士生导师、医学综合课程教学中心主任。
1983年自北京中医学院毕业后进入北京中医药大学，20余年来，一直活跃在教学和临床的第一线，主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程。并坚持临床教学工作，开设特色门诊，针对各种常见病症的治疗积累了丰富的临床经验，尤其擅长治疗内科、皮肤科常见病及疑难杂症。发表学术论文20余篇，先后承担各级科研课题10余项。主编和参加编写的著作40余部。
2003年获北京市人民政府“首都防治非典型肺炎工作先进个人”等称号。
目录:
Part1老中医推荐的四季滋补方
春季清补养生
猪肝粥／翡翠荠菜粥／玫瑰枸杞粥
蜜饯胡萝卜粥／薄荷粥／韭菜粥／山药红枣粥
肉苁蓉烧兔肉／淮山烧鸡翅／杞子烧牛肉
夏季调补养生
清炖鸭块冬瓜／银荷莲藕炒豆芽／凉拌双耳／绿豆炖藕
二冬丝瓜豆腐／马齿苋拌豆芽／芥蓝二冬
鸭肉冬瓜粥／荷叶粥／薏米绿豆粥／莲子银耳羹
秋季润补养生
红珠原汁蹄／瓦罐牛肉
香菇烧牛肉／菊花鸡片
枸杞核桃仁鸡丁／五味鸭卷
银耳沙参饮／贝母秋梨／红枣桂圆魔芋汤
冬季温补养生
杞枣黑豆煲猪骨汤／杏肉冬菇猪肉汤
鲩鱼木瓜汤／当归生姜羊肉汤／参杞乌鸡御寒汤／萝I、羊肉粥
枸杞蒸鸡粥／虫草炖老鸭／雪梨鲜奶炖木瓜
青苹果芦荟羹／羊腰苁蓉煲／当归鱼丸锅

Part2老中医推荐的十全人补养生方
美容养颜
黄花菜炖猪蹄／羊肉粥／木瓜鲜奶／八珍美容露／红枣莲子汤
鸟发明目
明目珍肝／黑豆炖猪蹄／黄精党参煨猪肘／串鸡三宝
强身健体
杞杜乳鸽汤
红枣甲鱼汤／黄豆排骨汤／花生卤
猪蹄／山药肉麻丸
丰胸美体
参芪鸡肉汤
牛奶炖花生／丰胸汤／虾仁猕猴桃
减肥瘦身
鸡仁冬瓜汤
枸杞菠萝银耳汤／冬瓜车前草汤
荷叶茯苓粥／杞鸡烧萝卜
山楂蜜汁黄瓜／山楂糕拌白菜／枸杞叶炒鸡蛋／赤豆炖鹌鹁
健脑益智
桂圆金钟鸡
鱼头要腐汤／桂圆肉粥／莲子芡实肉汤
益智鳝段／奶汤鱼头
五子乌鸡煲／人参鹩鹁蛋／桂圆二仁猪心／天麻苓菇补脑汤
开胃消食
胡萝卜山药内金汤
山楂鹅肉汤／鸡肉陈皮汤／参苓粥
柠檬炒肉片／锅焦饼／消积饼／荷香鸡肉米饭
补益气血
荔枝干红枣茶
兔肉补虚汤／四物鸡汤／红枣花生粥
补虚正气粥／竹筒人参饭／归地烧羊肉
补益鸡／熟地烧牛肉／黄芪软炸里脊
养心养肝
柏子仁炖猪心
百合芝麻炖猪心／侧耳根烧鲫鱼／山药杞子甲鱼汤／银耳杞子里脊汤
止咳润肺
燕窝羹
白果蒸鸭／虫草龟
健脾益肾
山药茯苓包子
芡实茯苓粥／茯神芡实炖乌鸡／苁蓉海参鸽蛋
滋阴壮阳
苁蓉鸡丝汤
子鸡龙马汤／锁阳粥／百冬灌藕／黄精蒸猪肘
芹菜肉丝／姜附焖羊肉
鸡爪炖章鱼／虾仁烧卖／鸡丁炒核桃
延缓衰老
生篓红枣茶
鲫鱼奶白汤／山药杜仲腰片汤／益
寿鸽蛋汤
银耳羹／期颐饼／人参炖老鹅／鹿茸番菇油菜
香酥山药／桂圆荔枝鸭／萝卜炖羊肉
消除疲劳
抗疲强身汤
苁蓉鲜鱼汤／天门冬萝卜汤／人参炖鸡／虫草红枣炖甲鱼
防癌抗癌
鳝鱼参归汤
黄芪瘦肉汤／桂圆甲鱼／木香黄连
炖大肠／绿豆糯米酿猪肠
……
Part3老中医推荐的小病调理药膳
Part4老中医推荐的老爸老妈祛病药膳
Part5老中医推荐的消除男女隐疾药膳
Part6老中医推荐的小儿常见病保健药膳
附录常用药膳中药材速查表