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萨巴厨房:汤水之爱

萨巴厨房:汤水之爱
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作者: 著
出版社: 中国轻工业出版社
2020-01
ISBN: 9787518427550
定价: 49.80
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 铜版纸
分类: 生活
6人买过
  • 忙碌的日子里，食物带着温暖人心的力量，慰藉心灵，让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥，又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜，这些温暖的汤水，带着满满的爱意，温暖生活里的每一天。 
    我们从如何挑选合适的锅具开始，一步一步，带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密，也会告诉你食材挑选的小窍门，让你减少失误，轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 
    每一道汤水，均选取新鲜优质的食材，并注重营养搭配，还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士，让你轻松熬汤，健康喝汤。 

    萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。 
    其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。 
    萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。 

    初步了解全书 
    为你揭开汤汤水水的秘密 
    汤水好喝，离不开一口好锅 
    熬汤有讲究 
    甜汤的小秘密 
    CHAPTER1 一碗热汤的关怀 
    紫菜虾皮鸡蛋汤 
    丝瓜鸡蛋海米汤 
    花蛤鸡蛋黄瓜汤 
    紫菜鱼丸汤 
    牡蛎娃娃菜汤 
    鲜虾豆腐汤 
    虾仁冬瓜汤 
    鸭腿冬瓜汤 
    姜丝鸭汤 
    莲子百合乌鸡汤 
    榨菜肉丝鸡蛋汤 
    酥肉白菜汤 
    莲藕瘦肉汤 
    西蓝花肉末汤 
    排骨玉米汤 
    猪蹄黄豆汤 
    黄豆芽海带汤 
    白萝卜羊肉汤 
    山药羊肉汤 
    番茄牛肉汤 
    榨菜魔芋汤 
    圆白菜豆腐汤 
    茼蒿鸡蛋汤 
    翡翠香菇汤 
    番茄蟹味菇汤 
    CHAPTER2 一钵好粥的慰藉 
    丝瓜虾仁粥 
    鲜虾瘦肉粥 
    芹菜肉末粥 
    香菇瘦肉粥 
    香芋排骨粥 
    紫菜肉松粥 
    培根娃娃菜粥 
    猪肝胡萝卜粥 
    鸡蓉玉米粥 
    姜丝羊肉粥 
    牛肉蛋花粥 
    咸蛋黄山药粥 
    田园蔬菜粥 
    菠菜枸杞子粥 
    黑芝麻核桃粥 
    核桃花生粥 
    红枣花生桂圆粥4 
    紫米红枣板栗粥 
    紫米黑豆粥 
    南瓜糙米粥 
    牛奶燕麦甜粥 
    小米阿胶红糖粥 
    绿豆海带小米粥 
    玫瑰花粥 
    绿豆菊花粥 
    CHAPTER3 糖水的甜美 
    绿豆百合汤 
    南瓜百合汤 
    银耳红枣百合汤 
    桂花莲子银耳汤 
    银耳雪梨汤 
    冰糖枇杷雪梨汤 
    苹果胡萝卜汤 
    酸梅汤 
    枸杞菊花茶 
    山楂红枣莲子汤 
    黑糖红枣玫瑰茶 
    荸荠红枣红豆汤 
    红豆花生红枣汤 
    红豆桂圆薏米汤 
    蜜豆牛奶板栗汤 
    红薯山药汤 
    紫薯桂圆汤 
    芒果椰香西米露 
    紫薯牛奶西米露 
    椰汁花生杏仁露 
    椰香木瓜汤 
    百香果薄荷茶 
    蜂蜜柠檬薄荷茶 
    水蜜桃柠檬茶 
    冰糖凤梨汤 
    CHAPTER4 汤菜的诱惑 
    菠菜牡蛎汤 
    开胃番茄鱼片 
    辣白菜鲜虾豆腐汤 
    鲫鱼豆腐汤 
    豆腐海带炖排骨 
    干豆角炖排骨 
    豆豉排骨香芋煲 
    五花肉酸菜炖粉条 
    茼蒿豆泡肉丸汤 
    肉丸冬瓜汤 
    莲藕猪蹄汤 
    酥肉土豆煲 
    酸辣千张火腿羹 
    腐竹炖腊肉 
    海带山药炖羊肉 
    酸汤土豆肥牛 
    香菇鸡肉煲 
    鸡汤娃娃菜 
    咖喱彩蔬汤 
    菌菇蔬菜汤 
    番茄素汤 
    韩式辣酱素汤 
    咸蛋黄豆腐煲 
    板栗粉丝白菜煲 
    酱汁时蔬 

  • 内容简介:
    忙碌的日子里，食物带着温暖人心的力量，慰藉心灵，让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥，又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜，这些温暖的汤水，带着满满的爱意，温暖生活里的每一天。 
    我们从如何挑选合适的锅具开始，一步一步，带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密，也会告诉你食材挑选的小窍门，让你减少失误，轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 
    每一道汤水，均选取新鲜优质的食材，并注重营养搭配，还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士，让你轻松熬汤，健康喝汤。 

  • 作者简介:
    萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。 
    其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。 
    萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。 

  • 目录:
    初步了解全书 
    为你揭开汤汤水水的秘密 
    汤水好喝，离不开一口好锅 
    熬汤有讲究 
    甜汤的小秘密 
    CHAPTER1 一碗热汤的关怀 
    紫菜虾皮鸡蛋汤 
    丝瓜鸡蛋海米汤 
    花蛤鸡蛋黄瓜汤 
    紫菜鱼丸汤 
    牡蛎娃娃菜汤 
    鲜虾豆腐汤 
    虾仁冬瓜汤 
    鸭腿冬瓜汤 
    姜丝鸭汤 
    莲子百合乌鸡汤 
    榨菜肉丝鸡蛋汤 
    酥肉白菜汤 
    莲藕瘦肉汤 
    西蓝花肉末汤 
    排骨玉米汤 
    猪蹄黄豆汤 
    黄豆芽海带汤 
    白萝卜羊肉汤 
    山药羊肉汤 
    番茄牛肉汤 
    榨菜魔芋汤 
    圆白菜豆腐汤 
    茼蒿鸡蛋汤 
    翡翠香菇汤 
    番茄蟹味菇汤 
    CHAPTER2 一钵好粥的慰藉 
    丝瓜虾仁粥 
    鲜虾瘦肉粥 
    芹菜肉末粥 
    香菇瘦肉粥 
    香芋排骨粥 
    紫菜肉松粥 
    培根娃娃菜粥 
    猪肝胡萝卜粥 
    鸡蓉玉米粥 
    姜丝羊肉粥 
    牛肉蛋花粥 
    咸蛋黄山药粥 
    田园蔬菜粥 
    菠菜枸杞子粥 
    黑芝麻核桃粥 
    核桃花生粥 
    红枣花生桂圆粥4 
    紫米红枣板栗粥 
    紫米黑豆粥 
    南瓜糙米粥 
    牛奶燕麦甜粥 
    小米阿胶红糖粥 
    绿豆海带小米粥 
    玫瑰花粥 
    绿豆菊花粥 
    CHAPTER3 糖水的甜美 
    绿豆百合汤 
    南瓜百合汤 
    银耳红枣百合汤 
    桂花莲子银耳汤 
    银耳雪梨汤 
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    苹果胡萝卜汤 
    酸梅汤 
    枸杞菊花茶 
    山楂红枣莲子汤 
    黑糖红枣玫瑰茶 
    荸荠红枣红豆汤 
    红豆花生红枣汤 
    红豆桂圆薏米汤 
    蜜豆牛奶板栗汤 
    红薯山药汤 
    紫薯桂圆汤 
    芒果椰香西米露 
    紫薯牛奶西米露 
    椰汁花生杏仁露 
    椰香木瓜汤 
    百香果薄荷茶 
    蜂蜜柠檬薄荷茶 
    水蜜桃柠檬茶 
    冰糖凤梨汤 
    CHAPTER4 汤菜的诱惑 
    菠菜牡蛎汤 
    开胃番茄鱼片 
    辣白菜鲜虾豆腐汤 
    鲫鱼豆腐汤 
    豆腐海带炖排骨 
    干豆角炖排骨 
    豆豉排骨香芋煲 
    五花肉酸菜炖粉条 
    茼蒿豆泡肉丸汤 
    肉丸冬瓜汤 
    莲藕猪蹄汤 
    酥肉土豆煲 
    酸辣千张火腿羹 
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    海带山药炖羊肉 
    酸汤土豆肥牛 
    香菇鸡肉煲 
    鸡汤娃娃菜 
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    菌菇蔬菜汤 
    番茄素汤 
    韩式辣酱素汤 
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    板栗粉丝白菜煲 
    酱汁时蔬 

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