发酵工程实验指导/生命科学实验指导系列教材
出版时间:
2013-08
版次:
1
ISBN:
9787030381835
定价:
36.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
156页
字数:
225千字
正文语种:
简体中文
7人买过
-
《发酵工程实验指导/生命科学实验指导系列教材》涵盖了发酵菌种的获得与选育、发酵培养基的组成及设计、纯培养环境的设置及实施、菌种的扩大培养、发酵操作方式及其动力学测试、过程检测及分析、发酵产物的提纯等实验内容。各实验既可独立开设，也能相互贯通，形成一个完整的实验体系。全书共设计了38个实验供读者灵活选用。《发酵工程实验指导/生命科学实验指导系列教材》的第八章提供了发酵工程实验中常用的实验设计和数据处理方法。此外，在附录中列举了发酵工程实验中的常用实验试剂、常用酸碱指示剂、常用缓冲试剂、常见化学消毒剂、硫酸铵饱和度计算表、常用培养基、常用正交表、常用实验方法和实验检测方法等参考资料。作者力图使本书成为一本实用易行的实验指导工具书。
《发酵工程实验指导/生命科学实验指导系列教材》适合用作高等院校生物科学和生物技术等专业的本、专科学生的发酵工程实验教材，也可供其他有关生产技术人员查阅参考。 前言
第一章发酵菌种的获得与选育
实验1产蛋白酶微生物菌株的分离
实验2蛋白酶生产菌种的筛选
实验3蛋白酶生产菌种的自然选育
实验4蛋白酶生产菌种的诱变选育
实验5高产蛋白酶菌种的复筛
实验6蛋白酶菌株产酶稳定性实验
实验7营养缺陷型菌株的获得
实验8发酵菌种的保藏
第二章发酵培养基的组成及设计
实验9发酵培养基营养基质种类的选择
实验10正交实验对培养基成分的优化
实验11响应面分析法优化蛋白酶发酵培养基
第三章纯培养环境的设置及实施
实验12理化因子对微生物灭菌效果比较
实验13灭菌速率常数测定
实验14灭菌温度对培养基灭菌效果的影响
实验15消泡剂对培养基灭菌效果的影响
第四章菌种的扩大培养
实验16菌体细胞生长曲线测定
实验17培养级数对种子质量的影响
实验18接种量对种子质量的影响
实验19产物同步生长曲线测定
实验20种龄对代谢产物合成的影响
第五章发酵操作方式及其动力学测试
实验21发酵菌种制备
实验22发酵罐结构认识及使用操作规程
实验23发酵培养基配制及发酵罐原位灭菌
实验24枯草芽孢杆菌芽孢形成率的发酵调控
实验25金属离子对枯草芽孢杆菌芽孢形成率的影响
实验26蛋白酶的固态发酵
实验27乳酸菌的液体厌氧发酵
实验28微生态口服液的厌氧发酵实验
实验29蛋白酶液体通气发酵
实验30补料发酵培养酿酒酵母
第六章过程检测及分析
实验31发酵过程残糖分析
实验32发酵液的氨基氮浓度测定
实验33发酵过程染菌测试及判断
第七章发酵产物的提纯
实验34发酵液预处理
实验35活性干酵母的制备
实验36青霉素的分离及纯化
实验37双水相萃取法提纯蛋白酶
实验38柠檬酸的提取及结晶
第八章实验设计与数据处理
一、实验设计（DOE）基础
二、误差分析和数据处理
主要参考文献
附录Ⅰ常用实验试剂
附录Ⅱ常用酸碱指示剂
附录Ⅲ常用缓冲试剂
附录Ⅳ常见化学消毒剂
附录Ⅴ硫酸铵饱和度计算表
附录Ⅵ常用培养基
附录Ⅶ常用正交表
附录Ⅷ常用实验方法
附录Ⅸ实验检测方法
-
内容简介:
《发酵工程实验指导/生命科学实验指导系列教材》涵盖了发酵菌种的获得与选育、发酵培养基的组成及设计、纯培养环境的设置及实施、菌种的扩大培养、发酵操作方式及其动力学测试、过程检测及分析、发酵产物的提纯等实验内容。各实验既可独立开设，也能相互贯通，形成一个完整的实验体系。全书共设计了38个实验供读者灵活选用。《发酵工程实验指导/生命科学实验指导系列教材》的第八章提供了发酵工程实验中常用的实验设计和数据处理方法。此外，在附录中列举了发酵工程实验中的常用实验试剂、常用酸碱指示剂、常用缓冲试剂、常见化学消毒剂、硫酸铵饱和度计算表、常用培养基、常用正交表、常用实验方法和实验检测方法等参考资料。作者力图使本书成为一本实用易行的实验指导工具书。
《发酵工程实验指导/生命科学实验指导系列教材》适合用作高等院校生物科学和生物技术等专业的本、专科学生的发酵工程实验教材，也可供其他有关生产技术人员查阅参考。
-
目录:
前言
第一章发酵菌种的获得与选育
实验1产蛋白酶微生物菌株的分离
实验2蛋白酶生产菌种的筛选
实验3蛋白酶生产菌种的自然选育
实验4蛋白酶生产菌种的诱变选育
实验5高产蛋白酶菌种的复筛
实验6蛋白酶菌株产酶稳定性实验
实验7营养缺陷型菌株的获得
实验8发酵菌种的保藏
第二章发酵培养基的组成及设计
实验9发酵培养基营养基质种类的选择
实验10正交实验对培养基成分的优化
实验11响应面分析法优化蛋白酶发酵培养基
第三章纯培养环境的设置及实施
实验12理化因子对微生物灭菌效果比较
实验13灭菌速率常数测定
实验14灭菌温度对培养基灭菌效果的影响
实验15消泡剂对培养基灭菌效果的影响
第四章菌种的扩大培养
实验16菌体细胞生长曲线测定
实验17培养级数对种子质量的影响
实验18接种量对种子质量的影响
实验19产物同步生长曲线测定
实验20种龄对代谢产物合成的影响
第五章发酵操作方式及其动力学测试
实验21发酵菌种制备
实验22发酵罐结构认识及使用操作规程
实验23发酵培养基配制及发酵罐原位灭菌
实验24枯草芽孢杆菌芽孢形成率的发酵调控
实验25金属离子对枯草芽孢杆菌芽孢形成率的影响
实验26蛋白酶的固态发酵
实验27乳酸菌的液体厌氧发酵
实验28微生态口服液的厌氧发酵实验
实验29蛋白酶液体通气发酵
实验30补料发酵培养酿酒酵母
第六章过程检测及分析
实验31发酵过程残糖分析
实验32发酵液的氨基氮浓度测定
实验33发酵过程染菌测试及判断
第七章发酵产物的提纯
实验34发酵液预处理
实验35活性干酵母的制备
实验36青霉素的分离及纯化
实验37双水相萃取法提纯蛋白酶
实验38柠檬酸的提取及结晶
第八章实验设计与数据处理
一、实验设计（DOE）基础
二、误差分析和数据处理
主要参考文献
附录Ⅰ常用实验试剂
附录Ⅱ常用酸碱指示剂
附录Ⅲ常用缓冲试剂
附录Ⅳ常见化学消毒剂
附录Ⅴ硫酸铵饱和度计算表
附录Ⅵ常用培养基
附录Ⅶ常用正交表
附录Ⅷ常用实验方法
附录Ⅸ实验检测方法
查看详情
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货9小时
成功完成率87.17%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货14小时
成功完成率94.99%
-
全新
北京市东城区
平均发货21小时
成功完成率88.87%
-
全新
天津市河东区
平均发货24小时
成功完成率88.46%
-
5
全新
北京市丰台区
平均发货28小时
成功完成率85.98%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率94.97%
-
全新
江苏省南京市
平均发货6小时
成功完成率95.67%
-
全新
江苏省南京市
平均发货5小时
成功完成率98.19%
-
八五品
山东省枣庄市
平均发货8小时
成功完成率87.78%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货8小时
成功完成率96.07%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率94.56%
-
全新
北京市西城区
平均发货11小时
成功完成率93.84%
-
全新
北京市海淀区
平均发货9小时
成功完成率97.67%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率93.67%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率90.08%
-
八五品
四川省成都市
平均发货8小时
成功完成率93.61%
-
5
九品
山西省晋中市
平均发货8小时
成功完成率95.38%
-
全新
天津市河北区
平均发货25小时
成功完成率78.78%
-
全新
北京市东城区
平均发货22小时
成功完成率87.29%
-
八五品
江苏省南京市
平均发货13小时
成功完成率88.64%
-
全新
北京市东城区
平均发货27小时
成功完成率89.53%
-
全新
山东省潍坊市
平均发货18小时
成功完成率79.77%
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率92.92%
-
全新
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率82.7%
-
发酵工程实验指导
按标题名购买，批量下载图片有时不对应，多本图片为其中一本，有问题请联系客服。
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率89.87%
-
2
全新
江苏省无锡市
平均发货10小时
成功完成率96.75%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率92.62%
-
全新
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率92.62%
-
全新
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率92.62%
-
全新
北京市顺义区
平均发货11小时
成功完成率93.92%
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率93.16%
-
九五品
浙江省杭州市
平均发货8小时
成功完成率94.34%
-
九品
山西省太原市
平均发货7小时
成功完成率70.49%
-
全新
上海市奉贤区
平均发货6小时
成功完成率92.6%
-
九品
山西省太原市
平均发货7小时
成功完成率70.49%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率89.55%
-
八五品
甘肃省兰州市
平均发货19小时
成功完成率79.72%
-
全新
北京市通州区
平均发货25小时
成功完成率89.46%
-
全新
北京市通州区
平均发货37小时
成功完成率87.95%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货11小时
成功完成率92.38%
-
全新
湖南省邵阳市
平均发货3小时
成功完成率85.95%
-
全新
广东省广州市
平均发货12小时
成功完成率86.94%
-
全新
北京市通州区
平均发货26小时
成功完成率90.24%
-
全新
-
全新
河北省廊坊市
平均发货10小时
成功完成率80.65%
-
全新
河南省开封市
平均发货18小时
成功完成率86.14%
-
全新
四川省成都市
平均发货14小时
成功完成率93.75%
-
九品
上海市奉贤区
平均发货6小时
成功完成率92.6%
占位居中
