拿手家常菜1001例
出版时间:
2006-01
版次:
1
ISBN:
9787806985458
定价:
29.90
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
255页
字数:
180千字
26人买过
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《拿手家常菜1001例》教你用常见的食材做出自己最拿手的营养好菜。内容包括清新蔬果、营养豆类、诱人肉食、美味禽蛋、鲜香水产、百变面食、好吃米饭等。全书均按原材料来分类,同种原材料又按凉菜、热菜、汤羹等顺序教读者轻松做出拿手菜。同时设有“营养师建议”、“贴心小提示”等栏目,给你实用的营养指导和烹饪指导。书中附录则会让你全面掌握食材的营养价值、采购须知、饮食宜忌、烹调技巧等内容,令你吃出美味,吃出健康,吃出营养。 清新蔬果
素炒三丁
醋熘白菜
辣白菜
·山楂糕拌白菜
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三味白菜
开水白菜
醋辣白菜梗
白菜拌土豆丝
·奶汤白菜
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三丝白菜汤
熬白菜豆腐汤
·奶油烤白菜
白菜炒猪肝
白菜千层卷
金边白菜
·酱汁油菜
炝油菜
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蟹肉油菜
·油菜海米豆腐
油菜金针菇
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油菜腐丝
·金针菇油菜猪心汤
火腿炒油菜
鱼香菜心
沙锅豆腐汤
青菜腊肉汤
……
营养豆类
诱人肉食
美味禽蛋
鲜香水产
百变面食
好吃米饭
附录
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内容简介:
《拿手家常菜1001例》教你用常见的食材做出自己最拿手的营养好菜。内容包括清新蔬果、营养豆类、诱人肉食、美味禽蛋、鲜香水产、百变面食、好吃米饭等。全书均按原材料来分类,同种原材料又按凉菜、热菜、汤羹等顺序教读者轻松做出拿手菜。同时设有“营养师建议”、“贴心小提示”等栏目,给你实用的营养指导和烹饪指导。书中附录则会让你全面掌握食材的营养价值、采购须知、饮食宜忌、烹调技巧等内容,令你吃出美味,吃出健康,吃出营养。
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目录:
清新蔬果
素炒三丁
醋熘白菜
辣白菜
·山楂糕拌白菜
椒盐腌白菜
三味白菜
开水白菜
醋辣白菜梗
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·奶汤白菜
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