旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材

旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材

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作者: 张芳蕊编 , 陈洪宏编

出版社: 清华大学出版社

出版时间: 2014-01

版次: 1

ISBN: 9787302344476

定价: 28.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 187页

字数: 282千字

正文语种: 简体中文

丛书: 高职高专旅游类专业精品教材

分类: 教材教辅考试>教材>高职教材>管理

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　　作为旅游专业的一门应用性课程教材，《旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材》以读者的实际需要和理解能力为出发点，结合旅游景区服务与管理的特点，从旅游景区的基本概念和分类人手，讨论和研究了以下基本内容：旅游景区门区接待服务与管理、旅游景区商业服务与管理、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区设施设备与安全管理、旅游景区服务质量管理以及旅游景区环境管理。
　　《旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材》既可作为旅游专业教材和旅游景区员工的岗位培训教材，也可作为旅游景区服务与管理人员的参考用书。项目1认知旅游景区
任务1.1梳理旅游景区的基本概念
1.1.1旅游景区的概念
1.1.2旅游景区的相关概念
任务1.2明确旅游景区基本分类
1.2.1旅游景区的类型
1.2.2特殊类景区一一世界遗产
任务1.3认知旅游景区服务与管理
1.3.1旅游景区管理的概念和构成要素
1.3.2旅游景区管理的目标和方向
项目实训

项目2旅游景区门区接待服务与管理
任务2.1旅游景区票务管理
2.1.1售票前准备工作
2.1.2售票工作流程及注意事项
2.1.3交款及统计
任务2.2旅游景区门区引导接待服务
2.2.1验票服务
2.2.2排队服务
任务2.3旅游景区咨询及投诉处理服务
2.3.1游客中心
2.3.2咨询服务
2.3.3投诉处理服务
任务2.4旅游景区解说服务
2.4.1旅游景区解说服务的功能
2.4.2旅游景区解说服务的构成
2.4.3我国旅游景区解说服务管理的重点
2.4.4旅游景区导游服务的策略
项目实训

项目3旅游景区商业服务与管理
任务3.1旅游景区餐饮服务管理
3.1.1旅游景区餐饮服务的类型
3.1.2旅游景区餐饮服务的特点
3.1.3景区餐饮服务的管理
任务3.2旅游景区住宿服务管理
3.2.1景区住宿服务的类型
3.2.2景区住宿服务设施的布局与规划
3.2.3景区住宿服务的基本要求
任务3.3旅游景区购物服务管理
3.3.1旅游商品的类型及特性
3.3.2旅游区商铺布局
3.3.3我国旅游景区购物服务的现状及改进建议
3.3.4游客的购物心理和基本的推销技巧
任务3.4旅游景区娱乐服务管理
3.4.1旅游景区娱乐服务
3.4.2景区娱乐服务的管理
项目实训

项目4旅游景区营销管理
任务4.1认识旅游景区营销管理
4.1.1旅游景区营销的定义及实质
4.1.2旅游景区营销的重要性
4.1.3旅游景区营销管理过程
任务4.2进行旅游景区市场定位
4.2.1旅游景区市场调查与预测
4.2.2旅游景区市场细分与目标市场的选择
4.2.3旅游景区营销市场定位
任务4.3运用旅游景区营销组合
4.3.1旅游景区形象营销
4.3.2旅游景区产品营销
4.3.3旅游景区营销渠道
4.3.4旅游景区促销工具
项目实训

项目5旅游景区人力资源管理
任务5.1旅游景区人力资源管理的重要性
……
项目6旅游景区设施设备与安全管理
项目7旅游景区服务质量管理
项目8旅游景区环境管理
附录A旅游景区服务指南
附录B旅游景区质量等级管理办法
参考文献
内容简介:
　　作为旅游专业的一门应用性课程教材，《旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材》以读者的实际需要和理解能力为出发点，结合旅游景区服务与管理的特点，从旅游景区的基本概念和分类人手，讨论和研究了以下基本内容：旅游景区门区接待服务与管理、旅游景区商业服务与管理、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区设施设备与安全管理、旅游景区服务质量管理以及旅游景区环境管理。
　　《旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材》既可作为旅游专业教材和旅游景区员工的岗位培训教材，也可作为旅游景区服务与管理人员的参考用书。
目录:
项目1认知旅游景区
任务1.1梳理旅游景区的基本概念
1.1.1旅游景区的概念
1.1.2旅游景区的相关概念
任务1.2明确旅游景区基本分类
1.2.1旅游景区的类型
1.2.2特殊类景区一一世界遗产
任务1.3认知旅游景区服务与管理
1.3.1旅游景区管理的概念和构成要素
1.3.2旅游景区管理的目标和方向
项目实训

项目2旅游景区门区接待服务与管理
任务2.1旅游景区票务管理
2.1.1售票前准备工作
2.1.2售票工作流程及注意事项
2.1.3交款及统计
任务2.2旅游景区门区引导接待服务
2.2.1验票服务
2.2.2排队服务
任务2.3旅游景区咨询及投诉处理服务
2.3.1游客中心
2.3.2咨询服务
2.3.3投诉处理服务
任务2.4旅游景区解说服务
2.4.1旅游景区解说服务的功能
2.4.2旅游景区解说服务的构成
2.4.3我国旅游景区解说服务管理的重点
2.4.4旅游景区导游服务的策略
项目实训

项目3旅游景区商业服务与管理
任务3.1旅游景区餐饮服务管理
3.1.1旅游景区餐饮服务的类型
3.1.2旅游景区餐饮服务的特点
3.1.3景区餐饮服务的管理
任务3.2旅游景区住宿服务管理
3.2.1景区住宿服务的类型
3.2.2景区住宿服务设施的布局与规划
3.2.3景区住宿服务的基本要求
任务3.3旅游景区购物服务管理
3.3.1旅游商品的类型及特性
3.3.2旅游区商铺布局
3.3.3我国旅游景区购物服务的现状及改进建议
3.3.4游客的购物心理和基本的推销技巧
任务3.4旅游景区娱乐服务管理
3.4.1旅游景区娱乐服务
3.4.2景区娱乐服务的管理
项目实训

项目4旅游景区营销管理
任务4.1认识旅游景区营销管理
4.1.1旅游景区营销的定义及实质
4.1.2旅游景区营销的重要性
4.1.3旅游景区营销管理过程
任务4.2进行旅游景区市场定位
4.2.1旅游景区市场调查与预测
4.2.2旅游景区市场细分与目标市场的选择
4.2.3旅游景区营销市场定位
任务4.3运用旅游景区营销组合
4.3.1旅游景区形象营销
4.3.2旅游景区产品营销
4.3.3旅游景区营销渠道
4.3.4旅游景区促销工具
项目实训

项目5旅游景区人力资源管理
任务5.1旅游景区人力资源管理的重要性
……
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项目7旅游景区服务质量管理
项目8旅游景区环境管理
附录A旅游景区服务指南
附录B旅游景区质量等级管理办法
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