爱心家肴营养保健系列:15种健脑食物与150道健脑菜
出版时间:
2008-05
版次:
1
ISBN:
9787543644830
定价:
25.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
159页
字数:
200千字
正文语种:
简体中文
17人买过
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《15种健脑食物与150道健脑菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中同时还阐述了脑的生理结构和功能,以及健脑原则和饮食调理方法,帮助您全方位呵护您的大脑。 大脑与健脑饮食
了解人脑的构造
脑的生理功能
中医对脑的认识
包含习惯与健脑
健脑十法
健脑食物与健脑菜
1粳米
选购储存
营养成分
烹调应用
食用搭配宜忌
推荐菜品
2核桃仁
选购储存
营养成分
烹调应用
爱心提示
食用搭配宜忌
养生与功效
推荐菜品
3菠菜
选购储存
营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
烹调应用
爱心提示
推荐菜品
4胡萝卜
选购储存
营养成分
烹调应用
养生与功效
爱心提示
食用搭配宜忌
推荐菜品
5黄花菜
选购储存
营养成分
养生与功效
烹调应用
爱心提示
食用搭配宜忌
失散菜品
6大蒜
选购储存
营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
烹调应用
爱心提示
推荐菜品
7柑橘
8香蕉
9菠萝
10猪脑
11鸡肉
12鲭鱼
13海鳗
14牛奶
15鸡蛋
健脑益智的细节与方法
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内容简介:
《15种健脑食物与150道健脑菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中同时还阐述了脑的生理结构和功能,以及健脑原则和饮食调理方法,帮助您全方位呵护您的大脑。
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目录:
大脑与健脑饮食
了解人脑的构造
脑的生理功能
中医对脑的认识
包含习惯与健脑
健脑十法
健脑食物与健脑菜
1粳米
选购储存
营养成分
烹调应用
食用搭配宜忌
推荐菜品
2核桃仁
选购储存
营养成分
烹调应用
爱心提示
食用搭配宜忌
养生与功效
推荐菜品
3菠菜
选购储存
营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
烹调应用
爱心提示
推荐菜品
4胡萝卜
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营养成分
烹调应用
养生与功效
爱心提示
食用搭配宜忌
推荐菜品
5黄花菜
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营养成分
养生与功效
烹调应用
爱心提示
食用搭配宜忌
失散菜品
6大蒜
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营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
烹调应用
爱心提示
推荐菜品
7柑橘
8香蕉
9菠萝
10猪脑
11鸡肉
12鲭鱼
13海鳗
14牛奶
15鸡蛋
健脑益智的细节与方法
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