常见病食疗菜谱丛书：肺病食疗菜谱

作者: 犀文图书编

出版社: 江苏科学技术出版社

出版时间: 2013-03

版次: 1

ISBN: 9787553707280

定价: 29.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 153页

字数: 100千字

丛书: 常见病食疗菜谱丛书

分类: 生活

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　　《常见病食疗菜谱丛书：肺病食疗菜谱》精选了60余种对肺病具有一定的辅助疗效和预防作用的日常食材，详细、全面、科学地介绍其基础知识，并配备了120余道菜例，还包括一些肺病的常识，让读者在享受美食的同时，轻松抵抗疾病威胁，健康生活每一天。　　犀文图书，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。
　　犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。
　　犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。第一章肺病的常识
什么是肺病
引起肺病的原因
肺病的早期症状有哪些
常见肺病的种类及临床表现
肺病与饮食
肺病患者防病需要的营养
肺病患者的饮食原则
肺病患者应知的饮食禁忌
常见肺病患者饮食须知
日常养肺的方法
肺病患者正确的运动方式及注意事项
春季尤应注意肝肺保养
夏季养肺省苦增辛
秋季怎样养肺护肺
冬季养肺秘诀
老肺病平时该怎么吃
慢性肺病患者的饮食宜“三高四低”
养肺食物
养肺药材

第二章肺病食疗菜谱
蔬菜类
吃对蔬菜养好肺
莲藕莲藕山药枸杞子汤花生莲藕排骨汤
莴笋莴笋炒山药菠萝莴笋
竹笋竹笋香菇汤竹笋炒鸡片
白萝卜白萝卜蒸菜青蒜焖白萝卜
油麦菜鱼滑浸油麦菜蒜蓉油麦菜
丝瓜蛋炒丝瓜金针紫菜丝瓜汤
大白菜紫菜拌白菜如意白菜卷
苦瓜清炒苦瓜香菇苦瓜
花菜鸡蛋炒花菜咸蛋黄花菜
茭白油焖茭白干酱茭白
芹菜芹菜粥芹菜炒鸡蛋
南瓜五元蒸南瓜百合蒸南瓜
西洋菜金沙西洋菜西洋菜生鱼汤
黑木耳葱烧黑木耳凉拌黑木耳
马蹄凉拌马蹄马蹄胡萝卜粥
洋葱洋葱玉米粥洋葱炒蛋
西红柿金针西红柿汤西红柿炒鸡蛋
冬瓜清蒸冬瓜球火腿扣冬瓜
大蒜蒜蓉豆苗蒜爆猪心
香菇香菇生菜香菇炒西蓝花
山药山药豆腐汤山药玉米汤山药乳鸽汤山药玉米排骨汤
水果类
水果润肺有功劳
橙子橙子胡萝卜汁橙子燕麦粥
甘蔗甘蔗高粱粥茅根甘蔗水
柿子桃柿子汁黄桂柿子饼
葡萄葡萄红茶葡萄甘笋汁
苹果杏仁苹果豆腐羹苹果川贝糖水
草莓草莓综合果汁草莓鲜奶
柚子柚子蜂蜜茶柚子鲜瓜汁
枇杷枇杷鸡片枇杷百合银耳汤
无花果无花果粥无花果排骨汤
桃子桃子蜂蜜汁桃橙酸奶
橄榄橄榄胡萝卜糖水猪肺橄榄汤
梨止咳川贝水梨粥白萝卜梨糖水牛奶梨片粥猕猴桃水梨汁
药材、五谷杂粮类
润肺药材、五谷杂粮大公开
玉竹玉竹冬瓜银耳羮玉竹猪肺汤
川贝川贝罗汉果鹌鹑汤桑白川贝雪梨汤
百合鲜果炒百合百合银耳瘦肉汤
人参人参鸡汤人参莲子糖水
杏仁南瓜杏仁糖水沙参百合杏仁露
银耳绿豆银耳汤赤芍银耳丝瓜汤
陈皮绿豆陈皮饮陈皮粥
阿胶阿胶蛋羹阿胶瘦肉汤
甘草香菇甘草炖乳鸽甘草红枣糖水
鱼腥草鱼腥草粥鱼腥草蛋
罗汉果雪梨炖罗汉果川贝罗汉果瘦肉汤
沙参沙参百合马蹄露沙参心肺汤
薄荷薄荷黄豆绿豆饮荷梗薄荷薏米汤
枇杷叶枇杷叶茶竹茹枇杷叶粥
桔梗桔梗红枣炖鹌鹑百部桔梗白萝卜汤
五味子五味子猪肝汤五味子人参猪脑汤
薏米薏米赤豆南瓜粥芡实薏米山药粥
花生花生黑木耳猪肺汤花生香菇瘦肉汤
核桃莲子核桃猪腰汤核桃银耳老鸽汤
红枣核桃红枣猪腰汤红枣乌鸡汤
松子桃仁松子玉米粥香菇松子
豆腐海带豆腐鱼片汤开胃丝瓜豆腐汤
莲子莲子猪心汤绿豆苦瓜莲子汤
豆浆黄豆豆浆蜂蜜豆浆
黑芝麻黑芝麻粥枸杞子黑芝麻粥
白果白果猪肚粥白果鸡蛋羮
……
内容简介:
　　《常见病食疗菜谱丛书：肺病食疗菜谱》精选了60余种对肺病具有一定的辅助疗效和预防作用的日常食材，详细、全面、科学地介绍其基础知识，并配备了120余道菜例，还包括一些肺病的常识，让读者在享受美食的同时，轻松抵抗疾病威胁，健康生活每一天。
作者简介:
　　犀文图书，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。
　　犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。
　　犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。
目录:
第一章肺病的常识
什么是肺病
引起肺病的原因
肺病的早期症状有哪些
常见肺病的种类及临床表现
肺病与饮食
肺病患者防病需要的营养
肺病患者的饮食原则
肺病患者应知的饮食禁忌
常见肺病患者饮食须知
日常养肺的方法
肺病患者正确的运动方式及注意事项
春季尤应注意肝肺保养
夏季养肺省苦增辛
秋季怎样养肺护肺
冬季养肺秘诀
老肺病平时该怎么吃
慢性肺病患者的饮食宜“三高四低”
养肺食物
养肺药材

第二章肺病食疗菜谱
蔬菜类
吃对蔬菜养好肺
莲藕莲藕山药枸杞子汤花生莲藕排骨汤
莴笋莴笋炒山药菠萝莴笋
竹笋竹笋香菇汤竹笋炒鸡片
白萝卜白萝卜蒸菜青蒜焖白萝卜
油麦菜鱼滑浸油麦菜蒜蓉油麦菜
丝瓜蛋炒丝瓜金针紫菜丝瓜汤
大白菜紫菜拌白菜如意白菜卷
苦瓜清炒苦瓜香菇苦瓜
花菜鸡蛋炒花菜咸蛋黄花菜
茭白油焖茭白干酱茭白
芹菜芹菜粥芹菜炒鸡蛋
南瓜五元蒸南瓜百合蒸南瓜
西洋菜金沙西洋菜西洋菜生鱼汤
黑木耳葱烧黑木耳凉拌黑木耳
马蹄凉拌马蹄马蹄胡萝卜粥
洋葱洋葱玉米粥洋葱炒蛋
西红柿金针西红柿汤西红柿炒鸡蛋
冬瓜清蒸冬瓜球火腿扣冬瓜
大蒜蒜蓉豆苗蒜爆猪心
香菇香菇生菜香菇炒西蓝花
山药山药豆腐汤山药玉米汤山药乳鸽汤山药玉米排骨汤
水果类
水果润肺有功劳
橙子橙子胡萝卜汁橙子燕麦粥
甘蔗甘蔗高粱粥茅根甘蔗水
柿子桃柿子汁黄桂柿子饼
葡萄葡萄红茶葡萄甘笋汁
苹果杏仁苹果豆腐羹苹果川贝糖水
草莓草莓综合果汁草莓鲜奶
柚子柚子蜂蜜茶柚子鲜瓜汁
枇杷枇杷鸡片枇杷百合银耳汤
无花果无花果粥无花果排骨汤
桃子桃子蜂蜜汁桃橙酸奶
橄榄橄榄胡萝卜糖水猪肺橄榄汤
梨止咳川贝水梨粥白萝卜梨糖水牛奶梨片粥猕猴桃水梨汁
药材、五谷杂粮类
润肺药材、五谷杂粮大公开
玉竹玉竹冬瓜银耳羮玉竹猪肺汤
川贝川贝罗汉果鹌鹑汤桑白川贝雪梨汤
百合鲜果炒百合百合银耳瘦肉汤
人参人参鸡汤人参莲子糖水
杏仁南瓜杏仁糖水沙参百合杏仁露
银耳绿豆银耳汤赤芍银耳丝瓜汤
陈皮绿豆陈皮饮陈皮粥
阿胶阿胶蛋羹阿胶瘦肉汤
甘草香菇甘草炖乳鸽甘草红枣糖水
鱼腥草鱼腥草粥鱼腥草蛋
罗汉果雪梨炖罗汉果川贝罗汉果瘦肉汤
沙参沙参百合马蹄露沙参心肺汤
薄荷薄荷黄豆绿豆饮荷梗薄荷薏米汤
枇杷叶枇杷叶茶竹茹枇杷叶粥
桔梗桔梗红枣炖鹌鹑百部桔梗白萝卜汤
五味子五味子猪肝汤五味子人参猪脑汤
薏米薏米赤豆南瓜粥芡实薏米山药粥
花生花生黑木耳猪肺汤花生香菇瘦肉汤
核桃莲子核桃猪腰汤核桃银耳老鸽汤
红枣核桃红枣猪腰汤红枣乌鸡汤
松子桃仁松子玉米粥香菇松子
豆腐海带豆腐鱼片汤开胃丝瓜豆腐汤
莲子莲子猪心汤绿豆苦瓜莲子汤
豆浆黄豆豆浆蜂蜜豆浆
黑芝麻黑芝麻粥枸杞子黑芝麻粥
白果白果猪肚粥白果鸡蛋羮
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