暖胃好粥
出版时间:
2019-01
版次:
1
ISBN:
9787553797809
定价:
34.80
装帧:
平装
开本:
其他
字数:
200千字
16人买过
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煮粥看似简单,却藏有大学问!别以为抓准了米量与水量,倒进电饭锅按下键就OK了。要想煮碗好粥,从锅具挑选到火候控制都不能轻视。
美食博主薄灰精选84道暖胃粥品,无论是五谷杂粮粥、清新蔬菜粥、清润花果粥,还是滋补肉蛋粥、至味海鲜粥……在这里,素食荤食、甜口咸口爱好者,总能找到一款想要的粥品。
精美的图片足以让你直流口水,详细的步骤图片更会让你迫不及待,立马下厨房试做!营养贴士、烹饪技巧随处看见,暖胃好粥在你手里如变魔法般一一呈现。
更有适合搭配粥的小食与小菜!煎饼果子、葱油饼、糍粑、酸甜樱桃萝卜、盐水豌豆、蓑衣黄瓜……简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛,不论何时回味,都不会褪色和黯淡。
用心熬煮一碗好粥,不需花费昂贵,即使初入厨房,也能轻松照料好自己和家人的肠胃和身体,学会煲一锅好粥,从今天开始关爱自己的胃与心! 薄灰,本名王庆庆,新浪美食名博,美食专栏作家,有儿有女的80后妈妈。
已出版美食书累计销量30万册!著有:《妈妈这样做,宝宝很爱吃》《好胃口宝宝这样养》《Hello!烤箱》《可爱啊!辅食》《四季食鲜》《烘焙面包一次成功》《儿童活力营养早餐》等。 PART 01 熬出一碗好粥,只需三步
步,挑好食材/2
第二步,选对锅/6
第三步,薄灰的要诀/7
PART 02 五谷杂粮粥
黑糖黄米红枣粥/12
红豆高粱糯米粥/13
三黑粥/14
四红粥/15
腊八粥/17
炒米粥/18
……
PART 03 清新蔬菜粥
毛豆燕麦粥/40
荷叶莲子粥/41
莲藕粥/42
海带粥/43
南瓜百合粥/45
菌菇蔬菜粥/47
……
PART 04 滋补肉蛋粥
皮蛋瘦肉粥/64
白果排骨粥/65
菠菜猪肝粥/66
紫菜肉丝粥/67
燕麦蛋花粥/68
羊骨红枣粥/69
……
PART 05 至味海鲜粥
蛤蜊粥/94
生滚鱿鱼粥/95
三鲜海参粥/96
虾仁玉米粥/97
草菇鱼片粥/99
鸡汁银鱼萝卜粥/100
……
PART 05 清润花果粥
百合雪梨粥/114
无花果米粥/115
菊花绿豆粥/116
冰糖山楂粥/117
香蕉粥/118
水果甜粥/119
……
PART 06 喝粥妙搭
鸡蛋灌饼/129
蛋煎馒头片/131
菠菜蛋卷/132
豆豉鲮鱼油麦菜/133
土豆煎蛋饼/135
煎饼果子/136
……
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内容简介:
煮粥看似简单,却藏有大学问!别以为抓准了米量与水量,倒进电饭锅按下键就OK了。要想煮碗好粥,从锅具挑选到火候控制都不能轻视。
美食博主薄灰精选84道暖胃粥品,无论是五谷杂粮粥、清新蔬菜粥、清润花果粥,还是滋补肉蛋粥、至味海鲜粥……在这里,素食荤食、甜口咸口爱好者,总能找到一款想要的粥品。
精美的图片足以让你直流口水,详细的步骤图片更会让你迫不及待,立马下厨房试做!营养贴士、烹饪技巧随处看见,暖胃好粥在你手里如变魔法般一一呈现。
更有适合搭配粥的小食与小菜!煎饼果子、葱油饼、糍粑、酸甜樱桃萝卜、盐水豌豆、蓑衣黄瓜……简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛,不论何时回味,都不会褪色和黯淡。
用心熬煮一碗好粥,不需花费昂贵,即使初入厨房,也能轻松照料好自己和家人的肠胃和身体,学会煲一锅好粥,从今天开始关爱自己的胃与心!
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作者简介:
薄灰,本名王庆庆,新浪美食名博,美食专栏作家,有儿有女的80后妈妈。
已出版美食书累计销量30万册!著有:《妈妈这样做,宝宝很爱吃》《好胃口宝宝这样养》《Hello!烤箱》《可爱啊!辅食》《四季食鲜》《烘焙面包一次成功》《儿童活力营养早餐》等。
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目录:
PART 01 熬出一碗好粥,只需三步
步,挑好食材/2
第二步,选对锅/6
第三步,薄灰的要诀/7
PART 02 五谷杂粮粥
黑糖黄米红枣粥/12
红豆高粱糯米粥/13
三黑粥/14
四红粥/15
腊八粥/17
炒米粥/18
……
PART 03 清新蔬菜粥
毛豆燕麦粥/40
荷叶莲子粥/41
莲藕粥/42
海带粥/43
南瓜百合粥/45
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PART 04 滋补肉蛋粥
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PART 05 至味海鲜粥
蛤蜊粥/94
生滚鱿鱼粥/95
三鲜海参粥/96
虾仁玉米粥/97
草菇鱼片粥/99
鸡汁银鱼萝卜粥/100
……
PART 05 清润花果粥
百合雪梨粥/114
无花果米粥/115
菊花绿豆粥/116
冰糖山楂粥/117
香蕉粥/118
水果甜粥/119
……
PART 06 喝粥妙搭
鸡蛋灌饼/129
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