农产品冷链物流与政府扶持
出版时间:
2022-01
版次:
1
ISBN:
9787520196550
定价:
148.00
装帧:
平装
开本:
其他
页数:
332页
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生鲜农产品的冷链物流越来越发挥重要作用，因此建立有效的物流体系，追溯冷鲜产品流通过程成为农产品流通的重要环节。本书首优选行水果采后预冷的外部效应及预冷节点布局优化研究。其次，以南方特色水果冷链物流为例，对其外部效应分析及计算方法进行研究。再次，基于温度管理的农超对接生鲜农产品定价研究。最后，对政府扶持机制及效果、内部效应以及消费者食品冷链物流观念的市场普及度进行了研究，为我国发展冷链物流产业提出可行性的对策和建议，在当下物流产业发展快速，追踪产品信息需求较大的当下具有重要的市场价值和学术意义。 谢如鹤，博士，教授，博士生导师。广州大学工商管理学院党委书记，现代服务业研究中心主任。享受国务院政府特殊津贴，曾获铁道部很好教师，广东省特支计划教学名师。曾在英国Bristol大学和Leeds大学、美国Wisconsin大学、Florida 大学、加州大学伯克利分校做不错研究学者。担任中国物流学会副会长，教育部全国物流教指委委员，广东省本科高校物流教指委主任，全国制冷标准化委员会委员，广东省物流与供应链学会执行会长等。承担了60多项科研课题，其中重量课题7项，省部级课题20余项；发表学术论文200余篇，在靠前会议宣读和在国外发表30余篇，在知名刊物发表30多篇，其中被SCI、EI、SSCI等收录70余篇，主编出版了著作5部、教材7部。主持物流管理重量品质专业建设，承担1门国家精品课程、1门国家精品资源共享课程、1门重量品质课程。已招收培养博士生20余名、硕士生60余名。主要研究方向：技术经济及管理、物流技术与管理，物流系统规划与优化等。瑭杰，博士，毕业于香港城市大学系统工程与工程管理系，广州大学博士后，曾在美国南佛罗里达大学访学，现任广州番禺职业技术学院现代物流学院专任教师。参与重量及省部级课题10余项，在SCI等刊物发表论文10余篇。主要研究兴趣为供应链管理，冷链物流管理以及大数据分析。
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内容简介:
生鲜农产品的冷链物流越来越发挥重要作用，因此建立有效的物流体系，追溯冷鲜产品流通过程成为农产品流通的重要环节。本书首优选行水果采后预冷的外部效应及预冷节点布局优化研究。其次，以南方特色水果冷链物流为例，对其外部效应分析及计算方法进行研究。再次，基于温度管理的农超对接生鲜农产品定价研究。最后，对政府扶持机制及效果、内部效应以及消费者食品冷链物流观念的市场普及度进行了研究，为我国发展冷链物流产业提出可行性的对策和建议，在当下物流产业发展快速，追踪产品信息需求较大的当下具有重要的市场价值和学术意义。
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作者简介:
谢如鹤，博士，教授，博士生导师。广州大学工商管理学院党委书记，现代服务业研究中心主任。享受国务院政府特殊津贴，曾获铁道部很好教师，广东省特支计划教学名师。曾在英国Bristol大学和Leeds大学、美国Wisconsin大学、Florida 大学、加州大学伯克利分校做不错研究学者。担任中国物流学会副会长，教育部全国物流教指委委员，广东省本科高校物流教指委主任，全国制冷标准化委员会委员，广东省物流与供应链学会执行会长等。承担了60多项科研课题，其中重量课题7项，省部级课题20余项；发表学术论文200余篇，在靠前会议宣读和在国外发表30余篇，在知名刊物发表30多篇，其中被SCI、EI、SSCI等收录70余篇，主编出版了著作5部、教材7部。主持物流管理重量品质专业建设，承担1门国家精品课程、1门国家精品资源共享课程、1门重量品质课程。已招收培养博士生20余名、硕士生60余名。主要研究方向：技术经济及管理、物流技术与管理，物流系统规划与优化等。瑭杰，博士，毕业于香港城市大学系统工程与工程管理系，广州大学博士后，曾在美国南佛罗里达大学访学，现任广州番禺职业技术学院现代物流学院专任教师。参与重量及省部级课题10余项，在SCI等刊物发表论文10余篇。主要研究兴趣为供应链管理，冷链物流管理以及大数据分析。
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