中式点心制作
出版时间:
2018-09
版次:
1
ISBN:
9787568910934
定价:
39.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
142页
字数:
233千字
正文语种:
简体中文
7人买过
-
《中式点心制作》由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。 模块1 常用点心制作
任务1 木鱼水饺制作
任务2 鲜肉小笼制作
任务3 鸳鸯蒸饺制作
任务4 糯米烧卖制作
任务5 虾肉锅贴制作
任务6 素菜包制作
模块2 节庆点心制作
任务1 鲜肉月饼制作
任务2 豆沙青团制作
任务3 蛋黄肉粽制作
任务4 蟹粉肉汤团制作
模块3 时令点心制作
任务1 荠菜麻球制作
任务2 三丁包制作
任务3 桂花拉糕制作
任务4 萝卜丝酥饼制作
任务5 杏仁白玉制作
模块4 宴会点心制作
任务1 白兔饺制作
任务2 寿桃包制作
任务3 核桃酥制作
任务4 小鸡酥制作
任务5 像形雪梨果制作
任务6 像形南瓜团制作
-
内容简介:
《中式点心制作》由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。
-
目录:
模块1 常用点心制作
任务1 木鱼水饺制作
任务2 鲜肉小笼制作
任务3 鸳鸯蒸饺制作
任务4 糯米烧卖制作
任务5 虾肉锅贴制作
任务6 素菜包制作
模块2 节庆点心制作
任务1 鲜肉月饼制作
任务2 豆沙青团制作
任务3 蛋黄肉粽制作
任务4 蟹粉肉汤团制作
模块3 时令点心制作
任务1 荠菜麻球制作
任务2 三丁包制作
任务3 桂花拉糕制作
任务4 萝卜丝酥饼制作
任务5 杏仁白玉制作
模块4 宴会点心制作
任务1 白兔饺制作
任务2 寿桃包制作
任务3 核桃酥制作
任务4 小鸡酥制作
任务5 像形雪梨果制作
任务6 像形南瓜团制作
查看详情
-
全新
湖南省长沙市
平均发货41小时
成功完成率84.03%
-
全新
北京市房山区
平均发货24小时
成功完成率77.12%
-
全新
北京市通州区
平均发货25小时
成功完成率74.5%
-
全新
河北省保定市
平均发货22小时
成功完成率85.07%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率86.6%
-
全新
广东省广州市
平均发货20小时
成功完成率87.59%
-
全新
北京市西城区
平均发货27小时
成功完成率89.27%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货10小时
成功完成率94.1%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率86.75%
-
全新
天津市津南区
平均发货13小时
成功完成率94.43%
-
全新
浙江省杭州市
平均发货18小时
成功完成率93.17%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货12小时
成功完成率93.32%
-
中式点心制作
正版书籍，放心下单。绝大部分是新书，个别品相折痕的，我们会主动联系哦
全新
北京市东城区
平均发货20小时
成功完成率81.37%
-
全新
-
全新
河北省保定市
平均发货13小时
成功完成率78.31%
-
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率94.78%
-
全新
广东省广州市
平均发货19小时
成功完成率86.42%
-
全新
广东省广州市
平均发货24小时
成功完成率80.73%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率87.85%
-
全新
广东省广州市
平均发货24小时
成功完成率80.73%
-
全新
四川省成都市
平均发货17小时
成功完成率81.33%
-
全新
北京市西城区
平均发货27小时
成功完成率89.27%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货10小时
成功完成率94.1%
-
全新
天津市津南区
平均发货13小时
成功完成率94.43%
-
全新
北京市西城区
平均发货24小时
成功完成率90.61%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货12小时
成功完成率93.32%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货18小时
成功完成率85.38%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货40小时
成功完成率62.22%
-
全新
江苏省苏州市
平均发货9小时
成功完成率95.58%
-
中式点心制作
正版书籍批量上传，价格不符请咨询客服假一罚十支持开票。
全新
江苏省无锡市
平均发货25小时
成功完成率87.96%
-
中式点心制作
正版书籍批量上传价格不符请咨询客服假一罚十支持开票
全新
四川省成都市
平均发货14小时
成功完成率89.95%
-
中式点心制作
正版书籍批量上传价格不符请咨询客服假一罚十支持开票
全新
北京市海淀区
平均发货23小时
成功完成率83.69%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货18小时
成功完成率93.17%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货13小时
成功完成率91.89%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率90.08%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货9小时
成功完成率96.83%
-
全新
-
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率88.45%
-
全新
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率91.29%
-
全新
四川省成都市
平均发货9小时
成功完成率96.89%
-
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率94.78%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货18小时
成功完成率94.53%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率88.87%
-
中式点心制作 第2版
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货16小时
成功完成率96.29%
-
中式点心制作 第2版、
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货17小时
成功完成率94.85%
-
中式点心制作 第2版、
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货16小时
成功完成率96.29%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率97.95%
-
全新
江苏省南京市
平均发货15小时
成功完成率83.12%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率96.37%
-
全新
上海市浦东新区
平均发货27小时
成功完成率71.05%
占位居中
