饭店管理原理

饭店管理原理

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作者: 薛敏主编

出版社: 中国广播电视出版社

出版时间: 2005-08

版次: 1

ISBN: 9787504347282

定价: 30.00

装帧: 平装

丛书: 21世纪高等教育系列教材

分类: 管理

本书系统地阐述饭店管理原理，从饭店业简介、管理学基础理论到现代饭店管理的具体流程。全书18章，每篇编有复习思考题。适合相关专业学校学生学习。
内容简介:
本书系统地阐述饭店管理原理，从饭店业简介、管理学基础理论到现代饭店管理的具体流程。全书18章，每篇编有复习思考题。适合相关专业学校学生学习。

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