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糖果巧克力：设计、配方与工艺

刘静；邢建华 / 化学工业出版社 / 2018-01 / 其他 / ￥48.00

新书￥12.60

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酿酒工程专业实验(张楷正)

张楷正；罗惠波 / 化学工业出版社 / 2018-01 / 其他 / ￥32.00

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畅销食品设计7步

刘静；邢建华 / 化学工业出版社 / 2018-01 / 其他 / ￥48.00

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多光谱食品品质检测技术与信息处理研究

刘翠玲 / 机械工业出版社 / 2018-01 / 其他 / ￥69.00

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果品及其制品质量安全检测（农药残留下）

聂继云编 / 中国质检出版社，中国标准出版社 / 2017-12 / 精装 / ￥68.00

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食品添加剂速查手册

李建颖主编 / 南开大学出版社 / 2017-12 / 其他 / ￥62.00

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新资源植物性食品的风险评估与风险管理：概念与原理

[丹]伊布·克努森、[丹]英奇·赛伯格、[丹]福尔默·埃里克森、[丹]克尔斯滕·皮勒高、[丹]简·佩德森著；任筑山、蔡威编；刘少伟译 / 上海交通大学出版社 / 2017-12 / 精装 / ￥48.00

新书￥25.20

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葡萄酒科学—原理与应用：第三版（“十二五”国家重点出版物出版规划项目）

[加拿大]杰克逊（Jackson,R.S.）；段长青 / 中国轻工业出版社 / 2017-12 / 精装 / ￥240.00

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啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）

兰迪·穆沙 / 机械工业出版社 / 2017-12 / 其他 / ￥128.00

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配方鸡蛋粉产品开发手册

王凤忠、范蓓、张丽静编 / 中国质检出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥15.00

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第六卷食物生产方式向机械化和信息化转变战略研究

罗锡文 / 科学出版社 / 2017-11 / 其他 / ￥99.00

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新型水果发酵酒生产技术

赵希艳、郭朔著；许瑞、朱凤妹、赵希艳、郭朔编 / 化学工业出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥48.00

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啤酒发酵与酯的形成

杨东升著 / 中国轻工业出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥48.00

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食品冷冻干燥技术与设备

段续著 / 化学工业出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥88.00

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新编食品添加剂速查手册

何春毅编 / 化学工业出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥80.00

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酱卤肉制品新型加工技术

张春晖著 / 科学出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥88.00

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食品科技期刊投稿指南

金铁成著 / 中国轻工业出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥50.00

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食醋生产一本通

徐清萍、王光路著 / 化学工业出版社 / 2017-11 / 平装 / ￥39.90

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食品安全风险评估:毒理学原理、方法与应用

杨杏芬著 / 化学工业出版社 / 2017-11 / 精装 / ￥128.00

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食品机械与设备(高海燕)

高海燕；曾洁主编王毕妮；黄晓杰 / 化学工业出版社 / 2017-10 / 其他 / ￥39.00

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食品质量检测

王德国 / 科学出版社 / 2017-10 / 平装 / ￥88.00

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酶在食品加工中的应用（原著第二版）

赵学超著 / 华东理工大学出版社 / 2017-10 / 精装 / ￥138.00

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手工皮包制作--做工讲究的上品之作

郝彤彤译 / 中国轻工业出版社 / 2017-10 / 平装 / ￥58.00

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食品添加剂使用标准速查手册：焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果分册

张俭波、王华丽编 / 中国质检出版社，中国标准出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥14.00

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食品添加剂使用标准速查手册：乳及乳制品分册

张俭波、王华丽、国家食品安全风险评估中心编 / 中国标准出版社，中国质检出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥12.00

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食品添加剂使用标准速查手册：特殊膳食用食品及其他类分册

张俭波、王华丽编 / 中国质检出版社，中国标准出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥12.00

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食品添加剂使用标准速查手册：水产及其制品分册

张俭波、王华丽、国家食品安全风险评估中心编 / 中国质检出版社，中国标准出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥10.00

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粥羹糊类食品加工技术

杜连启 / 化学工业出版社 / 2017-09 / 其他 / ￥39.00

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化工仪表及自动化（第2版）（化工、食品、制药、环境、轻工、生物等工艺类专业适用）

李学聪著 / 机械工业出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥32.00

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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书

中国食品科学技术学会著 / 中国轻工业出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥20.00

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果汁果酒加工实训

蔡为荣、王储炎编 / 中国科学技术大学出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥32.00

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食品添加剂及检测技术

吴海燕编 / 中国环境出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥35.00

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食品工艺学实验技术(赵征)（第二版）

赵征；胡爱军；王稳航 / 化学工业出版社 / 2017-08 / 其他 / ￥29.00

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食品安全国家标准使用指南

焦阳、邹志飞编 / 中国标准出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥90.00

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白酒酿造与技术创新

李大和著 / 中国轻工业出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥80.00

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食品科技系列--食品安全风险评估(宁喜斌)

宁喜斌编 / 化学工业出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥35.00

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食品安全比较研究--从美、欧、中的食品安全规制到全球协调

孙娟娟著 / 华东理工大学出版社 / 2017-08 / 精装 / ￥88.00

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膜分离技术及在食品工业中的应用

陶永清著 / 中国原子能出版社 / 2017-07 / 平装 / ￥49.00

食品仪器分析

李杨著 / 科学出版社 / 2017-07 / 平装 / ￥88.00

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食品卓越工程师工程实践培养手册

毛相朝、王东风编 / 中国海洋大学出版社 / 2017-07 / 平装 / ￥69.00

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食品安全学（第二版）

张小莺、殷文政编 / 科学出版社 / 2017-07 / 平装 / ￥46.00

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绿色食品质量安全监管创新与实践

何庆编 / 中国农业科学技术出版社 / 2017-07 / 平装 / ￥56.00

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中日食品安全保障体系对比（含日本各界对中国输日食品的客观评价）

边红彪著 / 中国质检出版社 / 2017-07 / 平装 / ￥48.00

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中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（六）（第六版）

中国标准出版社编；国家食品安全风险评估中心 / 中国标准出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥190.00

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食品工厂机械装备/“十三五”普通高等教育规划教材

方祖成、李冬生、汪超编 / 中国质检出版社，中国标准出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥86.00

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食品分析与检验技术

蒲海燕、张斌、李梅编 / 北京理工大学出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥72.00

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食品制作与品质分析

李志建、王远辉编 / 郑州大学出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥19.80

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内部控制与食品安全信息披露关系研究

陈素云著 / 中国农业出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥38.00

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食用农产品消费健康：科学面对面

农业部农产品质量标准研究中心编 / 中国标准出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥36.00

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热点食品安全问题的案例解析

白新鹏著 / 科学出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥78.00

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