烹饪理论/手册_生活_孔夫子旧书网

巴国布衣烹饪经典: 蒸菜

胡志强 / 四川科技出版社 / 2000-09 / 其他 / ￥25.00

旧书￥4.00

42 书店有售

烹饪诀窍500题

林葛编；黄梅丽 / 金盾出版社 / 1999-03 / 平装 / ￥12.50

旧书￥3.00

33 书店有售

粤厨宝典丛书：厨园篇（升级版）

潘英俊著 / 广东科技出版社 / 2019-10 / 平装 / ￥68.00

新书￥25.80

59 书店有售

旧书￥28.00

2 书店有售

低卡饱腹健康餐（萨巴厨房）

萨巴蒂娜 / 中国轻工业出版社 / 2018-09 / 其他 / ￥49.80

新书￥3.00

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旧书￥1.50

87 书店有售

烹饪调味学

毛羽扬 / 中国纺织出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥49.80

新书￥44.71

7 书店有售

旧书￥26.00

4 书店有售

创意官府菜

万玉宝著 / 中国纺织出版社 / 2018-05 / 平装 / ￥68.00

新书￥13.38

118 书店有售

旧书￥10.00

16 书店有售

我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全

范志红著 / 化学工业出版社 / 2018-05 / 平装 / ￥59.80

新书￥10.00

99 书店有售

旧书￥4.00

62 书店有售

中餐常用酱汁

钱蕾蕾 / 齐鲁电子音像出版社 / 2017-07 / 其他 / ￥68.00

新书￥30.60

13 书店有售

旧书￥16.00

5 书店有售

粤厨宝典候镬篇（升级版）

潘英俊著 / 广东科技出版社 / 2017-05 / 平装 / ￥68.00

新书￥32.00

11 书店有售

旧书￥38.00

3 书店有售

粤厨宝典砧板篇（升级版）

潘英俊著 / 广东科技出版社 / 2017-03 / 平装 / ￥68.00

新书￥25.50

42 书店有售

旧书￥14.20

11 书店有售

做出砂锅好味道

甘智荣著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2016-12 / 线装 / ￥32.80

新书￥140.00

1 书店有售

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10 书店有售

调味圣经（第2版）味是菜肴的灵魂

牛国平、周伟著 / 湖南科技出版社 / 2016-06 / 平装 / ￥38.00

旧书￥15.20

5 书店有售

爱上铸铁锅

[日]药袋绢子著；刘仝乐译 / 北京联合出版公司 / 2016-05 / 平装 / ￥36.00

新书￥6.50

21 书店有售

旧书￥4.00

32 书店有售

二十四节气果醋方

雯婷茜子著 / 电子工业出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥39.80

旧书￥5.00

12 书店有售

跟彼得学手做面包

[美]彼得·莱因哈特著；马志文译 / 北京科学技术出版社 / 2014-11 / 平装 / ￥79.00

旧书￥12.00

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海参菜

曹大夫编 / 中国纺织出版社 / 2014-01 / 平装 / ￥36.00

旧书￥18.00

4 书店有售

第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦

高炳义、中国烹饪协会编 / 青岛出版社 / 2014-01 / 平装 / ￥98.00

旧书￥47.60

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绝味汁料秘方

潘胜林编 / 四川科技出版社 / 2013-10 / 平装 / ￥26.00

旧书￥3.00

13 书店有售

大厨必读系列：实用烹调技法全图解

颜廷庄、窦洪波、双福著 / 中国纺织出版社 / 2013-08 / 平装 / ￥58.00

新书￥86.00

2 书店有售

旧书￥3.00

20 书店有售

食品调味原理与应用

冯涛、刘晓艳编 / 化学工业出版社 / 2013-07 / 平装 / ￥49.00

新书￥32.11

49 书店有售

旧书￥20.00

14 书店有售

中式糕点配方与工艺

李祥睿、陈洪华著 / 中国纺织出版社 / 2013-06 / 平装 / ￥39.80

新书￥8.98

57 书店有售

旧书￥8.00

27 书店有售

100位中国烹饪大师作品集锦（虾蟹菜典）

中国烹饪协会名厨专业委员会编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00

新书￥102.00

1 书店有售

旧书￥15.00

13 书店有售

100位中国烹饪大师作品集锦（牛羊兔菜典）

中国烹饪协会名厨专业委员会编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00

旧书￥38.00

14 书店有售

100位中国烹饪大师作品集锦（淡水鱼菜典）

中国烹饪协会名厨专业委员会编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00

新书￥38.00

3 书店有售

旧书￥10.00

15 书店有售

100位中国烹饪大师作品集锦：果蔬菜典

中国烹饪协会名厨专业委员会编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00

旧书￥16.98

20 书店有售

100位中国烹饪大师作品集锦（猪肉菜典）

中国烹饪协会名厨专业委员会编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥48.00

新书￥262.00

2 书店有售

旧书￥145.00

11 书店有售

1+X职业技术·职业资格培训教材：西式面点师（5级））（第2版）

人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2013-05 / 平装 / ￥39.00

旧书￥0.90

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中国面塑艺术

孔令海编 / 中国轻工业出版社 / 2013-04 / 平装 / ￥36.00

中国明星厨师创新菜

《美食与美酒》杂志社编 / 中国轻工业出版社 / 2011-09 / 精装 / ￥68.00

新书￥13.60

4 书店有售

旧书￥6.00

15 书店有售

周毅食品雕刻：面塑篇

周毅著 / 中国纺织出版社 / 2011-09 / 平装 / ￥38.00

旧书￥25.00

7 书店有售

水果拼盘制作详解

张波编 / 福建科技出版社 / 2011-09 / 平装 / ￥33.00

新书￥7.80

61 书店有售

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55 书店有售

候镬篇-粤厨宝典

潘英俊著 / 岭南美术出版社 / 2009-12 / 平装 / ￥58.00

新书￥20.88

11 书店有售

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厨师长手册

袁新宇、杜莉编 / 四川科技出版社 / 2009-08 / 平装 / ￥29.80

新书￥66.00

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17 书店有售

川菜烹调技术（上）

马素繁编 / 四川教育出版社 / 2009-05 / 平装 / ￥19.00

新书￥2.60

27 书店有售

旧书￥3.00

34 书店有售

烹饪工艺美术

周明扬主编 / 中国纺织出版社 / 2008-01 / 平装 / ￥29.80

新书￥5.00

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烹饪基本功训练教程

薛党辰主编 / 中国纺织出版社 / 2008-01 / 平装 / ￥28.00

新书￥5.00

3 书店有售

旧书￥0.10

32 书店有售

实用刀工技法丛书：肉类刀工应用

陈洪波著 / 广东经济出版社 / 2007-07 / 平装 / ￥32.80

新书￥54.00

2 书店有售

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19 书店有售

卤味大全——烹饪教材系列

新凤凰工作室编 / 汕头大学出版社 / 2006-08 / 平装 / ￥29.80

新书￥86.00

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34 书店有售

中国烹饪工艺学

陈苏华著 / 上海文化出版社 / 2006-03 / 平装 / ￥35.00

新书￥133.00

3 书店有售

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18 书店有售

烹饪基础知识（修订版）

王帮文主编；郭志鹏 / 中国财富出版社 / 2006-02 / 平装 / ￥18.00

旧书￥10.00

3 书店有售

酥皮饼·披萨·派/烹饪教材系列

吴佩谕著；林倍加；董孟修 / 汕头大学出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥29.80

新书￥13.80

2 书店有售

旧书￥1.40

45 书店有售

家庭烹调入门

王宝华著 / 金盾出版社 / 1996-01 / 平装 / ￥5.50

旧书￥0.01

153 书店有售

中国粤菜故事

广东省职业技术教研室著 / 广东科技出版社 / 2020-08 / 平装 / ￥80.00

新书￥20.00

35 书店有售

旧书￥15.00

47 书店有售

粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）

潘英俊著 / 广东科技出版社 / 2019-10 / 平装 / ￥68.00

新书￥33.00

15 书店有售

旧书￥88.00

1 书店有售

广东烧腊制作工艺（广东省“粤菜师傅”工程培训教材）

黄嘉东、冯秋著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装 / ￥35.00

新书￥10.00

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旧书￥8.80

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潮式卤味制作工艺（广东省“粤菜师傅”工程培训教材）

陈少俊、高庭源著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装 / ￥24.00

新书￥2.00

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旧书￥2.00

33 书店有售

单品店爆款发家菜

陈长芳 / 旅游教育出版社 / 2019-03 / 其他 / ￥68.00

新书￥10.00

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旺店爆款招牌菜200款（上下册）

陈长芳 / 山东省地图出版社 / 2018-10 / 其他 / ￥136.00

新书￥12.00

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15 书店有售

我喜爱的厨具与食材

渡边有子著；罗嘉译 / 中信出版集团，中信出版社 / 2018-06 / 平装 / ￥48.00

新书￥12.99

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食物营养成分速查手册

胡维勤 / 黑龙江科学技术出版社 / 2018-06 / 精装 / ￥39.80

新书￥11.11

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