吃的哲学

作者: [荷兰] 安玛丽·摩尔作者 , 冯小旦译者

出版社: 上海人民出版社

出版时间: 2023-03

版次: 1

ISBN: 9787208180130

定价: 78.00

装帧: 其他

开本: 16开

分类: 哲学心理学

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吃，是我们再熟悉不过的活动。而我们往往忽略的是，吃，更是一把重启人类智慧的钥匙，一种追问人何以为人的方式，一个我们与其他生物、非生物密不可分的证明。
在《吃的哲学》中，安玛丽·摩尔使用了一套独特的行文方式：一段与读者进行的理论交流，一段寻访各地饮食的亲身经历，一段穿插在边栏中的其他学者的民族志故事。在理论、经历、故事的碰撞当中，我们跟随摩尔，行走在餐馆、减肥班、实验室和厨房餐桌等地，与阿伦特、梅洛-庞蒂、约纳斯、列维纳斯等思想家进行深入而活泼的对话，随时随地以“吃”来重塑我们业已形成的关于存在、认识、行动、关联的观念。吃，让人类得以存续，也让人类与世间万物紧密相连。
《吃的哲学》是一场非典型理论书的写作实验，也是一场细致入微、灵光涌现的阅读冒险。安玛丽·摩尔(Annemarie Mol)，1958 年生，荷兰人类学家、哲学家，阿姆斯特丹大学人类学教授，荷兰皇家艺术与科学院成员，2012年斯宾诺莎奖得主。

她致力于以后行动者网络理论和后女性主义的视角研究STS、身体、医药等话题。著有《多重身体》《照护的逻辑》《吃的哲学》等。其著作曾荣获科学社会研究学会路德维克·弗莱克图书奖、健康与病痛社会学图书奖。阅读说明/ 1

第一章经验哲学/ 1

人的境况/8

事实与规范/ 14

接地气的哲学/ 21

经验的多重性/ 27

吃/ 31

第二章存在/ 35

神经肌肉与新陈代谢/ 40

内部/ 外部的界限/ 45

变化与不变/ 54

我从哪里来，我到哪里去/ 61

穿越我身体的世界/ 67

第三章认识/ 69

知觉性的感觉/ 76

评估参与/ 85

转变主体/ 91

生活与体验的交织/ 100

第四章行动/ 104

吃的任务/ 109

分散的行动/ 122

生与死的方式/ 131

行动成为了什么/ 140

第五章关联/ 142

给予与索取/ 145

暴力与爱/ 160

同伴或牵连/ 168

吃与喂/ 174

第六章智识的食材/ 176

劳动的政治/ 179

实践的精神/ 192

重新审视思考/ 196

致谢/ 202

注释/ 206

参考文献/ 240

索引/ 263

译后记：我们如何向食物敞开自身？/ 274
内容简介:
吃，是我们再熟悉不过的活动。而我们往往忽略的是，吃，更是一把重启人类智慧的钥匙，一种追问人何以为人的方式，一个我们与其他生物、非生物密不可分的证明。
在《吃的哲学》中，安玛丽·摩尔使用了一套独特的行文方式：一段与读者进行的理论交流，一段寻访各地饮食的亲身经历，一段穿插在边栏中的其他学者的民族志故事。在理论、经历、故事的碰撞当中，我们跟随摩尔，行走在餐馆、减肥班、实验室和厨房餐桌等地，与阿伦特、梅洛-庞蒂、约纳斯、列维纳斯等思想家进行深入而活泼的对话，随时随地以“吃”来重塑我们业已形成的关于存在、认识、行动、关联的观念。吃，让人类得以存续，也让人类与世间万物紧密相连。
《吃的哲学》是一场非典型理论书的写作实验，也是一场细致入微、灵光涌现的阅读冒险。
作者简介:
安玛丽·摩尔(Annemarie Mol)，1958 年生，荷兰人类学家、哲学家，阿姆斯特丹大学人类学教授，荷兰皇家艺术与科学院成员，2012年斯宾诺莎奖得主。

她致力于以后行动者网络理论和后女性主义的视角研究STS、身体、医药等话题。著有《多重身体》《照护的逻辑》《吃的哲学》等。其著作曾荣获科学社会研究学会路德维克·弗莱克图书奖、健康与病痛社会学图书奖。
目录:
阅读说明/ 1

第一章经验哲学/ 1

人的境况/8

事实与规范/ 14

接地气的哲学/ 21

经验的多重性/ 27

吃/ 31

第二章存在/ 35

神经肌肉与新陈代谢/ 40

内部/ 外部的界限/ 45

变化与不变/ 54

我从哪里来，我到哪里去/ 61

穿越我身体的世界/ 67

第三章认识/ 69

知觉性的感觉/ 76

评估参与/ 85

转变主体/ 91

生活与体验的交织/ 100

第四章行动/ 104

吃的任务/ 109

分散的行动/ 122

生与死的方式/ 131

行动成为了什么/ 140

第五章关联/ 142

给予与索取/ 145

暴力与爱/ 160

同伴或牵连/ 168

吃与喂/ 174

第六章智识的食材/ 176

劳动的政治/ 179

实践的精神/ 192

重新审视思考/ 196

致谢/ 202

注释/ 206

参考文献/ 240

索引/ 263

译后记：我们如何向食物敞开自身？/ 274

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