上海新潮菜(第2辑)

上海新潮菜(第2辑)
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作者:
2004-05
版次: 1
ISBN: 9787542726483
定价: 24.00
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 75页
分类: 生活
15人买过
  • 《上海新潮菜(第2辑)》主要内容包括:冷盆类、太极金枪鱼羹、竹夹京葱金枪鱼、金枪鱼烩玉子、薯茸焗鳕鱼、薯香焗鲍鱼、荷兰汁扇贝、陈皮香辣三文鱼、瑶柱芦笋烩黄鱼、味噌烤黄鱼、黄鱼豆腐煲、铁板烤蛏子、杨枝甘露虾、青咖喱三文鱼、飘香焗海螺、河鲜类、烤火鸡蔬菜色拉、蔓越莓冰爽苦瓜、咸菜*墨鱼、四色冰牛肉、芝麻牛肉等。 . 冷盆类
    太极金枪鱼羹
    竹夹京葱金枪鱼
    金枪鱼烩玉子
    薯茸焗鳕鱼
    薯香焗鲍鱼
    荷兰汁扇贝
    陈皮香辣三文鱼
    瑶柱芦笋烩黄鱼
    味噌烤黄鱼
    黄鱼豆腐煲
    铁板烤蛏子
    杨枝甘露虾
    青咖喱三文鱼
    飘香焗海螺

    河鲜类
    烤火鸡蔬菜色拉
    蔓越莓冰爽苦瓜
    咸菜*墨鱼
    四色冰牛肉
    芝麻牛肉
    小鱼儿花生
    咸鱼拌刀豆
    菠萝色拉
    红油墨鱼丝
    菜根香
    芦笋拌素鸡
    黄牛肝菌莴笋丝
    蛋黄酱金枪鱼球
    翠衣金枪鱼卷
    粟米银鳕鱼
    杏全翡翠焗海鲜
    脆皮蛋黄三文卷
    黄鱼赛蟹粉
    大黄鱼玉子船
    XO酱爆花鱼肚
    辣汁墨鱼仔
    金粟奶油虾
    酸辣金雪螺
    上海炒虾蟹
    蟹粉炒虾球
    三叶干烧虾球
    田螺烧三鸟
    宫廷小粽烧毛蟹
    珊瑚烩蟹肉
    酸豆角烧鲫鱼
    蟹粉炖水蛋
    香冬瓜
    冰心酒香橙
    上海风带鱼
    芦笋鸭舌
    芥笋力鸭舌
    葱*河鲫鱼
    泰式草虾刺身
    冰海蜇
    冷拌人参叶
    金枪鱼拌菠菜
    豆豉金枪鱼

    海鲜类
    翡翠河虾丸
    五彩炒虾松
    毛蟹炖螺蛳
    辣子田螺
    雪影蟹斗
    香烤玉米鱼
    香烤富贵鱼
    妙脆角爆鳝背

    干货类
    墨西哥牛肉盏
    香葱蘑菇烤牛排
    明月煎牛排
    BBQ烤美国牛肋骨
    香卤骨
    万年青烤肉
    蔓越莓火鸡卷
    凤梨咖喱骨
    时尚类
    鸡油鱼翅捞饭
    竹荪蟹籽翅
    蟹黄雪蛤
    蟹黄企鹅燕
    鸡汁干捞翅
    竹荪燕窝扎
    雪梨蛤士蟆
    芦笋鱼肚卷
    七味美国牛仔骨
    铁饭煎牛饼
    橙香烤牛肋条
    申城肉卷
    ……
    畜禽类
  • 内容简介:
    《上海新潮菜(第2辑)》主要内容包括:冷盆类、太极金枪鱼羹、竹夹京葱金枪鱼、金枪鱼烩玉子、薯茸焗鳕鱼、薯香焗鲍鱼、荷兰汁扇贝、陈皮香辣三文鱼、瑶柱芦笋烩黄鱼、味噌烤黄鱼、黄鱼豆腐煲、铁板烤蛏子、杨枝甘露虾、青咖喱三文鱼、飘香焗海螺、河鲜类、烤火鸡蔬菜色拉、蔓越莓冰爽苦瓜、咸菜*墨鱼、四色冰牛肉、芝麻牛肉等。
  • 作者简介:
    .
  • 目录:
    冷盆类
    太极金枪鱼羹
    竹夹京葱金枪鱼
    金枪鱼烩玉子
    薯茸焗鳕鱼
    薯香焗鲍鱼
    荷兰汁扇贝
    陈皮香辣三文鱼
    瑶柱芦笋烩黄鱼
    味噌烤黄鱼
    黄鱼豆腐煲
    铁板烤蛏子
    杨枝甘露虾
    青咖喱三文鱼
    飘香焗海螺

    河鲜类
    烤火鸡蔬菜色拉
    蔓越莓冰爽苦瓜
    咸菜*墨鱼
    四色冰牛肉
    芝麻牛肉
    小鱼儿花生
    咸鱼拌刀豆
    菠萝色拉
    红油墨鱼丝
    菜根香
    芦笋拌素鸡
    黄牛肝菌莴笋丝
    蛋黄酱金枪鱼球
    翠衣金枪鱼卷
    粟米银鳕鱼
    杏全翡翠焗海鲜
    脆皮蛋黄三文卷
    黄鱼赛蟹粉
    大黄鱼玉子船
    XO酱爆花鱼肚
    辣汁墨鱼仔
    金粟奶油虾
    酸辣金雪螺
    上海炒虾蟹
    蟹粉炒虾球
    三叶干烧虾球
    田螺烧三鸟
    宫廷小粽烧毛蟹
    珊瑚烩蟹肉
    酸豆角烧鲫鱼
    蟹粉炖水蛋
    香冬瓜
    冰心酒香橙
    上海风带鱼
    芦笋鸭舌
    芥笋力鸭舌
    葱*河鲫鱼
    泰式草虾刺身
    冰海蜇
    冷拌人参叶
    金枪鱼拌菠菜
    豆豉金枪鱼

    海鲜类
    翡翠河虾丸
    五彩炒虾松
    毛蟹炖螺蛳
    辣子田螺
    雪影蟹斗
    香烤玉米鱼
    香烤富贵鱼
    妙脆角爆鳝背

    干货类
    墨西哥牛肉盏
    香葱蘑菇烤牛排
    明月煎牛排
    BBQ烤美国牛肋骨
    香卤骨
    万年青烤肉
    蔓越莓火鸡卷
    凤梨咖喱骨
    时尚类
    鸡油鱼翅捞饭
    竹荪蟹籽翅
    蟹黄雪蛤
    蟹黄企鹅燕
    鸡汁干捞翅
    竹荪燕窝扎
    雪梨蛤士蟆
    芦笋鱼肚卷
    七味美国牛仔骨
    铁饭煎牛饼
    橙香烤牛肋条
    申城肉卷
    ……
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