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厨师基本功.教您做招牌菜

厨师基本功.教您做招牌菜
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作者: 主编 , 主编
出版社: 中国商业出版社
2005
ISBN: 750445334X 或 9787504453341
定价: 45.00
开本: 27cm
页数: 90页
正文语种: 简体中文
丛书: 中国烹饪杂志社推荐丛书
分类: 自然科学
3人买过
  • 本书精选了全国知名大师的鼎立之作，以海鲜菜点的制作为主要特色。配以精美的照片，详细的说明，全方位展示近几年来菜品的流行趋势、时尚动态。
  • 内容简介:
    本书精选了全国知名大师的鼎立之作，以海鲜菜点的制作为主要特色。配以精美的照片，详细的说明，全方位展示近几年来菜品的流行趋势、时尚动态。
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