饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）
出版时间:
2015-08
版次:
1
ISBN:
9787040422306
定价:
28.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
191页
字数:
260千字
正文语种:
简体中文
-
《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》针对饭店服务礼仪的实际需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验编写而成。全书共分7个模块21个专题。“礼宾服务礼仪”模块包括饭店店外迎送礼仪、饭店门厅迎送礼仪、行李服务礼仪和VIP礼宾服务礼仪；“前台服务礼仪”模块通过前台办理入住礼仪、前台问讯礼仪、前台结账退房服务礼仪和投诉处理礼仪基础知识和服务技能，训练学生掌握前台服务礼仪；“客房服务礼仪”模块包括楼层迎送接待礼仪、客房内服务礼仪基础知识和服务技能；“餐厅服务礼仪”模块着重训练餐厅预订服务礼仪、餐厅迎送礼仪、开餐与就餐服务礼仪、餐厅特殊问题处理礼仪；“电话服务礼仪”模块包括电话总机服务礼仪、部门电话服务礼仪基础知识和服务技能；“会议服务礼仪”模块着重训练会谈服务礼仪、商务洽谈服务礼仪、大型会议服务礼仪技能；“康乐酒水服务礼仪”包括健身中心服务礼仪和“酒水”服务礼仪。
《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》文字流畅，内容通俗生动，突出实际训练，更加凸显了职业教育特色，具有可读性、实用性、可操作性，并且针对性强。
《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》核心单元配有视频资源，通过扫描对应的二维码即可播放，方便教与学。《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》还配套建设有酒店管理专业微信服务平台、Abook数字课程及智能备课系统，具体获取方式请见书后“郑重声明”页的资源服务提示。 第一模块礼宾服务礼仪
第一专题饭店店外迎送礼仪
第二专题饭店门厅迎送礼仪
第三专题行李服务礼仪
第四专题VIP礼宾服务礼仪
第二模块前台服务礼仪
第五专题前台办理入住礼仪
第六专题前台问讯礼仪
第七专题前台结账退房服务礼仪
第八专题投诉处理礼仪
第三模块客房服务礼仪
第九专题楼层迎送接待礼仪
第十专题客房内服务礼仪
第四模块餐厅服务礼仪
第十一专题餐厅预订服务礼仪
第十二专题餐厅迎送礼仪
第十三专题开餐与就餐服务礼仪
第十四专题餐厅特殊问题处理礼仪
第五模块电话服务礼仪
第十五专题电话总机服务礼仪
第十六专题部门电话服务礼仪
第六模块会议服务礼仪
第十七专题会谈服务礼仪
第十八专题商务洽谈服务礼仪
第十九专题大型会议服务礼仪
第七模块康乐酒水服务礼仪
第二十专题健身中心服务礼仪
第二十一专题酒水服务礼仪
附录
附录一常用礼宾词汇英汉对照表
附录二世界各国的礼俗和节日
参考文献
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内容简介:
《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》针对饭店服务礼仪的实际需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验编写而成。全书共分7个模块21个专题。“礼宾服务礼仪”模块包括饭店店外迎送礼仪、饭店门厅迎送礼仪、行李服务礼仪和VIP礼宾服务礼仪；“前台服务礼仪”模块通过前台办理入住礼仪、前台问讯礼仪、前台结账退房服务礼仪和投诉处理礼仪基础知识和服务技能，训练学生掌握前台服务礼仪；“客房服务礼仪”模块包括楼层迎送接待礼仪、客房内服务礼仪基础知识和服务技能；“餐厅服务礼仪”模块着重训练餐厅预订服务礼仪、餐厅迎送礼仪、开餐与就餐服务礼仪、餐厅特殊问题处理礼仪；“电话服务礼仪”模块包括电话总机服务礼仪、部门电话服务礼仪基础知识和服务技能；“会议服务礼仪”模块着重训练会谈服务礼仪、商务洽谈服务礼仪、大型会议服务礼仪技能；“康乐酒水服务礼仪”包括健身中心服务礼仪和“酒水”服务礼仪。
《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》文字流畅，内容通俗生动，突出实际训练，更加凸显了职业教育特色，具有可读性、实用性、可操作性，并且针对性强。
《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》核心单元配有视频资源，通过扫描对应的二维码即可播放，方便教与学。《饭店服务礼仪（饭店服务技能综合实训）》还配套建设有酒店管理专业微信服务平台、Abook数字课程及智能备课系统，具体获取方式请见书后“郑重声明”页的资源服务提示。
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目录:
第一模块礼宾服务礼仪
第一专题饭店店外迎送礼仪
第二专题饭店门厅迎送礼仪
第三专题行李服务礼仪
第四专题VIP礼宾服务礼仪
第二模块前台服务礼仪
第五专题前台办理入住礼仪
第六专题前台问讯礼仪
第七专题前台结账退房服务礼仪
第八专题投诉处理礼仪
第三模块客房服务礼仪
第九专题楼层迎送接待礼仪
第十专题客房内服务礼仪
第四模块餐厅服务礼仪
第十一专题餐厅预订服务礼仪
第十二专题餐厅迎送礼仪
第十三专题开餐与就餐服务礼仪
第十四专题餐厅特殊问题处理礼仪
第五模块电话服务礼仪
第十五专题电话总机服务礼仪
第十六专题部门电话服务礼仪
第六模块会议服务礼仪
第十七专题会谈服务礼仪
第十八专题商务洽谈服务礼仪
第十九专题大型会议服务礼仪
第七模块康乐酒水服务礼仪
第二十专题健身中心服务礼仪
第二十一专题酒水服务礼仪
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附录一常用礼宾词汇英汉对照表
附录二世界各国的礼俗和节日
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