巧厨娘妙手烘焙
出版时间:
2011-05
版次:
1
ISBN:
9787543670051
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
271页
正文语种:
简体中文
286人买过
-
《巧厨娘:妙手烘焙》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。《巧厨娘:妙手烘焙》分为5个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。
圆圆猪,一位热爱家庭、热爱美食的小主妇,2007年开始在搜狐网开设个人美食博客“圆猪猪的小厨房”,目前访问量已突破1200万,2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号,现任《食品与生活》杂志专栏作者,《贝太厨房》广州地区烘焙课老师。 Chapter 1 烘焙必备
烘焙工具
测量工具
分离工具
搅拌工具
整形工具
成形工具
烘烤工具
切割工具
烘焙材料
粉类材料
油脂、芝士材料
糖类材料
干果类材料
巧克力类材料
其他材料
烘焙必备技法
1.打发黄油
2.简易蛋糕制作要点
3.蛋白打发法
4.全蛋打发法
5.丰丁发鲜奶油
6.面包制作流程
7.酥皮制作
8.卡仕达酱做法
Chapter 2 饼干篇
饼干篇
鸡蛋饼干
香酥芝士球
奶香小熊饼干
丹麦曲奇
玛格丽特小饼
黑芝麻奶油球
葡萄椰子酥
植物油核桃酥
巧克力脆棒
手指饼干
蛋白瓜子酥
香葱苏打饼
草莓果酱饼干
小熊饼干棒
杂果意式坚饼
圣诞姜饼屋
Chapter 3 蛋糕篇
Chapter 4 面包篇
Chapter 5 酥挞篇
-
内容简介:
《巧厨娘:妙手烘焙》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。《巧厨娘:妙手烘焙》分为5个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。
-
作者简介:
圆圆猪,一位热爱家庭、热爱美食的小主妇,2007年开始在搜狐网开设个人美食博客“圆猪猪的小厨房”,目前访问量已突破1200万,2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号,现任《食品与生活》杂志专栏作者,《贝太厨房》广州地区烘焙课老师。
-
目录:
Chapter 1 烘焙必备
烘焙工具
测量工具
分离工具
搅拌工具
整形工具
成形工具
烘烤工具
切割工具
烘焙材料
粉类材料
油脂、芝士材料
糖类材料
干果类材料
巧克力类材料
其他材料
烘焙必备技法
1.打发黄油
2.简易蛋糕制作要点
3.蛋白打发法
4.全蛋打发法
5.丰丁发鲜奶油
6.面包制作流程
7.酥皮制作
8.卡仕达酱做法
Chapter 2 饼干篇
饼干篇
鸡蛋饼干
香酥芝士球
奶香小熊饼干
丹麦曲奇
玛格丽特小饼
黑芝麻奶油球
葡萄椰子酥
植物油核桃酥
巧克力脆棒
手指饼干
蛋白瓜子酥
香葱苏打饼
草莓果酱饼干
小熊饼干棒
杂果意式坚饼
圣诞姜饼屋
Chapter 3 蛋糕篇
Chapter 4 面包篇
Chapter 5 酥挞篇
查看详情
-
2
全新
黑龙江省佳木斯市
平均发货23小时
成功完成率83.33%
-
3
全新
江苏省南京市
平均发货10小时
成功完成率95.64%
-
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率86.9%
-
全新
河北省保定市
平均发货6小时
成功完成率97.18%
-
全新
四川省成都市
平均发货21小时
成功完成率78.13%
-
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率88.13%
-
全新
河北省保定市
平均发货6小时
成功完成率87.44%
-
全新
北京市房山区
平均发货15小时
成功完成率88.23%
-
全新
河北省保定市
平均发货6小时
成功完成率87.44%
-
全新
北京市丰台区
平均发货15小时
成功完成率84.76%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率90.58%
-
2
全新
河南省濮阳市
平均发货7小时
成功完成率97.8%
-
2
2016-09 印刷
印次: 29
全新
辽宁省沈阳市
平均发货7小时
成功完成率83.87%
-
全新
江苏省宿迁市
平均发货9小时
成功完成率91.44%
-
全新
江苏省南京市
平均发货9小时
成功完成率88.48%
-
全新
北京市房山区
平均发货18小时
成功完成率87.22%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货16小时
成功完成率84.6%
-
全新
北京市房山区
平均发货8小时
成功完成率82.6%
-
全新
河北省保定市
平均发货13小时
成功完成率93.84%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货34小时
成功完成率82.6%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率80.88%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货38小时
成功完成率83.09%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率90.36%
-
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率90.71%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货23小时
成功完成率83.39%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率74.9%
-
全新
北京市房山区
平均发货28小时
成功完成率79.44%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率81.95%
-
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率92.85%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率85.96%
-
全新
河北省保定市
平均发货33小时
成功完成率83.98%
-
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率87.83%
-
美食生活巧厨娘 妙手烘培(升级版)
本店所售图书,保证正版新书,有个别图片和实书封面不一样,以实书封面为准,有需要确定的可以联系客服。我店不能开发票。当天下单第二天发货。
全新
四川省成都市
平均发货32小时
成功完成率82.29%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率88.56%
-
全新
北京市丰台区
平均发货24小时
成功完成率82.91%
-
全新
河北省保定市
平均发货30小时
成功完成率87.95%
-
全新
-
全新
河北省保定市
平均发货24小时
成功完成率81.23%
-
7
全新
山东省潍坊市
平均发货10小时
成功完成率97.01%
-
全新
北京市房山区
平均发货34小时
成功完成率82.81%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率89.99%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货14小时
成功完成率51.85%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率90.02%
-
2
全新
河北省廊坊市
平均发货27小时
成功完成率87.28%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率87.02%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货8小时
成功完成率96.9%
-
10
全新
河北省保定市
平均发货21小时
成功完成率83.92%
-
10
全新
河北省保定市
平均发货22小时
成功完成率82.18%
-
10
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率83.84%
-
全新
北京市房山区
平均发货24小时
成功完成率70.83%