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高炳义烹饪艺术

高炳义烹饪艺术
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作者: 著
出版社: 辽宁科学技术出版社
2001
ISBN: 7538133674 或 9787538133677
定价: 50.00
开本: 26cm
页数: 120页
正文语种: 简体中文
丛书: 中华名厨
分类: 自然科学
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  • 本书介绍了著名厨师高炳义和他的烹饪艺术。主要内容包括：芙蓉燕菜；四喜燕菜球；花篮鲍翅；象牙虾贝卷等。
  • 内容简介:
    本书介绍了著名厨师高炳义和他的烹饪艺术。主要内容包括：芙蓉燕菜；四喜燕菜球；花篮鲍翅；象牙虾贝卷等。
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