孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

吃的营养科学观

吃的营养科学观
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: [美] 著
出版社: 内蒙古人民出版社
2000-05
版次: 1
ISBN: 9787204041091
定价: 22.80
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 343页
字数: 233千字
分类: 生活
1286人买过
  • 健康 的生活是每一个人的愿望，而饮食中合理充分的营养则是维护健康、预防疾病、保持青春活力的关键。

      

       糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质都是维护健康所需的营养素，必须均衡适当地摄取，过量与不足对健康皆有害无益。正确地了解食物中所含营养素的质与量及适当 的摄取极为重要。

      

      本书是一本食物营养与健康完整的指南，为美国最畅销的生活类好书之一，对每一位渴望健康生活的读者极为有益。 阿德勒·戴维斯女士是美国著名的营养学家。毕业于加州伯克莱大学，曾在哥伦比亚大学进修，并在南加州大学医学院获得生物化学硕士学位。她曾在纽约的伯尔文及福特罕姆医院接受食疗专业训练，后担任加州亚勒明达国家健康诊疗中心的营养顾问。     戴维斯是国际营养学领 序



    译序



    导言



    1 营养——一个令人迷惑的话题



         认识营养



         营养学被忽视的原因



         食物营养与心理影响



    2 营养丰富的早餐使你全天精力充沛



         糖类提供持续的活力



         美式早餐营养分析



         过量吃糖加得胰 



         脏负担



         适当 的蛋白质摄取量



         血糖低的害处



    3 蛋白质——构成细胞主要成分



         蛋白质对健康的影响



         蛋白质与抗体



         蛋白质维持消化系统的正常



         补充蛋白质可消除水肿



    4 永葆青春的秘诀



          氨基酸与健康



         氨基酸的种类



         蛋白质的需要量



         食物的蛋白质含量



    5 不可忽略的脂肪



         脂肪和维生素同样重要



         肥胖的原因并非全由多吃脂肪所致



         选择哪种油类最好



    6 加糖食品泛滥成灾



         食品中到处都有糖



         糖的来源和种类



    7 容易缺乏的维生素A



         维生素A对视力的影响



         缺乏会维生素A使皮肤老化



         含维生素A的食物



         维生素A的摄取



    8 食品的精加工使维生素B大量流失



         现代人多数缺乏维生素B



         肠内的细菌能合成维生素B



         维生素B缺乏所产生的症状 



    9 缓解压力的维生素B



    10 维生素B的功效多



    11 烟酸可改变优郁的性格



    12 维生素B的功效  



    ……
  • 内容简介:
    健康 的生活是每一个人的愿望，而饮食中合理充分的营养则是维护健康、预防疾病、保持青春活力的关键。

      

       糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质都是维护健康所需的营养素，必须均衡适当地摄取，过量与不足对健康皆有害无益。正确地了解食物中所含营养素的质与量及适当 的摄取极为重要。

      

      本书是一本食物营养与健康完整的指南，为美国最畅销的生活类好书之一，对每一位渴望健康生活的读者极为有益。
  • 作者简介:
    阿德勒·戴维斯女士是美国著名的营养学家。毕业于加州伯克莱大学，曾在哥伦比亚大学进修，并在南加州大学医学院获得生物化学硕士学位。她曾在纽约的伯尔文及福特罕姆医院接受食疗专业训练，后担任加州亚勒明达国家健康诊疗中心的营养顾问。     戴维斯是国际营养学领
  • 目录:
    序



    译序



    导言



    1 营养——一个令人迷惑的话题



         认识营养



         营养学被忽视的原因



         食物营养与心理影响



    2 营养丰富的早餐使你全天精力充沛



         糖类提供持续的活力



         美式早餐营养分析



         过量吃糖加得胰 



         脏负担



         适当 的蛋白质摄取量



         血糖低的害处



    3 蛋白质——构成细胞主要成分



         蛋白质对健康的影响



         蛋白质与抗体



         蛋白质维持消化系统的正常



         补充蛋白质可消除水肿



    4 永葆青春的秘诀



          氨基酸与健康



         氨基酸的种类



         蛋白质的需要量



         食物的蛋白质含量



    5 不可忽略的脂肪



         脂肪和维生素同样重要



         肥胖的原因并非全由多吃脂肪所致



         选择哪种油类最好



    6 加糖食品泛滥成灾



         食品中到处都有糖



         糖的来源和种类



    7 容易缺乏的维生素A



         维生素A对视力的影响



         缺乏会维生素A使皮肤老化



         含维生素A的食物



         维生素A的摄取



    8 食品的精加工使维生素B大量流失



         现代人多数缺乏维生素B



         肠内的细菌能合成维生素B



         维生素B缺乏所产生的症状 



    9 缓解压力的维生素B



    10 维生素B的功效多



    11 烟酸可改变优郁的性格



    12 维生素B的功效  



    ……
查看详情
其他版本 / 全部 (2)
相关图书 / 更多
吃的营养科学观
吃的品味-黍庵集·王祥夫作品
王祥夫 著
￥3.00 起
吃的营养科学观
吃的实践 社会学饮食研究新路径 英国曼彻斯特大学社会学系教授艾伦·沃德著
潘峰 译；艾伦·沃德（Alan Warde）
￥25.58 起
吃的营养科学观
吃的风度
施亮
￥8.00 起
吃的营养科学观
吃的江湖：美食探索纪录片《风味人间》顾问林卫辉首部作品集
林卫辉
￥6.01 起
吃的营养科学观
吃的故事
小耕
￥3.00 起
吃的营养科学观
吃的品味
王祥夫
￥7.00 起
吃的营养科学观
吃的误区（独家签章版）
于康；博集天卷
￥2.00 起
吃的营养科学观
吃的N种困惑 知识就是力量杂志社 著 知识就是力量杂志社 编
《知识就是力量》杂志社
￥1.00 起
吃的营养科学观
吃的法则：经典日常饮食手册
红琳 译
￥10.60 起
吃的营养科学观
吃的哲学
[荷兰]安玛丽·摩尔 作者；冯小旦 译者
￥27.68 起
吃的营养科学观
吃的智慧：食亦有知味犹长
李继强
￥3.89 起
吃的营养科学观
吃的只是欢喜 (谈美食，也是谈人情世故，人生滋味)
王西平
￥15.45 起
您可能感兴趣 / 更多
吃的营养科学观
一个画家的旅程（一本讲述被誉为“美国艺术创始人”的传记绘本）
[美]哈德逊·塔尔伯特
￥22.24 起
吃的营养科学观
蒙特卡洛的密码锁（数学大师的逻辑课） 文教科普读物 [美]雷蒙德·m.斯穆里安（raymondm.smullyan）
[美]雷蒙德·m.斯穆里安（raymondm.smullyan）
￥21.70 起
吃的营养科学观
福尔摩斯的棋盘：关于国际象棋的推理题（数学大师的逻辑课）
[美]雷蒙德·m.斯穆里安
￥17.00 起
吃的营养科学观
你好，我是阿斯伯格女孩
[美]露迪·西蒙
￥35.31 起
吃的营养科学观
金钱游戏（划时代增订版）：深层透析金融游戏表象之下的规则与黑箱 长达60年盘踞金融畅销榜的现象级作品
[美]亚当·史密斯（Adam Smith） 著；刘寅龙 译
￥44.32 起
吃的营养科学观
波西·杰克逊阿波罗的试炼系列第3册：烈焰迷宫
[美]雷克·莱尔顿 著；火皮豆 译
￥32.13 起
吃的营养科学观
新视界文库-生命故事：生物学上的伟大发现
[美]肖恩·B.卡罗尔
￥25.27 起
吃的营养科学观
托尔斯泰
[美]莉莎·克纳普（Liza Knapp）
￥27.13 起
吃的营养科学观
爱，浪漫和婚姻的99个重点
[美]江柏 德 著
￥68.50 起
吃的营养科学观
故事思维 商业管理 思维表达职场沟通人际交往
[美]安妮特·西蒙斯 后浪
￥21.50 起
吃的营养科学观
全球通史（全六册）（另一个角度的“全球通史”，不一样的视野与新知。以地理为骨，历史为肉，一部超级丰满的世界通史。）
[美]塞缪尔·古德里奇 译者：冷惠玲、冯佳娜、王小忠、孙丽霞、李江艳
￥144.00 起
吃的营养科学观
《星际争霸》动画影像艺术
[美]罗伯特·布鲁克斯
￥158.00 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全