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分类: 烹饪理论/手册

1246 条结果

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综合销量出版时间仅显示在售图书

刀工教程图解

汪幸生著 / 广东人民出版社 / 2010-11 / 平装 / ￥39.80

新书￥39.90

2 书店有售

旧书￥16.00

30 书店有售

中国烹饪文化大典

陈学智编 / 浙江大学出版社 / 2011-11 / 精装 / ￥800.00

新书￥200.00

33 书店有售

旧书￥138.00

18 书店有售

杰米·奥利弗15分钟开饭

[英]杰米·奥利弗著 / 中信出版社 / 2014-12 / 精装 / ￥128.00

新书￥21.50

94 书店有售

旧书￥5.00

73 书店有售

大厨不传的食材处理技法

沈健基、双福编 / 中国纺织出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥29.80

旧书￥4.80

5 书店有售

果酱画盘饰围边精选

罗家良著 / 化学工业出版社 / 2014-05 / 平装 / ￥36.00

新书￥5.77

4 书店有售

旧书￥1.00

14 书店有售

冰箱里的厨房

[日]飞田和绪著；邹艳苗译 / 南海出版公司 / 2017-01 / 平装 / ￥36.00

新书￥6.80

73 书店有售

旧书￥3.60

44 书店有售

第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦

高炳义编 / 青岛出版社 / 2011-04 / 平装 / ￥58.00

新书￥98.00

3 书店有售

旧书￥30.00

35 书店有售

中国茶艺学

陈文华著 / 江西教育出版社 / 2009-10 / 平装 / ￥12.00

新书￥8.00

3 书店有售

旧书￥3.00

11 书店有售

时尚前卫：分子美食（手工烘焙坊）

王森编 / 青岛出版社 / 2012-06 / 平装 / ￥36.00

旧书￥2.55

20 书店有售

烹饪秘招实例菜

吴昊天编 / 金盾出版社 / 2010-03 / 平装 / ￥26.00

新书￥7.80

1 书店有售

旧书￥4.90

11 书店有售

周毅食品雕刻：果蔬雕（下册）

周毅著 / 中国纺织出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥38.00

新书￥9.50

7 书店有售

旧书￥5.00

19 书店有售

厨房种菜

[日]铃木朝美著；程亮译 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-01 / 平装 / ￥32.80

新书￥2.00

20 书店有售

旧书￥0.85

34 书店有售

美味酱料全书

甘智荣著 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2017-05 / 平装 / ￥39.80

新书￥4.90

53 书店有售

旧书￥0.50

17 书店有售

第二届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦

高炳义编 / 青岛出版社 / 2009-04 / 平装 / ￥68.00

旧书￥29.80

4 书店有售

收纳窍门249例-智慧大王02

深圳市金版文化发展有限公司编 / 南海出版公司 / 2006-12 / 平装 / ￥19.80

旧书￥0.10

77 书店有售

刀工

唯高编 / 中国财富出版社 / 2009-07 / 平装 / ￥29.80

新书￥15.00

1 书店有售

旧书￥4.00

21 书店有售

川点制作技术

马素繁编 / 四川教育出版社 / 2010-04 / 平装 / ￥13.00

新书￥0.50

36 书店有售

旧书￥3.80

17 书店有售

好菜有谱:一学就会的萌食料理手绘食谱

七芽绘 / 北京联合出版公司 / 2013-03 / 平装 / ￥22.00

新书￥6.00

1 书店有售

旧书￥1.00

30 书店有售

周毅食品雕刻系列：周毅实用食雕精华（第2版）

周毅著 / 中国纺织出版社 / 2010-05 / 平装 / ￥36.00

旧书￥6.48

9 书店有售

餐饮行业职业技能培训教程：面塑制作教程（第2版）

张定成编 / 中国轻工业出版社 / 2013-03 / 平装 / ￥42.00

新书￥4.00

23 书店有售

旧书￥3.00

19 书店有售

实用川菜烹饪手册

食文编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装 / ￥22.00

旧书￥3.00

12 书店有售

实用食材处理加工技法全图解

沈健基、双福编 / 中国纺织出版社 / 2014-10 / 平装 / ￥58.00

新书￥18.39

3 书店有售

旧书￥6.00

18 书店有售

魔法椰子油食谱

孙晶丹编 / 中国纺织出版社 / 2015-12 / 平装 / ￥39.80

新书￥6.00

6 书店有售

旧书￥2.00

12 书店有售

焖烧罐食谱：随身携带的美味

孙晶丹编 / 中国纺织出版社 / 2015-12 / 平装 / ￥39.80

新书￥10.45

5 书店有售

旧书￥1.65

26 书店有售

川味热菜150例正宗川菜烹饪系列丛书

袁新宇著；吕樊国 / 四川科技出版社 / 2002-01 / 平装 / ￥16.00

旧书￥2.00

13 书店有售

中国烹饪大师作品精粹（卢朝华专辑）

卢朝华著 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00

新书￥25.00

2 书店有售

旧书￥17.00

12 书店有售

食品调色技术

曹雁平、刘玉德著 / 化学工业出版社 / 2004-04 / 平装 / ￥30.00

旧书￥58.88

3 书店有售

肖强食雕艺术（动物篇）

肖强、肖化龙著 / 四川科技出版社 / 2010-04 / 平装 / ￥29.80

新书￥19.80

1 书店有售

旧书￥3.43

4 书店有售

舌尖上的中国：中华美食炮制方法完全指南

桑楚编 / 中国华侨出版社 / 2013-02 / 平装 / ￥29.80

新书￥19.00

27 书店有售

旧书￥4.50

11 书店有售

低脂低油低盐的美食生活

王晶著 / 电子工业出版社 / 2018-03 / 平装 / ￥49.90

新书￥42.50

5 书店有售

旧书￥12.00

11 书店有售

我喜爱的厨具与食材

渡边有子著；罗嘉译 / 中信出版集团，中信出版社 / 2018-06 / 平装 / ￥48.00

新书￥9.99

37 书店有售

旧书￥10.00

20 书店有售

中国冷盘工艺

朱去龙主编 / 中国纺织出版社 / 2008-07 / 平装 / ￥32.00

新书￥5.12

37 书店有售

旧书￥2.10

25 书店有售

厨师学艺——大菜篇

张延年主编 / 中国轻工业出版社 / 2002-01 / 平装 / ￥28.00

旧书￥1.00

38 书店有售

中外烹饪新调味指南

李静编 / 山东科学技术出版社 / 2004-01 / 平装 / ￥11.50

旧书￥2.00

22 书店有售

泰国菜品尝与烹制

占美著 / 上海科学技术出版社 / 2004-01 / 平装 / ￥35.00

旧书￥48.00

10 书店有售

大厨讲堂·大厨私房秘诀258招：聪明刀工完美料理

蔡万利著 / 辽宁科学技术出版社 / 2007-06 / 平装 / ￥32.00

新书￥51.00

1 书店有售

旧书￥9.00

30 书店有售

中式发酵面食制作技术

王森编 / 中国轻工业出版社 / 2011-09 / 平装 / ￥35.00

新书￥31.50

1 书店有售

旧书￥28.00

5 书店有售

高血压、高血脂、高血糖预防调养食谱

《健康餐桌》编委会编 / 重庆出版社 / 2009-01 / 平装 / ￥13.80

旧书￥1.00

24 书店有售

顶级面点精解2

刘顺保、方志荣、龙业林编 / 化学工业出版社 / 2014-04 / 平装 / ￥78.00

新书￥110.00

3 书店有售

旧书￥75.00

12 书店有售

天然抗癌饮食（红墙保健医的全饮食抗癌新观点）

胡维勤著 / 新疆人民卫生出版社 / 2016-08 / 平装 / ￥35.00

新书￥10.00

3 书店有售

旧书￥3.00

18 书店有售

文怡“心”厨房从零开始用烤箱2

文怡著 / 中国纺织出版社 / 2014-12 / 平装 / ￥32.80

新书￥0.80

57 书店有售

旧书￥0.05

203 书店有售

潮式风味点心制作工艺（广东省“粤菜师傅”工程培训教材）

肖文清著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装 / ￥36.00

新书￥12.98

52 书店有售

旧书￥6.80

15 书店有售

未来食材的N种玩法

袁俊生译 / 中信出版集团，中信出版社 / 2017-10 / 平装 / ￥38.00

新书￥5.40

91 书店有售

旧书￥5.00

38 书店有售

烹饪专业高级工技术培训教材-烹饪基础(全二册)

乔杰 / 中国商业出版社 / 1994-12 / 精装 / ￥27.50

旧书￥1.50

19 书店有售

烹饪基础知识（修订版）

王帮文主编；郭志鹏 / 中国财富出版社 / 2006-02 / 平装 / ￥18.00

旧书￥10.00

4 书店有售

常用烹饪原料图集

阎红编 / 四川科技出版社 / 2005-09 / 平装 / ￥32.00

旧书￥0.40

35 书店有售

中国烹饪大师作品精粹（薛泉生专辑）

薛泉生著 / 青岛出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥50.00

新书￥56.80

5 书店有售

旧书￥26.00

17 书店有售

调酒师手册

郭光玲著 / 中国宇航出版社 / 2007-07 / 平装 / ￥36.00

新书￥110.00

3 书店有售

旧书￥4.60

24 书店有售

实用烹调技法

张铁元编 / 中国纺织出版社 / 2009-03 / 平装 / ￥15.00

旧书￥1.00

34 书店有售

中国食品雕刻艺术：动物集

孔令海著 / 中国轻工业出版社 / 2011-06 / 平装 / ￥46.00

旧书￥18.00

6 书店有售