孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

咖喱传奇

咖喱传奇
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: [英]
出版社: 新星出版社
2006-10
版次: 1
ISBN: 9787802251069
定价: 29.80
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 263页
字数: 174千字
分类: 生活
56人买过
  • 从德里的宫廷到伯明翰的巴蒂餐馆，从孟买的午餐递送者到日本的军用饭盒，《咖喱传奇》讲述了一系列人们耳熟能详的印度美食历史，以及发明、发现、烹制和食用它们的人的故事。书中充斥着许多个性鲜明的人物，既有伊丽沙白•格威利姆那些个拒绝为晚宴端上野兔的印度仆人，也有洛克瑙与德里的宫廷间的厨艺竞争者；既有热爱烤黑鼠的印度王公贵族，也有在伦敦靠吃麦片粥维生的年轻甘地。这本考证审慎的书里充满了奇闻轶事，将对印度食物历史的介绍，变成了朋友间的闲谈，生动鲜活，引人入胜，饶有风趣。 莉泽特•科林厄姆（Lizzie Collingham）在剑桥耶稣学院充任访问学者之前，曾在沃威克大学教授历史。她著有《帝国体制：英国统治印度时期的物质经验，1800-1947年》。现在身为自由学者兼作家的她曾在瑞士、德国、奥地利和法国生活过，但仍在寻觅定居之处。    邵文 菜谱列表

    译序

    作者序

    红咖喱鸡：探索正宗的印度美食

    比尔亚尼菜：伟大的莫卧儿人

    咖喱肉：葡萄牙人与辣椒

    库马：东印度公司商人、寺庙与洛克瑙的英国人

    马德拉斯咖喱：英国人发明的咖喱

    咖喱粉：将印度带往英国

    冷肉饼：英国食物在印度

    菜：伟大的茶战役

    咖喱与薯条：薛纳尼水手与印度外卖餐馆

    咖喱走遍世界
  • 内容简介:
    从德里的宫廷到伯明翰的巴蒂餐馆，从孟买的午餐递送者到日本的军用饭盒，《咖喱传奇》讲述了一系列人们耳熟能详的印度美食历史，以及发明、发现、烹制和食用它们的人的故事。书中充斥着许多个性鲜明的人物，既有伊丽沙白•格威利姆那些个拒绝为晚宴端上野兔的印度仆人，也有洛克瑙与德里的宫廷间的厨艺竞争者；既有热爱烤黑鼠的印度王公贵族，也有在伦敦靠吃麦片粥维生的年轻甘地。这本考证审慎的书里充满了奇闻轶事，将对印度食物历史的介绍，变成了朋友间的闲谈，生动鲜活，引人入胜，饶有风趣。
  • 作者简介:
    莉泽特•科林厄姆（Lizzie Collingham）在剑桥耶稣学院充任访问学者之前，曾在沃威克大学教授历史。她著有《帝国体制：英国统治印度时期的物质经验，1800-1947年》。现在身为自由学者兼作家的她曾在瑞士、德国、奥地利和法国生活过，但仍在寻觅定居之处。    邵文
  • 目录:
    菜谱列表

    译序

    作者序

    红咖喱鸡：探索正宗的印度美食

    比尔亚尼菜：伟大的莫卧儿人

    咖喱肉：葡萄牙人与辣椒

    库马：东印度公司商人、寺庙与洛克瑙的英国人

    马德拉斯咖喱：英国人发明的咖喱

    咖喱粉：将印度带往英国

    冷肉饼：英国食物在印度

    菜：伟大的茶战役

    咖喱与薯条：薛纳尼水手与印度外卖餐馆

    咖喱走遍世界
查看详情
其他版本 / 全部 (1)
相关图书 / 更多
咖喱传奇
咖喱/饮食手帐
[日]EI出版社编辑部 编；孟璠 译
￥22.79 起
咖喱传奇
咖喱小词典
冈田冈
￥27.59 起
咖喱传奇
咖喱派——职场碰碰车
燧人氏 编
￥0.45 起
咖喱传奇
咖喱和妹妹的秘密-萌宝1+1亲子阅读系列丛书
许萍萍
￥0.50 起
咖喱传奇
咖喱的基础知识
日本株式会社枻出版社 著
￥20.00 起
咖喱传奇
咖喱香肠之诞生：外国文学最新佳作丛书
乌韦·提姆
￥4.00 起
咖喱传奇
咖喱传奇：风味酱料与社会变迁
[英]莉齐·克林汉姆（Lizzie Collingham） 著；邵文实 译
￥32.00 起
咖喱传奇
咖喱香肠的诞生
[德]乌韦·提姆（Uwe Timm） 著；刘灯 译
￥2.80 起
您可能感兴趣 / 更多
咖喱传奇
机床简史：从工匠技艺到自动化
[英]L.，T.，C.，罗尔特
￥26.00 起
咖喱传奇
金色的机遇（2版）
[英]阿加莎·克里斯蒂
￥15.54 起
咖喱传奇
大作家写给孩子们·桥梁书版：鲁滨逊漂流记
[英]丹尼尔·笛福
￥10.80 起
咖喱传奇
大作家写给孩子们·桥梁书版：大象为什么鼻子长
[英]约瑟夫·鲁德亚德·吉卜林
￥11.20 起
咖喱传奇
大作家写给孩子们·桥梁书版：猫头鹰和小猫咪
[英]爱德华·李尔
￥11.20 起
咖喱传奇
大作家写给孩子们·桥梁书版：骆驼为什么有驼峰
[英]约瑟夫·鲁德亚德·吉卜林
￥9.80 起
咖喱传奇
植物学前史：欧洲草药志的起源与演变：1470—1670 （追踪植物学前史发展脉络 探寻欧洲草药志出版兴衰。欧洲植物学史开先河之作 剑桥图书馆馆藏百年*典 ）
[英]艾格尼丝·阿尔伯
￥84.49 起
咖喱传奇
小发明家伊伊和天才发明大会
[英]皮普·琼斯
￥31.40 起
咖喱传奇
爱丽丝漫游奇境(6下)/小学生名家经典快乐阅读书系
[英]刘易斯·卡罗尔 著；黄健人 译
￥8.17 起
咖喱传奇
勇敢的艾玛(第2版30年纪念版)(精)/花格子大象艾玛经典绘本
[英]大卫·麦基 著；范晓星 译
￥12.00 起
咖喱传奇
艾玛和丢失的泰迪熊(第2版30年纪念版)(精)/花格子大象艾玛经典绘本
[英]大卫·麦基 著；喻之晓 译
￥17.40 起
咖喱传奇
跳舞的小人(吉竹伸介插图本)/可可爱爱的世界名著
[英]柯南·道尔 著；姚锦镕 译
￥8.20 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全