凉泡菜·凉面好简单
出版时间:
2015-01
版次:
1
ISBN:
9787534473227
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
104页
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学1种凉拌酱,随手拌出7种小菜学4种泡菜腌床,孕育多样时间美味学16种冷菜,恣意搭配宴客冷盘学10种拌面酱,延伸百变凉面滋味学12种人气凉面,轻松满足夏日味蕾。
周子钦,曾为三重基隆活海鲜餐厅顾问,五股农会中餐烹调证照班教师,五股社会大学中餐烹调证照班教师,社子福安中学学生家长烹饪班教师,北投新民中学特教班教师;曾获台湾第七届健康饮食新文化(食神选拔公开赛)社会组冠军;著作有《办桌》《平价海鲜99元》《简餐轻食咖啡馆》《开店通--海产热炒赚翻天》等。
王景茹,曾为培德工家餐饮管理科专任教师,板桥市农会有机农业推广教师,著作有《越南菜真简单》等。
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内容简介:
学1种凉拌酱,随手拌出7种小菜学4种泡菜腌床,孕育多样时间美味学16种冷菜,恣意搭配宴客冷盘学10种拌面酱,延伸百变凉面滋味学12种人气凉面,轻松满足夏日味蕾。
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作者简介:
周子钦,曾为三重基隆活海鲜餐厅顾问,五股农会中餐烹调证照班教师,五股社会大学中餐烹调证照班教师,社子福安中学学生家长烹饪班教师,北投新民中学特教班教师;曾获台湾第七届健康饮食新文化(食神选拔公开赛)社会组冠军;著作有《办桌》《平价海鲜99元》《简餐轻食咖啡馆》《开店通--海产热炒赚翻天》等。
王景茹,曾为培德工家餐饮管理科专任教师,板桥市农会有机农业推广教师,著作有《越南菜真简单》等。
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