悦然美食：零起点学做烘焙糕点
出版时间:
2011-02
版次:
1
ISBN:
9787122099365
定价:
26.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
90页
字数:
107千字
4人买过
-
《悦然美食：零起点学做烘焙糕点》是专为零起点的烘焙爱好者设计的新手指南，在简单介绍烘焙必备的原料、工具和基础知识后，分面包、饼干、蛋糕、小西点四部分详细介绍近80例烘焙糕点的制作过程。让您一册在手，在家国松体验烘焙的美妙滋味，做个时尚烘焙达人。 烘焙必备的原料
烘焙必备的工具
烘焙前应该知道的
第一章
面包--不再流连面包坊的橱窗
果酱面包
汉堡面包坯
牛奶花式面包
雪球小面包
橙子味面包
夹心面包
黑胡椒鸡肉面包
豆沙面包
法棍面包
面包条
面包香棒
燕麦面包
肉松面包卷
火腿面包卷
毛毛虫面包
辫子面包
牛角面包
菠萝面包
木糖醇全麦吐司
葡萄干吐司
第二章
饼干--烘焙一个童话王国
芝麻薄脆饼干
杏仁瓦片酥
红糖瓜子仁饼干
全麦饼干
苏打饼干
蛋黄饼干
奶香曲奇
小小酥
巧克力夹心饼干
果酱饼干
玫瑰花香饼干
双色饼干
玛格丽特饼干
核桃酥
花生薄饼
手指饼干
南瓜味饼干
葱香味饼干
海苔饼干
咸味小熊饼干
第三章
蛋糕--享受无价的幸福美味
戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
天使蛋糕
绿茶海绵蛋糕
全蛋海绵蛋糕
巧克力核桃蛋糕
果酱夹心蛋糕
蜂蜜蛋糕
玛德琳蛋糕
草莓蛋糕卷
花生酱蛋糕卷
枣糕
酸奶蛋糕
咖啡蛋糕
水果装饰蛋糕
水果奶油蛋糕
巧克力蓝莓蛋糕
冻芝士蛋糕
猕猴桃慕斯
提拉米苏
第四章
小西点--打造精致下午茶
巧克力泡芙
奶油泡芙
苹果派
香蕉派
栗子派
葡式蛋挞
柠檬挞
原味焦糖布丁
巧克力焦糖布丁
芒果布丁
蛋黄椰蓉球
马苏里拉奶酪棒
奶油小西饼
马卡龙
花生酥
蝴蝶酥
香酥燕麦条
-
内容简介:
《悦然美食：零起点学做烘焙糕点》是专为零起点的烘焙爱好者设计的新手指南，在简单介绍烘焙必备的原料、工具和基础知识后，分面包、饼干、蛋糕、小西点四部分详细介绍近80例烘焙糕点的制作过程。让您一册在手，在家国松体验烘焙的美妙滋味，做个时尚烘焙达人。
-
目录:
烘焙必备的原料
烘焙必备的工具
烘焙前应该知道的
第一章
面包--不再流连面包坊的橱窗
果酱面包
汉堡面包坯
牛奶花式面包
雪球小面包
橙子味面包
夹心面包
黑胡椒鸡肉面包
豆沙面包
法棍面包
面包条
面包香棒
燕麦面包
肉松面包卷
火腿面包卷
毛毛虫面包
辫子面包
牛角面包
菠萝面包
木糖醇全麦吐司
葡萄干吐司
第二章
饼干--烘焙一个童话王国
芝麻薄脆饼干
杏仁瓦片酥
红糖瓜子仁饼干
全麦饼干
苏打饼干
蛋黄饼干
奶香曲奇
小小酥
巧克力夹心饼干
果酱饼干
玫瑰花香饼干
双色饼干
玛格丽特饼干
核桃酥
花生薄饼
手指饼干
南瓜味饼干
葱香味饼干
海苔饼干
咸味小熊饼干
第三章
蛋糕--享受无价的幸福美味
戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
天使蛋糕
绿茶海绵蛋糕
全蛋海绵蛋糕
巧克力核桃蛋糕
果酱夹心蛋糕
蜂蜜蛋糕
玛德琳蛋糕
草莓蛋糕卷
花生酱蛋糕卷
枣糕
酸奶蛋糕
咖啡蛋糕
水果装饰蛋糕
水果奶油蛋糕
巧克力蓝莓蛋糕
冻芝士蛋糕
猕猴桃慕斯
提拉米苏
第四章
小西点--打造精致下午茶
巧克力泡芙
奶油泡芙
苹果派
香蕉派
栗子派
葡式蛋挞
柠檬挞
原味焦糖布丁
巧克力焦糖布丁
芒果布丁
蛋黄椰蓉球
马苏里拉奶酪棒
奶油小西饼
马卡龙
花生酥
蝴蝶酥
香酥燕麦条
查看详情
-
八五品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率94.13%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率92.52%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率95.29%
-
八五品
山东省滨州市
平均发货11小时
成功完成率91.14%
-
九品
河北省廊坊市
平均发货6小时
成功完成率97.7%
-
2
九品
上海市杨浦区
平均发货37小时
成功完成率83.43%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率94.31%
-
9
八品
河南省开封市
平均发货6小时
成功完成率97.17%
-
8
八五品
天津市南开区
平均发货11小时
成功完成率96.33%
-
3
九品
北京市昌平区
平均发货8小时
成功完成率94.12%
-
7
八五品
广东省广州市
平均发货13小时
成功完成率96.24%
占位居中
