巧嫂子家常菜6000例
出版时间:
2012-08
版次:
1
ISBN:
9787538871005
定价:
24.80
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
352页
字数:
250千字
7人买过
-
全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的最佳参考，厨师专业提升工具。最多美食案例、最多品种选择，老百姓口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。
中华大地幅员辽阔，各地美食琳琅满目，八大菜系之外，各类乡土风味佳肴朴实又清新，让食客过齿留香，久久难忘。《巧嫂子家常菜6000例》精选1200道极具乡土风味的农家大杂烩，以食材乡野、味道浓郁、口味出众、做法易学为原则，不管您是北方人还是南方人，不管您好的是哪一“口”，您都能从书中找到适合您口味的菜谱。
吃得舒畅：按食材精细分类，包括猪杂菜、牛羊杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂菜、鱼杂菜、其他大杂烩……道道鲜香浓郁，解馋开胃，让您和家人尽享口福。吃得健康：提供功效检索，将书中佳肴按功效逐一分为保肝护肾菜、补血养颜菜、防癌抗癌菜、提神健脑菜等类别，并提供丰富烹饪常识，提点健康烹饪与科学饮食细节，真正让您和家人吃出健康。 陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。 Part 1 烹饪方法介绍
拌
腌
卤
炒
熘
烧
焖
蒸
烤
煎
炸
炖
煮
煲
烩
Part2猪杂菜
Part3牛羊杂菜
Part4鸡杂菜
Part5鸭杂菜
Part6鹅杂菜
Part7鱼杂菜
附 录
-
内容简介:
全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的最佳参考，厨师专业提升工具。最多美食案例、最多品种选择，老百姓口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。
中华大地幅员辽阔，各地美食琳琅满目，八大菜系之外，各类乡土风味佳肴朴实又清新，让食客过齿留香，久久难忘。《巧嫂子家常菜6000例》精选1200道极具乡土风味的农家大杂烩，以食材乡野、味道浓郁、口味出众、做法易学为原则，不管您是北方人还是南方人，不管您好的是哪一“口”，您都能从书中找到适合您口味的菜谱。
吃得舒畅：按食材精细分类，包括猪杂菜、牛羊杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂菜、鱼杂菜、其他大杂烩……道道鲜香浓郁，解馋开胃，让您和家人尽享口福。吃得健康：提供功效检索，将书中佳肴按功效逐一分为保肝护肾菜、补血养颜菜、防癌抗癌菜、提神健脑菜等类别，并提供丰富烹饪常识，提点健康烹饪与科学饮食细节，真正让您和家人吃出健康。
-
作者简介:
陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。
-
目录:
Part 1 烹饪方法介绍
拌
腌
卤
炒
熘
烧
焖
蒸
烤
煎
炸
炖
煮
煲
烩
Part2猪杂菜
Part3牛羊杂菜
Part4鸡杂菜
Part5鸭杂菜
Part6鹅杂菜
Part7鱼杂菜
附 录
查看详情
-
【正版图书】巧嫂子家常菜6000例
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！
全新
江西省南昌市
平均发货17小时
成功完成率81.04%
-
全新
四川省成都市
平均发货13小时
成功完成率81.91%
-
5
2012-08 印刷
印次: 1
九品
河南省商丘市
平均发货7小时
成功完成率97.66%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货9小时
成功完成率96.98%
-
7
八五品
山西省运城市
平均发货10小时
成功完成率97.61%
-
八五品
山东省德州市
平均发货15小时
成功完成率95.61%
-
八五品
广东省广州市
平均发货41小时
成功完成率64.54%
-
2012-08 印刷
印次: 1
九五品
山东省聊城市
平均发货8小时
成功完成率87.27%
-
2
八五品
北京市朝阳区
平均发货10小时
成功完成率96.96%
-
九品
江苏省盐城市
平均发货12小时
成功完成率91.4%
-
九品
陕西省延安市
平均发货17小时
成功完成率100%
-
九品
山东省德州市
平均发货12小时
成功完成率95.31%
-
4
2012-08 印刷
印次: 1
全新
占位居中
