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分类: 烹饪理论/手册
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巴国布衣中餐操作手册．厨政管理——布衣餐饮丛书
巴国布衣中餐操作手册．厨政管理——布衣餐饮丛书
巴国布衣中餐操作手册．厨政管理——布衣餐饮丛书
袁新宇 编 / 四川大学出版社 / 2004-10 / 平装 / ￥22.00
新书 ￥7.02
5 书店有售
旧书 ￥1.00
42 书店有售
烹饪原料知识
烹饪原料知识
烹饪原料知识
王劲 编；黄玉军 / 旅游教育出版社 / 2004-10 / 平装 / ￥21.00
旧书 ￥2.00
11 书店有售
中式面点师（中级）
中式面点师（中级）
中式面点师（中级）
劳动和社会保障部教材办公室 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2004-10 / 平装 / ￥19.00
创新菜点开发与设计
创新菜点开发与设计
创新菜点开发与设计
邵万宽 著 / 旅游教育出版社 / 2004-10 / 平装 / ￥16.00
新书 ￥12.50
59 书店有售
旧书 ￥0.10
64 书店有售
中式烹调工艺学
中式烹调工艺学
中式烹调工艺学
姜毅 著 / 中国旅游出版社 / 2004-10 / 平装 / ￥24.00
旧书 ￥9.80
9 书店有售
厨师操作务实
厨师操作务实
厨师操作务实
陈永清 编 / 浙江科学技术出版社 / 2004-11 / 平装 / ￥22.00
旧书 ￥4.00
5 书店有售
中国烹饪原料大典（下卷）
中国烹饪原料大典（下卷）
中国烹饪原料大典（下卷）
聂凤乔、赵廉 编 / 青岛出版社 / 2004-11 / 精装 / ￥128.00
旧书 ￥500.00
4 书店有售
集体食堂菜谱
集体食堂菜谱
集体食堂菜谱:广东省高校烹饪技术大赛菜谱汇编
胡晨阳 著 / 华南理工大学出版社 / 2004-11 / 平装 / ￥25.00
旧书 ￥40.00
13 书店有售
新编食品雕刻实用图案集
新编食品雕刻实用图案集
新编食品雕刻实用图案集
罗家良 主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥20.00
新书 ￥125.00
3 书店有售
旧书 ￥3.00
4 书店有售
套菜制作：烹饪入门——技能培训书系
套菜制作：烹饪入门——技能培训书系
套菜制作：烹饪入门——技能培训书系
钱立春 主编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥18.00
旧书 ￥6.00
5 书店有售
烧菜技艺入门——烹饪入门技能培训书系
烧菜技艺入门——烹饪入门技能培训书系
烧菜技艺入门——烹饪入门技能培训书系
王爱明 编；卢红华 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥12.00
旧书 ￥28.00
3 书店有售
时令菜制作——烹饪入门技能培训书系
时令菜制作——烹饪入门技能培训书系
时令菜制作——烹饪入门技能培训书系
徐海军 编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥12.00
旧书 ￥14.00
1 书店有售
煲菜制作：烹饪入门
煲菜制作：烹饪入门
煲菜制作：烹饪入门
施琦良 编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥11.00
旧书 ￥10.00
2 书店有售
食品装饰技巧：宴会食雕应用
食品装饰技巧：宴会食雕应用
食品装饰技巧：宴会食雕应用
许健 著 / 中国轻工业出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥35.00
旧书 ￥3.10
4 书店有售
新编面雕技法与应用
新编面雕技法与应用
新编面雕技法与应用
石溪 编 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥36.00
旧书 ￥3.00
13 书店有售
酒楼汤羹煲118例
酒楼汤羹煲118例
酒楼汤羹煲118例
赵国梁 著 / 中国纺织出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥20.00
旧书 ￥1.00
28 书店有售
酒楼流行菜118例
酒楼流行菜118例
酒楼流行菜118例
赵国梁 编 / 中国纺织出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥20.00
旧书 ￥2.00
27 书店有售
现代粤菜烹调技术
现代粤菜烹调技术
现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥29.00
旧书 ￥0.20
13 书店有售
厨师基本功：教您做小吃
厨师基本功：教您做小吃
厨师基本功：教您做小吃
孙春明、孙玉成 著 / 中国商业出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥45.00
旧书 ￥10.00
10 书店有售
扬州风味菜肴制作
扬州风味菜肴制作
扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥15.00
旧书 ￥7.20
14 书店有售
风味菜制作
风味菜制作
风味菜制作
周洪星 编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥12.00
旧书 ￥2.00
3 书店有售
微波炉烹饪入门
微波炉烹饪入门
微波炉烹饪入门
陈永清 著 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥11.00
旧书 ￥0.05
9 书店有售
果蔬雕刻图说
果蔬雕刻图说
果蔬雕刻图说
顾琛 著 / 上海科学普及出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥18.00
旧书 ￥3.70
7 书店有售
美容基础工具选购与使用
美容基础工具选购与使用
美容基础工具选购与使用
《家庭百分百》编委会 编 / 大象出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥12.80
新书 ￥0.01
12 书店有售
旧书 ￥0.01
399 书店有售
面点造型与盘饰
面点造型与盘饰
面点造型与盘饰
彭发源、潘林 编 / 四川出版集团，四川科学技术出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥19.00
旧书 ￥4.50
8 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·欧阳仟来专辑
中国烹饪大师作品精粹·欧阳仟来专辑
中国烹饪大师作品精粹·欧阳仟来专辑
欧阳仟来 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
10 书店有售
旧书 ￥8.00
24 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·吕长海专辑
中国烹饪大师作品精粹·吕长海专辑
中国烹饪大师作品精粹·吕长海专辑
吕长海 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
2 书店有售
旧书 ￥12.00
16 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·高炳义专辑
中国烹饪大师作品精粹·高炳义专辑
中国烹饪大师作品精粹·高炳义专辑
高炳义 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥100.00
2 书店有售
旧书 ￥25.00
29 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·史正良专辑
中国烹饪大师作品精粹·史正良专辑
中国烹饪大师作品精粹·史正良专辑
史正良 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥111.00
1 书店有售
旧书 ￥49.80
18 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·童辉星专辑
中国烹饪大师作品精粹·童辉星专辑
中国烹饪大师作品精粹·童辉星专辑
童辉星 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
3 书店有售
旧书 ￥9.00
20 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·张献民专辑
中国烹饪大师作品精粹·张献民专辑
中国烹饪大师作品精粹·张献民专辑
张献民 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
3 书店有售
旧书 ￥10.00
18 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·赵仁良专辑
中国烹饪大师作品精粹·赵仁良专辑
中国烹饪大师作品精粹·赵仁良专辑
赵仁良 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
1 书店有售
旧书 ￥18.00
20 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·范民其专辑
中国烹饪大师作品精粹·范民其专辑
中国烹饪大师作品精粹·范民其专辑
范民其 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
5 书店有售
旧书 ￥10.00
35 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·颜景祥专辑
中国烹饪大师作品精粹·颜景祥专辑
中国烹饪大师作品精粹·颜景祥专辑
颜景祥 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥60.00
1 书店有售
旧书 ￥30.00
6 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·刘敬贤专辑
中国烹饪大师作品精粹·刘敬贤专辑
中国烹饪大师作品精粹·刘敬贤专辑
刘敬贤 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥90.00
2 书店有售
旧书 ￥50.00
13 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·潘晓林专辑
中国烹饪大师作品精粹·潘晓林专辑
中国烹饪大师作品精粹·潘晓林专辑
潘晓林 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥48.00
1 书店有售
旧书 ￥16.00
12 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·严惠琴专辑
中国烹饪大师作品精粹·严惠琴专辑
中国烹饪大师作品精粹·严惠琴专辑
严惠琴 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
3 书店有售
旧书 ￥12.00
17 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·赵继宗专辑
中国烹饪大师作品精粹·赵继宗专辑
中国烹饪大师作品精粹·赵继宗专辑
赵继宗 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥8.00
12 书店有售
旧书 ￥9.00
17 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·黄正晖专辑
中国烹饪大师作品精粹·黄正晖专辑
中国烹饪大师作品精粹·黄正晖专辑
黄正晖 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥48.00
2 书店有售
旧书 ￥10.00
17 书店有售
中国烹饪大师作品精粹·杨定初专辑
中国烹饪大师作品精粹·杨定初专辑
中国烹饪大师作品精粹·杨定初专辑
杨定初 编 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥57.00
4 书店有售
旧书 ￥10.00
15 书店有售
实习菜谱—职业技能培训教材
实习菜谱—职业技能培训教材
实习菜谱—职业技能培训教材
李玉崴 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥12.00
旧书 ￥1.00
2 书店有售
中国烹饪大师作品精粹（苏传海专辑）
中国烹饪大师作品精粹（苏传海专辑）
中国烹饪大师作品精粹（苏传海专辑）
苏传海 著 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥64.70
1 书店有售
旧书 ￥18.00
14 书店有售
中国烹饪大师作品精粹（卢朝华专辑）
中国烹饪大师作品精粹（卢朝华专辑）
中国烹饪大师作品精粹（卢朝华专辑）
卢朝华 著 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
2 书店有售
旧书 ￥17.00
13 书店有售
中国烹饪大师作品精粹（孙晓春专辑）
中国烹饪大师作品精粹（孙晓春专辑）
中国烹饪大师作品精粹（孙晓春专辑）
孙晓春 著 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥25.00
1 书店有售
旧书 ￥22.00
10 书店有售
中国烹饪大师作品精粹（郭经纬专辑）
中国烹饪大师作品精粹（郭经纬专辑）
中国烹饪大师作品精粹（郭经纬专辑）
郭经纬 著 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00
新书 ￥18.50
3 书店有售
旧书 ￥18.00
17 书店有售
齐派食雕艺术：人物展台食雕技法
齐派食雕艺术：人物展台食雕技法
齐派食雕艺术：人物展台食雕技法
齐雪峰 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-03 / 平装 / ￥35.00
旧书 ￥3.21
9 书店有售
水果切雕与拼摆
水果切雕与拼摆
水果切雕与拼摆
李凯 著 / 四川科技出版社 / 2005-03 / 平装 / ￥28.00
新书 ￥10.00
3 书店有售
旧书 ￥2.00
18 书店有售
齐派食雕艺术：瓜雕、水果雕切技法
齐派食雕艺术：瓜雕、水果雕切技法
齐派食雕艺术：瓜雕、水果雕切技法
齐雪峰 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-03 / 平装 / ￥35.00
旧书 ￥3.31
8 书店有售
齐派食雕艺术：花鸟食雕技法
齐派食雕艺术：花鸟食雕技法
齐派食雕艺术：花鸟食雕技法
齐雪峰 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-03 / 平装 / ￥35.00
旧书 ￥3.90
9 书店有售
教学菜点——全国烹饪专业系列教材
教学菜点——全国烹饪专业系列教材
教学菜点——全国烹饪专业系列教材
刘耀华 主编 / 旅游教育出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥30.00
新书 ￥10.50
6 书店有售
旧书 ￥2.00
7 书店有售
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