一步一图做好菜
出版时间:
2016-09
版次:
1
ISBN:
9787530483985
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
160页
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这是大师小米奉上的一部倾心力作，分为凉菜类、猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、鱼肉海鲜类、蔬菜类、汤羹类、主食类8部分，分类更细致，菜品更精致，每道菜都附有详细的步骤图和文字说明，让你轻轻松松做好家常菜。 央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》《食全食美》《贝太厨房》《我爱每一天》等知名美食类节目的掌勺主厨，新浪点击量超3500万美食博主。 无论是在节目中，还是博客上，小米都毫不保留地传递着自己的美食制作真经，帮助越来越多的人走进美食制作的大门，也因此受到了广大观众和网友的喜爱。
PART 1 凉菜类凉拌木耳酱牛肉肉皮冻家常卤鸡脖子柠香白斩鸡老醋蜇头老醋花生拌苦菊大拌菜麻椒百叶蓑衣黄瓜皮蛋豆腐麻辣腰片豆干海带丝凉拌土豆丝红油百叶凉拌苤蓝丝姜丝穿心莲杨梅手剥笋凉拌芝麻菜麻香穿心莲三文鱼菠菜墩凉拌萝卜苗PART 2 猪肉类韩酱烤肉红烧狮子头糖醋小丸子煎酿三宝荷香蒸排骨珍珠丸子鹌鹑蛋红烧肉回锅肉木耳肥肠盐煎肉PART 3 牛羊肉类杭椒牛柳蚝汁草菇牛柳豉椒牛柳香酥烤羊腿金针肥牛卷水煮牛肉香煎牛仔骨铁板牛仔骨黑胡椒烤牛肉羊肉串PART 4 鸡鸭肉类三杯鸡奥尔良烤鸡翅香辣啤酒鸭萝卜煲鸭块家常烤仔鸡重庆辣子鸡辣烤鸡胗老干妈炒鸡心宫保鸡丁烤红薯鸡翅PART 5 鱼肉海鲜类孔雀开屏鱼酸菜鱼清蒸鲈鱼红烧武昌鱼干烧鲤鱼家常烧平鱼水煮鱼家常酱熬鲫鱼红烧鲇鱼豉椒鳝鱼粉丝蒜蓉蒸扇贝西蓝花鲜贝百花酿豆腐香辣虾麻辣小龙虾奶酪大虾五色北极虾虾肉丸子酸菜粉丝北极虾蒜蓉开边虾蒜蓉蒸北极虾清蒸大闸蟹香辣蟹石锅粉丝螃蟹煲葱姜炒蟹螃蟹辣白菜炒年糕麻辣砂锅螃蟹葱烧海参酸辣鱿鱼卷孜然鱿鱼PART 6 蔬菜类鱼香茄子鼎湖上素果仁玉米清炒四角豆干煸四季豆尖椒土豆丝椒丝腐乳空心菜地三鲜蚝油生菜上汤娃娃菜PART 7 汤羹类南瓜猪肚汤西湖牛肉羹酸辣汤黑鱼南瓜汤棒骨萝卜汤桃仁鸡腿汤牛尾黄豆汤绿豆猪肝丝瓜汤五色鸭血汤红枣猪心汤PART 8 主食类扬州炒饭雪菜鲜肉包三鲜饺子千层肉饼西班牙海鲜饭海鲜泡菜饼肉酱意粉手抓饭烧烤比萨腊味酱油炒饭
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内容简介:
这是大师小米奉上的一部倾心力作，分为凉菜类、猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、鱼肉海鲜类、蔬菜类、汤羹类、主食类8部分，分类更细致，菜品更精致，每道菜都附有详细的步骤图和文字说明，让你轻轻松松做好家常菜。
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作者简介:
央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》《食全食美》《贝太厨房》《我爱每一天》等知名美食类节目的掌勺主厨，新浪点击量超3500万美食博主。 无论是在节目中，还是博客上，小米都毫不保留地传递着自己的美食制作真经，帮助越来越多的人走进美食制作的大门，也因此受到了广大观众和网友的喜爱。
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目录:
PART 1 凉菜类凉拌木耳酱牛肉肉皮冻家常卤鸡脖子柠香白斩鸡老醋蜇头老醋花生拌苦菊大拌菜麻椒百叶蓑衣黄瓜皮蛋豆腐麻辣腰片豆干海带丝凉拌土豆丝红油百叶凉拌苤蓝丝姜丝穿心莲杨梅手剥笋凉拌芝麻菜麻香穿心莲三文鱼菠菜墩凉拌萝卜苗PART 2 猪肉类韩酱烤肉红烧狮子头糖醋小丸子煎酿三宝荷香蒸排骨珍珠丸子鹌鹑蛋红烧肉回锅肉木耳肥肠盐煎肉PART 3 牛羊肉类杭椒牛柳蚝汁草菇牛柳豉椒牛柳香酥烤羊腿金针肥牛卷水煮牛肉香煎牛仔骨铁板牛仔骨黑胡椒烤牛肉羊肉串PART 4 鸡鸭肉类三杯鸡奥尔良烤鸡翅香辣啤酒鸭萝卜煲鸭块家常烤仔鸡重庆辣子鸡辣烤鸡胗老干妈炒鸡心宫保鸡丁烤红薯鸡翅PART 5 鱼肉海鲜类孔雀开屏鱼酸菜鱼清蒸鲈鱼红烧武昌鱼干烧鲤鱼家常烧平鱼水煮鱼家常酱熬鲫鱼红烧鲇鱼豉椒鳝鱼粉丝蒜蓉蒸扇贝西蓝花鲜贝百花酿豆腐香辣虾麻辣小龙虾奶酪大虾五色北极虾虾肉丸子酸菜粉丝北极虾蒜蓉开边虾蒜蓉蒸北极虾清蒸大闸蟹香辣蟹石锅粉丝螃蟹煲葱姜炒蟹螃蟹辣白菜炒年糕麻辣砂锅螃蟹葱烧海参酸辣鱿鱼卷孜然鱿鱼PART 6 蔬菜类鱼香茄子鼎湖上素果仁玉米清炒四角豆干煸四季豆尖椒土豆丝椒丝腐乳空心菜地三鲜蚝油生菜上汤娃娃菜PART 7 汤羹类南瓜猪肚汤西湖牛肉羹酸辣汤黑鱼南瓜汤棒骨萝卜汤桃仁鸡腿汤牛尾黄豆汤绿豆猪肝丝瓜汤五色鸭血汤红枣猪心汤PART 8 主食类扬州炒饭雪菜鲜肉包三鲜饺子千层肉饼西班牙海鲜饭海鲜泡菜饼肉酱意粉手抓饭烧烤比萨腊味酱油炒饭
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