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分类: 烹饪理论/手册

1246 条结果

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综合销量出版时间仅显示在售图书

食经系列：意大利菜点菜高手

宋建华著 / 上海科学技术出版社 / 2007-11 / 平装 / ￥32.00

旧书￥1.00

12 书店有售

烹饪原料学

王兰主编 / 东南大学出版社 / 2007-07 / 平装 / ￥25.00

旧书￥9.80

3 书店有售

食雕第一龙

赵惠源著；林耕编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2007-07 / 平装 / ￥25.00

旧书￥8.00

1 书店有售

食品雕刻操作与鉴赏

黄斌著 / 广东省出版集团；广东经济出版社 / 2007-06 / 平装 / ￥30.00

旧书￥13.00

19 书店有售

付笛声任静·夫妻下厨

华文图景企划 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥28.00

新书￥14.00

2 书店有售

旧书￥1.46

18 书店有售

食雕综合技法

郑更民著 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥35.00

旧书￥0.50

11 书店有售

冷拼艺术技法

李俊、杨海成著 / 广东科技出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥38.00

新书￥190.00

1 书店有售

旧书￥9.80

5 书店有售

爽口凉菜——家庭烹饪教室

张奔腾主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥10.00

旧书￥4.00

4 书店有售

鲜香肉菜——家庭烹饪教室

张奔腾主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥10.00

旧书￥1.00

5 书店有售

创新食品雕刻：果蔬篇

褚慈峰编 / 河北科学技术出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥25.00

新书￥9.50

4 书店有售

旧书￥3.50

9 书店有售

冷盘制作与食品雕刻——餐饮行业辅导教材

王振声著 / 北京工艺美术出版社 / 2006-07 / 平装 / ￥68.00

新书￥21.42

5 书店有售

旧书￥10.00

11 书店有售

新派食雕：赏析与技法100例

王正辉著 / 江苏科学技术出版社 / 2006-07 / 平装 / ￥28.00

旧书￥1.40

7 书店有售

创意泡沫雕

罗进军编 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-04 / 平装 / ￥32.00

旧书￥6.00

5 书店有售

食品雕刻200种

郭立久编 / 天津科技翻译出版公司 / 2006-01 / 平装 / ￥15.00

旧书￥4.00

2 书店有售

在厨点拨系列：菜肴围边200种

郭立久著 / 天津科技翻译出版公司 / 2006-01 / 平装 / ￥20.00

新书￥56.88

3 书店有售

旧书￥3.40

13 书店有售

新编食雕技艺

付胜利著 / 河南科学技术出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥38.00

旧书￥5.00

5 书店有售

超简单蔬果料理切法100 I

郑元魁 / 云南人民出版社 / 2005-11 / 平装 / ￥16.00

新书￥4.80

4 书店有售

旧书￥3.96

16 书店有售

新编油雕巧克力雕技法与应用

杜文利编 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-10 / 平装 / ￥29.00

旧书￥3.50

11 书店有售

新编果盘装饰技法与应用

马行富著 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-10 / 平装 / ￥32.00

新书￥32.00

1 书店有售

旧书￥2.00

18 书店有售

中式面点制作知识与技能（旅游服务类）

卓光兰编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005-06 / 平装 / ￥11.00

旧书￥20.00

2 书店有售

中国烹饪大师名师名作品集：果蔬雕刻艺术

李延震著 / 中国建材工业出版社 / 2005-06 / 平装 / ￥25.00

旧书￥2.00

6 书店有售

中式烹调师（高级）—强化训练（学生取证）

劳动和社会保障部教材办公室编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005-05 / 平装 / ￥23.00

旧书￥28.00

3 书店有售

创意蔬果切雕：立体造型篇

陈肇丰、周振文著 / 福建科学技术出版社 / 2005-05 / 平装 / ￥28.00

新书￥28.00

1 书店有售

旧书￥10.00

2 书店有售

教学菜点——全国烹饪专业系列教材

刘耀华主编 / 旅游教育出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥30.00

旧书￥2.00

7 书店有售

实习菜谱—职业技能培训教材

李玉崴编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥12.00

旧书￥1.00

2 书店有售

中国烹饪大师作品精粹（苏传海专辑）

苏传海著 / 青岛出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥50.00

新书￥64.70

1 书店有售

旧书￥18.00

11 书店有售

时令菜制作——烹饪入门技能培训书系

徐海军编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥12.00

旧书￥14.00

1 书店有售

煲菜制作：烹饪入门

施琦良编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥11.00

旧书￥10.00

2 书店有售

酒楼流行菜118例

赵国梁编 / 中国纺织出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥20.00

旧书￥2.00

17 书店有售

扬州风味菜肴制作

江苏省扬州商业学校编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥15.00

旧书￥8.00

12 书店有售

风味菜制作

周洪星编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥12.00

旧书￥2.00

5 书店有售

微波炉烹饪入门

陈永清著 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥11.00

旧书￥0.41

15 书店有售

图解菜点造型实例

黑龙江省烹饪技术比赛组委会编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2004-06 / 平装 / ￥19.00

新书￥15.00

2 书店有售

旧书￥7.00

3 书店有售

食品雕刻教与学：花卉造型

张卫新编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-05 / 平装 / ￥25.00

旧书￥4.00

13 书店有售

烹饪工艺美术

刘晓南主编 / 东北财经大学出版社 / 2003-06 / 平装 / ￥16.00

旧书￥10.00

2 书店有售

菜肴装饰与盘配技巧

曹立滨著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2003-06 / 平装 / ￥32.00

旧书￥8.00

3 书店有售

中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱：粤菜（初级）

劳动和社会保障部教材办公室编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2003-03 / 平装 / ￥18.00

旧书￥20.00

1 书店有售

厨房技艺大全：居家艺术指导

马丁著 / 河北人民出版社 / 2003-01 / 平装 / ￥15.00

新书￥3.30

1 书店有售

旧书￥3.00

8 书店有售

烹饪工艺美术

唐福志编 / 中国轻工业出版社 / 2002-01 / 平装 / ￥12.00

旧书￥5.00

5 书店有售

健康家庭美食1-现代烹饪新招

王进 / 世界图书出版公司 / 2001-10 / 平装 / ￥14.00

旧书￥1.50

13 书店有售

看图学水果加工/农家致富丛书

韦保平编 / 广西科学技术出版社 / 2001-08 / 平装 / ￥6.90

旧书￥5.00

1 书店有售

烹饪美学（第二版）

王利琴编；苏志平 / 中国劳动社会保障出版社 / 2001-06 / 平装 / ￥10.00

旧书￥2.00

9 书店有售

实用烹饪技术——实用烹饪技术丛书

李谦主编；李常友 / 陕西科学技术出版社 / 1998-10 / 平装 / ￥13.00

旧书￥3.00

12 书店有售

学烹饪-冷盘制作

朱炳元 / 浙江摄影艺术出版社 / 1997-08 / 平装 / ￥23.00

旧书￥2.00

11 书店有售

烹饪原料加工技术考试参考书

《烹饪原料加工技术考试参考书》编写组编 / 中国经济出版社 / 1996-08 / 平装 / ￥14.50

旧书￥8.50

1 书店有售

中餐服务技能实训

童霞编 / 机械工业出版社 / 平装 / ￥29.00

旧书￥14.00

3 书店有售